Weet u nie waar u van gister se kapokaartappels moet ontslae raak nie? Berei sampioen aartappel zrazy voor. Dit is 'n smaaklike, bevredigende en watertandgereg. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook aartappelzraz met sampioene
- Video resep
Zrazy is kotelette met of sonder vulsel. Hulle is so eenvoudig voorberei dat selfs 'n beginner in kookkuns dit kan hanteer. Die vulsel vir hulle kan uiteenlopend wees: vleis, sampioen, kool, eiers, ens. Die basis van die gereg is kapokaartappels, wat nie spesiaal voorberei hoef te word nie. Die resep is goed omdat dit die oorskiet van gister se aandete in 'n vars nuwe gereg verander. Weelderige kapokaartappels wat vir aandete voorberei word, is soggens nie so lekker nie. Maar dit sal 'n wonderlike basis wees vir warm vars kos.
Vandag kook ons aartappelzrazy met sampioene. Enige sampioene kan vir die vulsel gebruik word. Natuurlik is geurige bos sampioene die lekkerste. Sommige huisvroue vries of droog dit vir die winter. In die afwesigheid van bospersone, kan u egter met champignons of oestersampioene klaarkom. Vir stadsbewoners is dit 'n ware vonds. Gekookte sampioene neem minder tyd om te kook. Terselfdertyd blyk die geregte saam met hulle nie minder lekker te wees nie. Vandag leer ons hoe om aartappelzrazy met sjampanje te kook. Dit is 'n goeie alternatief vir gebakte aartappels met sampioene. Die bestanddele is dieselfde, maar die smaak is heeltemal anders.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 5-6 stuks.
- Champignons - 500 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Uie - 1-2 stuks.
- Meel - 5-6 eetlepels
Stap vir stap kook aartappelzraz met sampioene, resep met foto:
1. Was die sampioene, sny in klein blokkies en plaas in 'n braaipan met verhitte groente -olie. Soteer die sampioene vir ongeveer 5-7 minute oor hoë hitte. Hulle gee eers vog af, so kook dit oor hoë hitte om vinniger te verdamp.
2. Skil die uie, kap dit fyn en stuur dit in die pan na die sampioene wanneer al die vloeistof weggekook het.
3. Geur die sampioene met sout en peper en braai tot goudbruin tot sag. Die vulsel vir aartappelzraz met sampioene is gereed.
4. Skil die aartappels, sny al die oë uit, sny in skywe en stuur dit in die pan. Vul met water en plaas op die stoof.
5. Kook aartappels tot sag en sag. Plaas dan in 'n sif sodat alle oortollige vloeistof uit glas is.
6. Plaas die aartappels terug in die pot en druk dit fyn met 'n fyngedrukte puree.
7. Voeg die meel by die aartappels en knie die deeg vir zaraz. As u dit met meel oorgedra het en die deeg baie styf geword het, voeg dan 'n eier daarby.
8. Vorm die aartappels in ronde koeke van ongeveer 5-7 mm dik.
9. Plaas die sampioenvulsel daarop.
10. Bestrooi jou hande met meel en vorm ovaal kotelette sodat die vulsel binne -in is. Doop hulle in meel.
11. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Voeg die sampioen aartappel zrazy by en sit medium hitte aan.
12. Braai die aartappelkoekies aan albei kante tot goudbruin. As die sade breek tydens braai, beteken dit dat daar nie genoeg meel in die deeg is nie.
13. Bedien aartappelzrazy met sampioene met wit knoffelsous of suurroom.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om aartappels zrazy met sampioene te kook.
