Delikate, geurige en sappige hoenderbredie met tamaties, uie en kruie. Berei vinnig en maklik voor. Probeer dit! Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Sodra die hoender nie gaar is nie: gebraai, gekook, gebak, gestoof. Omdat dit goedkoop en beskikbaar is, het hoendervleis 'n gewilde produk geword. Hoender is vinnig en maklik om te kook, benodig geen spesiale tegnieke vir enige metode van hittebehandeling nie. Die vlerke is 'n uitstekende voorgereg - gebakte of gebraaide vlerke. Wit vleis is maklik om 'n geroosterde kapsel of filet te maak. Kook hoender in tamatiesous of saam met aartappels, van borsels of bene. Daarom berei ons vandag gestoofde hoender voor met tamaties, uie en kruie, wat as 'n onafhanklike gereg of as 'n bykos van u keuse bedien kan word: aartappels, rys, pasta.
Vir kook, neem die dele van die voël waarvan u die meeste hou. Hou terselfdertyd in gedagte dat as u filette gebruik, die gereg net soveel as wat u in een keer eet, kook, want na verhitting word die vleis droog. U kan ook tuisgemaakte hoender neem. Tamatiesous word vir pluimvee gebruik. Maar u kan dit aanvul met suurroom, room en ander produkte waarvan u die meeste hou. Aangesien hoendervleis enige marinade vinnig en goed absorbeer.
Kyk ook hoe om hoender met sampioene in 'n romerige sous in die oond te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 279 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Hoender - 0,5 karkasse (of enige deel van die voël)
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Tamaties - 2-3 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Groente - 'n klein klompie
- Knoffel - 3 naeltjies
Stap vir stap kook gestoofde hoender met tamaties, uie en kruie, resep met foto:
1. Was en droog die hoender met 'n papierhanddoek. Verwyder dit as daar nie versoete vere is nie. Sny die voël in skywe. As u wil hê dat die gereg minder kalorieë bevat, verwyder dan die vel van die hoender, want dit bevat die maksimum hoeveelheid vet. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg die pluimvee by. Braai die pluimvee op 'n bietjie oor medium hitte tot goudbruin aan alle kante. Maak seker dat die hoender nie in 'n stapel gestapel word nie, anders word dit gestoof, nie gebraai nie, wat dit minder sappig sal maak.
2. Skil die uie, was, sny in klein blokkies en braai in 'n braaipan in groente -olie tot deursigtig.
3. Was die tamaties, droog dit, sny dit in klein stukkies en sit dit saam met die uie in die pan. Voeg dan gekapte knoffel en fyngekapte kruie by.
4. Geur die kos met sout en swartpeper en laat die sous vir 5-7 minute onder lae hitte prut.
5. Plaas die gebraaide hoender in die groentesaus.
6. Bedek die pan met 'n deksel, kook en oor lae hitte, onder die deksel, kook die hoenderbredie met tamaties, uie en kruie vir 45 minute. Bedien jou ete saam met enige bykos.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoenderbredie met tamaties te kook. Resep van die sjef Ilya Lazerson.
