Het jy al gepekelde sampioene probeer braai? Indien nie, raai ek u ten sterkste aan om dit te probeer. Die smaak van sampioene sal jou beslis verras en verheug, en dit sal 'n onontbeerlike versnapering op die etenstafel word.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Om een of ander rede is dit die gebruik onder die mense om te dink dat ingelegde sampioene nie vir addisionele verwerking aanvaar word nie. Baie mense glo verkeerdelik dat dit uitsluitlik as 'n koue voorgereg gebruik word, en al wat toegelaat word, is om uie by die sampioene te voeg. Eksperimenteerders wat daarvan hou om iets nuuts uit tradisionele geregte te skep, het egter die idee gekry om ingelegde sampioene te braai.
As u dus 'n pot ingelegde sampioene beskikbaar het, terwyl u dit in u eie vorm gebruik, is u 'n bietjie moeg, maar u hou nog steeds van sampioene en wil eet, gebruik dan my resep. Gebraaide ingemaakte sampioene is 'n ware lekkerny. Hulle lyk baie goed, nie net op die eettafel nie, maar ook op 'n feestelike fees. Hulle kan 'n aparte gereg wees, of 'n toevoeging tot gebakte of gekookte aartappels. Die belangrikste ding is dat dit baie maklik is om dit te kook, terwyl die melksampioene hul gebraaide smaak en aroma perfek behou. Boonop kan u hierdie gereg op enige tyd van die jaar kook sonder om op die sampioeneisoen te wag.
Ek kan niks sê oor die voordele van gebakte ingelegde sampioene nie, want geen navorsing is op hierdie gebied gedoen nie. Maar wat die smaak betref, sal liefhebbers van sampioene en diegene wat reeds hierdie gereg geproe het, beslis sê dat sulke melksampioene nie 'n druppel erger is as gebakte vars nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 40 kcal.
- Porsies - 500 g
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Gepekelde melksampioene - 500 g
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 1/3 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 1/5 teelepel of na smaak
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook gebakte ingelegde melksampioene
1. Haal die melksampioene uit die pot, sit in 'n sif en spoel onder lopende water. Laat dit in 'n sif, wat op 'n diep bord geplaas word sodat al die vloeistof daaruit getap word.
2. Verhit 'n braaipan met groente -olie. Bring u hand tot onder in die pan, as u 'n sterk hitte voel, word die pan goed verhit. Sit dan die sampioene om te braai.
3. Braai die sampioene op medium hitte vir ongeveer 10 minute sonder deksel, terwyl jy af en toe roer tot goudbruin. Ek raai u aan om die sampioene te bedek met 'n spesiale sif van spatsels om nie die mure van die kombuis te vlek nie. Aangesien die sampioene nie deeglik gedroog kan word nie, ontstaan daar baie spatsels wanneer water en olie meng. Daarbenewens kan die sampioene ook in verskillende rigtings 'n bietjie in die pan spring.
4. Skil die uie en sny dit in halwe ringe.
5. Braai die ui in mediumgrootte hitte in 'n ander braaipan tot deursigtig.
6. Skil en kap intussen die knoffel.
7. Meng al die kos in een braaipan met groente -olie: gebraaide sampioene, uie en gekapte vars knoffel.
8. Stel die hitte op medium en braai die melksampioene saam met groente nog 5 minute saam. Proe die gereg en geur indien nodig met sout en peper. Ek wil u waarsku, aangesien die sampioene ingelegd is, dit al 'n bietjie souterig en peperig is, sodat u dit nie nodig het om dit ook met sout te geur nie.
9. Bedien die voltooide gereg alleen op die tafel, of gebruik dit om pasteie, pasteie, paaskoeke in te vul. Gebraaide melksampioene is ook geskik vir verskillende slaaie, vulsels vir kluitjies, pasteie of pizza.
Sien ook 'n video -resep vir hoe en hoeveel om sampioene te braai.
