'N Stap-vir-stap resep vir snoekies wat in sojasous in 'n pan gebraai word: keuse van produkte, kooktegnologie. Video resepte.
Snoekerssterte wat in sojasous in 'n pan gebraai is, is 'n baie gesonde en heerlike gereg. So 'n gereg is 'n uitstekende opsie vir 'n daaglikse dieet, want stel u nie net in staat om honger met smaak te bevredig nie, maar bied ook baie nuttige stowwe aan die liggaam. Die gereg kook vinnig. Danksy dit kan u vinnig 'n heerlike en voedsame maaltyd vir die hele gesin voorberei en die gaste wat skielik opdaag, maklik voed.
Die belangrikste nuanse by die voorbereiding van hierdie gereg is die keuse van vis. Die finale resultaat hang af van die kwaliteit van hierdie produk. Dit is die beste om vars gevang groot vis eerder as bevrore geriefsvoedsel te gebruik. Vars produkte behou die grootste hoeveelheid voedingstowwe. En nadat dit gevries is, word die vis minder voedsaam, en die struktuur van sy vleis verander nie ten goede nie. Na hittebehandeling kan die stukke dus uitmekaar val, wat die voorkoms van die voltooide gereg baie benadeel.
Groot individue word gekenmerk deur 'n groot hoeveelheid vleis en minder klein beentjies, so groot sterte snoekbaars wat in sojasous in 'n pan gekook word, is baie lekkerder om te eet. Hierdie resep gebruik hierdie deel van die karkas, want dit behou sy vorm die beste. As u die hele vis moet kook, moet u dit op 'n spesiale manier sny: sny die sterte af en sny die deel met ribbes in die helfte langs die rand.
Die hoogtepunt van hierdie gereg is die gebruik van sojasous. Hierdie produk het 'n uitstekende smaak. Dit is sout, effens pittig en laat 'n onvergeetlike nasmaak. En die kombinasie met vis en balsamiese asyn is ongelooflik harmonieus en heerlik.
Om so 'n gereg voor te berei, stel ons voor dat u vertroud raak met 'n stap-vir-stap resep vir sterte van snoekbaars, gebraai in 'n pan in sojasous met 'n foto.
Sien ook Kook gebakte ribbetjies in sojasous.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 82 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Snorstertsterte - 6 stuks.
- Sojasous - 20 ml
- Balsamiese asyn - 1 eetlepel
- Meel - 3 eetlepels
Stap vir stap kook van gebakte snoeksterte in sojasous
1. Om snoekstertsterte in sojasous in 'n braaipan te kook, verwyder eers die skil van die vis en spoel deeglik af. Sif die meel deur 'n sif en rol die sterte styf daarin van alle kante af. Let daarop dat u nie die vis hoef te sout nie. Die sous sal daarna die taak hanteer om die voltooide gereg 'n sout smaak te gee.
2. Meng die sojasous, balsamiese asyn en peper in 'n klein maar diep houer. U kan hierdie sous proe en u gunsteling speserye na smaak byvoeg. Daar word geglo dat die vis goed pas by kardemom, karwijsaad of 'n ruiker Provençaalse kruie. Soms voeg sommige fynproewers 'n paar druppels heuning by gebakte snoeksterte in sojasous.
3. Smeer dan die pan met groente -olie, steek dit aan die brand en plaas die vis daarin. Kies die skottelgoed sodat die sterte nie uitkyk nie, maar heeltemal onder sak. Die eenvormigheid van die braai van elke stuk sal hiervan afhang. Draai die vis na 'n paar minute om en giet die voltooide dressing versigtig daaroor om dit eweredig oor die hele oppervlak te versprei. Braai dan die snoeksterte in sojasous in 'n pan vir 10-15 minute aan elke kant. Gedurende hierdie tyd vorm 'n knapperige goudbruin kors. Draai baie versigtig om met 'n houtspatel om die stukke nie te breek nie.
4. Snoeksterte wat in sojasous in 'n pan gebraai is, is gereed! Hulle word die beste warm bedien. Die vis wat volgens hierdie resep voorberei word, lyk op sigself uitstekend, maar as jy wil, kan jy die gereg bedien met kruie of 'n suurlemoenskyfie.
Sien ook die video resep:
Gebraaide vis in sojasous
