Dit fokus op dieetvette, hul soorte, funksies, skade en voordele vir die menslike liggaam. Vette is 'n belangrike deel van die dieet van elkeen van ons. As gevolg van die vrees om ekstra kilo's te kry, onderskat baie hul waarde en eet hulle slegs proteïene en koolhidrate, wat baie gesondheidsprobleme bied. U kan nie vette in u dieet verwaarloos nie; u moet net uitvind watter en in watter hoeveelhede u sal baat.
Vette help met die vertering van voedsel en die opname van vetoplosbare vitamiene en voedingstowwe uit voedsel
Voedingsvette help om hormone te funksioneer. Dieetvette vul ons liggaam se energiereserwes baie vinnig aan. Boonop word die energie wat tydens vetoksidasie vrygestel word, lank in die liggaam gehou. Daarom, in die koue, help vetterige kos ons om warm te bly. Aan die ander kant moet die liggaam al die energie wat dit van vette ontvang opgebruik, of dit word omskep in 'n oormaat gewig.
Klassifikasie van vette:
- plante en diere;
- natuurlike en transvette;
- versadig en onversadig.
Skadelike dieetvette
Die mees skadelike vir ons liggaam is versadigde vette, wat verskil van onversadigde gesonde vette in hul molekulêre verbindings, wat in die bloedvate gehou word en die vertering van voedsel belemmer, wat gesondheidsprobleme veroorsaak. Sulke vette word aangetref in margarien, palm- en klapperolie, smeer, botter (daar is ook gesonde vette), kaas, melk, room, suurroom, vetterige rooivleis, varkvet, kitskos, suikergoed, sjokolade.
Transvette word ook as ongesonde vette beskou
Hulle word kunsmatig gemaak van vloeibare plantaardige olies. So word kookvet, smeer en margarien geproduseer, wat by die lekkergoed, gebak, suikergoed en bakkeryprodukte, mayonnaise, ketchup, souse, blikkieskos, versnaperinge en ander versnaperinge in die winkel gevoeg word. Hierdie kosse is feitlik onverteerbaar en bevat 'n groot hoeveelheid eenvoudige koolhidrate.
Gesonde dieetvette
Onversadigde vette, wat enkel-onversadig is (bevat omega-9-vetsure) en poli-onversadigde (bevat omega-3 en omega-6-vetsure), is baie voordelig vir ons liggaam. Die voordele van poli -onversadigde vette:
- verlaging van die vlak van slegte cholesterol;
- versnelling van metabolisme;
- normalisering van druk;
- voorkoming van kardiovaskulêre en onkologiese siektes, diabetes mellitus;
- verbetering van die immuunstelsel;
- normalisering van hormonale vlakke;
- energie produksie;
- geheue verbeter;
- handhaaf die skoonheid van vel, hare, naels.
Bronne van mono -onversadigde vette is:
sesam, okkerneut, olywe, raapsaad, sonneblom en botter (botter is 'n derde van die onversadigde vette, die res van die ongesonde versadigde vette - dit is nuttig om matig te gebruik), avokado's, amandels, grondboontjies, kasjoeneute.
Bronne van poli -onversadigde vette is:
mielie-, vlasaad- en sojaboonolie, sesam- en sonneblomsaad, okkerneute, sojabone, olierige seevis (salm, salm, makriel, haring).
Nuttige wenke om vet te eet
- U moet twee keer per week seevis eet.
- Kies maer wit vleis (hoender, kalkoen en konyn), maer kalfsvleis en varkvleis.
- Moenie sous vir kook gebruik nie.
- Vermy braai in 'n pan, stoom of braaivleis, kook in 'n verseëlde houer.
- Geur slaaie met ongeraffineerde groente -olie.
- Eet neute en sade in beperkte hoeveelhede.
- Eet lae-vet suiwelprodukte.
- As u inkopies doen, lees die etikette en vermy voedsel wat aangepaste bestanddele, kunsmatige kleure en preserveermiddels bevat.
Op die foto, 'n tabel met skadelike toevoegings. Dit is belangrik om slegs 'n derde van u daaglikse voedingswaarde by die dieet te voeg.
Met verhoogde fisieke aktiwiteit, na 'n langdurige uitkoms van die siekte en in koue weer, is dit wenslik om die vetinname in die liggaam te verhoog, en in geval van diabetes, lewer- en pankreas siektes, vetsug en ander siektes, verminder dit. Eetbare vette moet vars wees, aangesien dit vinnig oksideer en skadelike verbindings ophoop wat die werking van die maag, niere en lewer versteur.
Video oor die onderwerp of u vet in u dieet benodig:
Video oor die onderwerp - watter vette kan en mag nie terwyl u gewig verloor nie:
Vetverbrandingsprodukte:
[media =
