Hou jy van vinnige versnaperinge? Hou jy van heerlike kitskos? Maar is u bang om sulke kos by straatverkopers te koop? Maak dan tuis tuisgemaakte heerlike shawarma tuis.
Foto van handgemaakte shawarma Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Shawarma is 'n gewilde Turkse kos. Dit word gemaak van pitabrood, gevul met gehakt en groente en gekruid met souse. Hierdie gereg het familielede in baie lande ter wêreld, waar hulle dit doner, gyros, buritos, kebab, kubba noem. Shawarma word op straat verkoop en was nog altyd bekend vir sy wonderlike "vinnige" kos om te eet. Dit is 'n uitstekende opsie vir volledige voeding in situasies waar daar nie tyd is vir lang kook nie. Die kwaliteit van die gekoopte shawarma laat natuurlik te wense oor, so baie huisvroue het gewoond geraak om dit tuis te kook. Om dit vir u lekker te maak, vertel ek u die belangrikste kookgeheime.
Die belangrikste punt is die korrekte keuse van lavash, d.w.s. dit moet goed buig en elasties wees sodat dit nie kraak nie en dat die vulsel nie uitvou as dit gevou word nie. Nog 'n belangrike nuanse - shawarma verdra nie mosterd nie, en dit is beter om tuisgemaakte mayonnaise te gebruik. Die vulsel kan enige wees, met die uitsondering van friet, want dit verander in pap, wat die smaak van die kos bederf. Komkommers (vars of ingelegd), Koreaanse wortels, vars tamaties, gerasperde kaas, ingelegde sampioene en gerasperde kool is perfek. Vleis kan gebruik word - hoender, vark, beesvleis. Shawarma word verhit op 'n spesiale stoof, soortgelyk aan 'n elektriese wafelyster, in 'n dik pan of in 'n braaipan. Maar, nie in die mikrogolfoond nie, want die smaak van die gereg sal onvermydelik versleg.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 158 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Lavash - 2 stuks.
- Hoenderdy - 2 stuks.
- Vars komkommer - 1 stuks.
- Tamatie - 1 stuks.
- Koreaanse wortels - 100 g
- Groen uie - trosse
- Mayonnaise - 30 g
- Ketchup - 30 g
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
Maak tuis shawarma
1. Was die hoenderdy en droog dit met 'n papierhanddoek. Verwyder die vel, dit is nie nodig in die resep nie, en sny die vleis in stukke van ongeveer 2 cm groot.
2. Verhit 'n braaipan met groente -olie en braai die vleis. Braai oor hoë hitte tot halfgaar, dan sout, verlaag die temperatuur en maak gereed tot goudbruin.
3. Berei die res van die kos voor terwyl die vleis gebraai word. Was en kap die tamaties, komkommers en groen uie soos op die foto getoon.
4. Smeer die lavash op die tafel en sit die gebraaide vleis daarop.
5. Voeg nou al die groente by. Plaas 'n ry komkommers aan die een kant van die vleis en tamaties aan die ander kant. Bedek Koreaanse wortels en sprinkel gekapte uie oor. Bedruip met mayonnaise en ketchup na smaak.
6. Vou die pitabroodjie met 'n koevert en verhit dit aan beide kante in 'n warm braaipan. As jy 'n lekkerder vetterige maaltyd wil hê, kan jy dit in 'n pan braai in die olie waarin die vleis gebraai is.
7. Sit die voltooide shawarma voor op die tafel. U kan dit gebruik deur dit in twee te sny, of, soos die straatverkopers dit verkoop, in 'n klein sakkie sit en dit in 'n papiersak draai.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om shawarma tuis te kook:
