Hoe om lekker en gesonde gedroogde vrugte lekkers tuis te maak? TOP 4 resepte met foto's. Kulinêre wenke en kookgeheime. Video resepte.
Do-it-yourself lekkergoed met gedroogde vrugte is 'n gesonde lekkerny gemaak van natuurlike produkte wat die eweknie van die winkel sal vervang. Dit is nie moeilik om dit voor te berei nie, en daar is baie resepte vir tuisgemaakte lekkers van gedroogde vrugte. Hierdie materiaal beskryf in detail al die subtiliteite en wenke van banketbakkers by die vervaardiging van hierdie nagereg. En het ook TOP-4 aangebied van die heerlikste en gesonde resepte vir gedroogde vrugte lekkers wat almal in hul kombuis kan maak.
Reëls en subtiliteite van kook
- Neem gedroogde vrugte vir tuisgemaakte lekkers: pruimedante, gedroogde appelkose, rosyne, vye, dadels, bosbessies, kersies, perskes en ander gedroogde vrugte.
- Was gedroogde vrugte vooraf. Om dit te doen, vul dit met koue water en laat dit vir 10 minute, terwyl u af en toe roer, sodat swaeldioksied goed oplos. Spoel dit dan onder lopende koue water om die swaeldioksied te verwyder.
- As gedroogde vrugte by die aankoop goed gedroog, hard, donker en lelik is, word dit nie met swaeldioksied behandel nie. Sulke gedroogde vrugte moet met kookwater bedomp word of in warm water geweek word.
- Vir lekkers, verwyder die bene uit die droog.
- Draai die voorbereide droging vir die maak van lekkers deur 'n vleismolen, kap met 'n blender of sny dit baie fyn met 'n mes. Alhoewel daar resepte is waar gedroogde vrugte heel gebruik word.
- Die bygevoegde neute sal die lekkergoed ryker en interessanter maak. U kan dit vervang met geskilde sonneblomsaad, pampoenpitte, cashewnoten, grondboontjies.
- Gebruik klapper- of amandelvlokkies, papawersaad, sesamsaad, kakaopoeier of sjokoladeversiersel om die lekkergoed te rol.
- Voeg bosbessies of suurlemoensap by om 'n soet en suur geur by die lekkers te voeg.
- Soms word hawermout of ontkiemde korrels by die nagereg gevoeg vir versadiging.
- As die lekkergoed vir volwassenes voorberei word, kan u likeur, rum, konjak byvoeg.
- Die voordeel van alle tuisgemaakte lekkergoedresepte is dat die bestanddele en verhoudings verander kan word. Enige nuwe bestanddeel sal die smaak van die lekkerny verander. Daarom is daar 'n wye veld vir verbeelding en eksperimenteer.
Gedroogde vrugte met sjokolade
Heerlike en gesonde tuisgemaakte gedroogde vrugte lekkers in 'n dun lagie sjokolade. Dit is 'n werklike voortreflike kulinêre meesterstuk. U kan enige sjokolade gebruik wat u wil.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 269 kcal.
- Porsies - 30
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Datums - 150 g
- Dik heuning - 1 teelepel
- Vye - 150 g
- Sesamsaad - 150 g
- Donker sjokolade - 100 g
Kook gedroogde vrugte lekkers met sjokolade:
- Was die dadels met warm water, droog met 'n papierhanddoek en verwyder die put. Sny in twee en sny groot vrugte in 4 stukke.
- Was die vye, sny die harde sterte af en sny in stukke.
- Kap vye en dadels met 'n blender of draai deur 'n vleismolen met 'n fyn draadrak.
- Braai sesamsaad in 'n skoon en droë pan tot effens verkleur, of koop vooraf gebraaide sade. Nadat dit gebraai is, kry die sesamsaad 'n aangename neuteur.
- Giet gebraaide sesamsaad in die resulterende massa en sit heuning in. Stoor die helfte van die sesamsaad om die lekkergoed te strooi.
- Meng alle produkte met u hande tot glad, taai en effens taai.
- Maak jou hande nat met water en rol in balletjies van dieselfde grootte effens kleiner as 'n okkerneut.
- Steek 'n tandestokkie in elke lekkergoed en stuur die spasies vir 'n halfuur na die yskas.
- Smelt die sjokolade in 'n waterbad of in die mikrogolfoond tot dit vloeibaar is. Doop die lekkergoed wat met sjokolade bedek is en hou dit 20-30 sekondes oor die beker om die oortollige sjokolade te dreineer.
- Plaas die sjokoladeballetjies op die perkament en strooi sesamsaad onmiddellik voor die ryp gestol het.
- Sit die voltooide lekkergoed in die yskas sodat die sjokolade goed verhard word. Verwyder dan die tandestokkies en plaas dit in 'n bak.
Gedroogde vrugte met neute en suurlemoen
Maklik om voor te berei, maar ongelooflik lekker handgemaakte lekkergoed gemaak van gedroogde vrugte en neute. Snoep is geskik vir vas, vegetariërs en selfs veganiste. En dit sal die soetheid van die nagereg verminder en 'n verfrissende sitrusnoot van suurlemoen gee.
Bestanddele:
- Gedroogde appelkose - 100 g
- Pruimedante - 100 g
- Datums - 100 g
- Rosyne - 100 g
- Okkerneute - 100 g
- Kakaopoeier - 1 eetlepel
- Kokosvlokkies - vir besprinkel
- Suurlemoen - 1 stuks.
Kook gedroogde vrugte lekkers met neute en suurlemoen:
- Spoel gedroogde vrugte af, droog en sny in medium stukke. Verwyder sade van dadels.
- Droog die neute vooraf in 'n skoon en droë braaipan en sny in taamlik groot stukke.
- Plaas alle voedsel in 'n haksel of blender en klits, maar nie sterk nie, totdat die mengsel glad is en elke bestanddeel gevoel kan word.
- Was die suurlemoen, rasper die skil, druk 1 eetlepel uit. sap en voeg by die massa.
- Voeg kakaopoeier by en meng deeglik.
- Vorm ronde of ovaal lekkergoed en strooi klapper op 'n bord.
- Sit die voltooide lekkerny vir 1 uur in die yskas.
Gedroogde vrugte met koekies
'N Uitstekende alternatief vir soetgoed vir kinders en volwassenes is heerlike en gesonde lekkergoed gemaak van gedroogde vrugte en koekies. Hulle bestaan uitsluitlik uit natuurlike bestanddele. Verras geliefdes met so 'n nuwigheid, en hierdie lekkerny sal die mees gevraagde nagereg in die gesin word.
Bestanddele:
- Gedroogde appelkose - 100 g
- Rosyne - 100 g
- Pruimedante - 100 g
- Grondboontjies - 100 g
- Kortbroodkoekies - 100 g
- Heuning - 2 eetlepels
- Suurlemoen - 1 stuks.
- Fyn gekapte okkerneute - vir besprinkel
Lekkergoed maak van gedroogde vrugte en koekies:
- Was gedroogde appelkose, rosyne en pruimedante met water. Week vooraf indien nodig. Rol dit dan in 'n vleismeul met 'n fyn rooster.
- Skil die grondboontjies en draai saam met die koekies. As jy nie 'n vleismolen het nie, maal die kos in 'n voedselverwerker totdat die pulp glad en sag is. As u wil, kan u gedroogde vrugte lekkers met hawermout in plaas van koekies maak. Droog dan die vlokkies in 'n skoon en droë braaipan.
- Was die suurlemoen en draai dit ook. As die suurlemoen bitter is, vryf die geel laag van die skil apart op 'n fyn rasper en druk die sap uit. Gewoonlik is die wit subkortikale laag bitter.
- Voeg heuning by die resulterende mengsel en meng alles goed.
- Droog die okkerneute in 'n skoon en droë braaipan en kap baie fyn met 'n mes om die produkte te besprinkel.
- Rol klein balletjies uit die resulterende massa met nat hande en rol dit in die besprinkeling.
Gedroogde vrugte gevul met neute
Gedroogde vrugte maer lekkers vir gewigsverlies. Hulle is heerlik, mooi, maar die belangrikste, gesond en jy kan dit self maak. Dit is 'n ongelooflike vitamien- en energiebehandeling.
Bestanddele:
- Gedroogde appelkose - 10 stuks.
- Pruimedante - 10 stuks.
- Amandels - 20 stuks.
- Hazelnoten - 20 stuks.
- Donker sjokolade - 100 g
- Kokosvlokkies - 100 g
Kook gevulde gedroogde vrugte:
- Gedroogde appelkose en pruimedante van groot grootte sonder bederfde plekke en uiterlik mooi, was en droog goed. As daar stingels is, maar binne -in die sade, verwyder dit.
- In die middel van die gedroogde vrugte, op die plek waar die klip was, plaas een neut amandel en een hazelnoot.
- Smelt donker sjokolade in 'n waterbad of in die mikrogolf tot 'n vloeibare konsekwentheid, maar moenie dit kook nie, anders kry dit 'n bitterheid wat nie verwyder kan word nie.
- Plaas een gevulde gedroogde vrugte in die sjokoladeversiersel. Gebruik 'n tandestokkie om dit om te draai sodat dit eweredig aan alle kante glans. Lig dan op om oortollige sjokolade te stapel.
- Plaas die gedroogde vrugte bedek met sjokolade in 'n bak kokosvlokkies en draai dit 'n paar keer om sodat die lekkergoed heeltemal gestrooi word.
- Plaas alle gevulde gedroogde vrugte op perkamentpapier en sit dit een uur in die yskas om sjokolade te vries.
