Diegene wat nog nie kluitjies probeer het nie, het baie verloor. Maak dringend op! Kluitjies gebak in potte in suurroom sal een van jou gunsteling geregte word.
Verskillende nasies het deeggeregte gekook: Italiaanse ravioli, Chinese wontons, Japannese gnocchi, Siberiese kluitjies, Oekraïense kluitjies … Hulle het een ding gemeen: dit is lekker en bevredigend. Ons sal kluitjies kook, maar nie op die gewone manier nie: dit word tradisioneel gekook, maar ons sal dit in potte in suurroom bak. By Gogol se "Evenings on a Farm …" het Patsyuk ook kluitjies in suurroom geëet. Miskien is hulle volgens hierdie resep voorberei? Dit is nie uitgesluit nie!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 54, 36 kcal.
- Porsies - 2 potte
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Kluitjies - 0,5 kg
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Suurroom - 100 ml
- Harde kaas - 50-100 g
- Sout na smaak
- Groente -olie vir braai
- 'N Mengsel van aromatiese kruie
Stap vir stap kook van kluitjies wat in suurroom in die oond gebak is
1. Eerstens, die kluitjies - ek het dit saam met aartappels en sampioene geneem. Kook 3-4 minute tot halfgaar in soutwater. Terwyl hulle kook, maak ons suurroom: sout en peper, voeg 'n knippie aromatiese kruie by.
2. Skil die uie en sny dit in halwe ringe. Ons slaag dit tot deursigtig in 'n klein hoeveelheid sonneblomolie.
3. Al die hoofkomponente van die gereg is gereed, u kan begin om die potte te versamel. Om dit te doen, gooi 'n lepel of twee groente-olie op die bodem, sit halfklaar kluitjies en skuif dit met 'n ui. My gesin wil graag meer uie hê, so ek het dit nie gespaar nie en 'n dubbele porsie gekook.
4. As die lae versamel is, gooi suurroom oor die kluitjies.
5. Vryf 'n stukkie harde kaas bo -oor. As dit op kluitjies smelt, word 'n lekker rekende kaaskop gevorm. Jy hoef nie versigtig te wees met kaas nie: net soos jy die pap nie met botter bederf nie, sal daar nie te veel kaas in hierdie gereg wees nie.
6. Bedek die potte met 'n deksel en stuur dit na 'n voorverhitte oond vir 180 minute vir 15 minute. Dit is genoeg om die kluitjies te bereik, die kaas smelt en die gesin kom afwagtend by die etenstafel bymekaar.
7. 'n Heerlike gereg kluitjies gebak in potte in suurroom - dit is klaar! Dit is die moeite werd om herhaaldelik gekook te word! Probeer dit en kyk self!
Sien ook die video resep
Oondgebakte kluitjies:
