Hoe om 'n heerlike alledaagse Franse slaaisous tuis te maak? Stap vir stap resep met foto, kalorie -inhoud en video -resep.
Groente, groen, vleisslaai en net groente diversifiseer allerhande souse en dressings. Ek stel voor dat u 'n uitstekende Franse slaaisous maak wat by baie geregte pas. Franse sous word wêreldwyd as die gewildste beskou, veral vir groenteslaai. Dit bestaan uit die eenvoudigste produkte: olyfolie (ekstra maagdelik), balsamiese asyn, sojasous, speserye … Hieronder is 'n basiese universele resep vir Franse slaaisous, wat na u eie smaak verander en aangepas kan word. Aangesien slaaiprodukte kan wissel.
U kan byvoorbeeld die tipe mosterd verander, in plaas van graan, die gewone deeg neem, wat pittig of sag kan wees. U kan wynasyn of vars uitgedrukte suurlemoensap vervang deur natuurlike balsamiese asyn. Gebruik groente -olie of enige olie wat u wil in plaas van olyfolie. Ek beveel ook aan dat jy sojasous in plaas van sout gebruik, wat die gereg 'n meer pittige smaak sal gee. Daarbenewens word verskillende geure in die vorm van knoffel, kruie, bessies, kaas by die sous gemeng …
Kyk ook hoe om 'n maer slaaisous te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 338 kcal.
- Porsies - 20 g
- Gaarmaaktyd - 5 minute
Bestanddele:
- Olyfolie - 3 eetlepels
- Korrelige Franse mosterd - 1 teelepel
- Sojasous - 1 eetlepel
- Suurlemoensap - 1 teelepel
Stap vir stap voorbereiding van Franse slaaisous, resep met foto:
1. Meng olyfolie met sojasous in 'n klein diep bak.
2. Plaas die korrelmosterd daarna. As daar net pittige mosterd is, maar die smaak van die slaaisous wil versag, voeg 'n bietjie heuning of suiker by die resep.
3. Was die suurlemoen, droog dit met 'n papierhanddoek, sny dit in die helfte en druk die sap uit. Wees versigtig om nie suurlemoensaad in die sous te kry nie.
4. Roer die kos met 'n vurk of klein klitser tot glad. Die massa moet 'n bietjie verdik, soortgelyk aan hoe mayonnaise uit plantaardige olie berei word. U kan klaargemaakte Franse slaaisous ongeveer 8 uur by kamertemperatuur of 2-3 dae in die yskas stoor.
As u slaaie met hierdie sous bedek, moet u onthou dat dit sojasous bevat. Daarom hoef die slaai nie ekstra gesout te word nie. Ek beveel aan dat jy eers die slaai aantrek, roer en proe. Indien nodig, maak die smaak reg deur sout by te voeg.
Sien ook die video -resep oor hoe om Franse slaaisous te maak.
