Nou het dit mode geword om terug te keer na ou tradisies, 'n gesonde leefstyl en behoorlike voeding. Ek bied 'n stap-vir-stap resep met 'n foto van aartappelpotte met lewer en courgette, wat minimale moeite en tyd verg. Video resep.
Dit was nie verniet dat kos in die ou dae in potte en ysterpotte gebak is nie, en dit in die dieptes van 'n Russiese oond gepynig is. Hierdie kookmetode is goed om verskeie redes. Eerstens word tyd vrygemaak vir ander aktiwiteite. Tweedens, kos wat op hierdie manier berei word, is veral lekker en bevredigend. In die derde plek is hierdie metode die mees belowende vir beginner -kokke, want hier sal die oond alles vir u doen. En die vierde pluspunt: u kan al die produkte in die ysterpotte kook. Daarom sal ons vandag die voorbeeld van ons voorouers volg, moderne hittebestande keramiek neem en 'n gesinsete voorberei. En aangesien die voorgestelde resep uit die antieke tyd afkomstig is, maak ons afval in potte wat die inwoners baie selde tuis maak. Maar in die dorpe, waar daar diere op byna alle werwe is, word byprodukte wyd gebruik. Ons sal die gesinsmenu diversifiseer en aartappelpotte maak met lewer en courgette.
Heerlik, aromaties, regtig heerlik en, baie belangrik, baie maklik om voor te berei. Die lewer blyk die sagste te wees, en die kombinasie van courgette en aartappels laat niemand onverskillig nie. Die kos volgens hierdie resep sal byna almal aanklank vind, sal jou laat voel en onthou van die vergete gevoelens van kinderjare, sorg van ouma en vakansies in die dorp.
Kyk ook hoe om potte hoenderlewer, harte en aartappels in die oond te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 246 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Hoenderlewer - 300 g
- Gedroogde knoffel - 1 teelepel sonder skyfie
- Aartappels - 4 stuks.
- Enige groente - na smaak
- Sout - 2/3 teelepel of na smaak
- Courgette - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook aartappelpotte met lewer en courgette, resep met foto:
1. Was die hoenderlewer onder lopende water, sny alle rolprente af en sny in mediumgrootte stukke. In plaas van hoenderlewer, kan u enige ander soort afval gebruik. Byvoorbeeld, kalkoen- of kalfslewer.
3. Verhit groente -olie in 'n pan en braai die lewer oor matige hitte tot ligbruin. Dit is nie nodig om dit gereed te maak nie, tk. dit sal nog steeds in die oond kook.
3. Plaas die lewer in 'n keramiekpot.
4. Was die courgette, sny in mediumgrootte stukke en stuur dit na die pot. Plaas dit bo -op die lewer en moenie roer nie. As jy ryp courgette gebruik, trek dit af. dit is stewig en verwyder die sade as hulle is groot.
5. Skil die aartappels, was, sny in dieselfde grootte as die courgette en stuur dit na die potte.
6. Geur die kos met sout en swartpeper. Geur met sout en peper. Voeg lourierblare, gedroogde knoffel en gekapte kruie by. Gedroogde kruie word in hierdie resep gebruik.
Vul die kos met drinkwater sodat dit die helfte daarvan bedek. Bedek die aartappelpotte met lewer en courgette met 'n deksel en plaas in die oond. Verhit dit tot 180 grade en bak die gereg 40-45 minute. Let daarop dat keramiekpanne nie in 'n verhitte oond geplaas kan word nie, want as gevolg van 'n skerp daling in temperatuur, kan dit kraak. Om dieselfde rede, wanneer u dit uit die oond haal, moet u dit nie op 'n koue oppervlak plaas nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoenderlewer met groente te kook.
