Groentekrisant is 'n ongewone variëteit van 'n bekende blom. Wat is die nuttige komponente wat in die samestelling ingesluit is, het die plant kontraindikasies? Hoe om dit te gebruik tydens kook. In die algemeen, soos u kan sien, is die voordele van groentekrysant werklik indrukwekkend. Dit is egter nie verbasend nie - Chinese medisyne is selde verkeerd. As u dus u eie persoonlike erf het, is dit tyd om daaroor na te dink, miskien moet u 'n nuwe 'dokter' in die tuin kry.
Kontra en skade aan slaai -krisant
Voordat u 'n nuwe plant in die land plant, moet u egter eers kennis maak met die kontraindikasies daarvan. Ongelukkig het groentekrisante, soos enige ander produk, dit. Wat kan die skade daarvan wees?
Met uiterste versigtigheid is dit die moeite werd om groentekrisant in die dieet van allergie -pasiënte in te voer. As u geneig is tot allergiese reaksies, snuif dit voordat u eet. Gewoonlik veroorsaak die reuk, wat baie sterk is in die blom, in die teenwoordigheid van individuele onverdraagsaamheid teenoor die komponente, ongemak. In hierdie geval moet die plant natuurlik nie geëet word nie.
Groentekrisant is verbode vir klein kinders. Op 'n vroeë ouderdom word die immuniteit steeds onvoldoende ontwikkel, en daarom neem die waarskynlikheid van allergiese reaksie toe. Om dieselfde rede moet swanger en lakterende vroue nie die plant eet nie, aangesien alles wat die ma in een of ander mate eet, die kind kan beïnvloed.
Daar moet egter gesê word dat selfs die gesondste persoon wat geen medisyne gebruik nie, die plant nie moet misbruik nie, veral as dit onlangs in die dieet ingebring is. Natuurlik sal die kultuur selfs met 'n 'oordosis' geen ernstige skade aanrig nie, maar onaangename simptome van die spysverteringskanaal en hoofpyn kan waarskynlik nie vermy word nie.
As u aan ernstige siektes ly (veral hart en spysverteringskanaal!) En / of sterk medisyne neem, moet u beslis 'n dokter raadpleeg voordat u groentekrisant in u dieet inbring. Die feit is dat 'n blom baie sterk biologies aktiewe stowwe bevat wat nuttig (of neutraal) is vir 'n gesonde liggaam, maar skadelik vir 'n pasiënt kan wees.
Groentekrisant -resepte
Groentekrisant het 'n helder maar delikate geur, en die smaak daarvan, soos ons hierbo genoem het, is soortgelyk aan seldery. Die plant kan gebruik word om allerhande vars slaaie voor te berei - groente en vrugte, maar dit klink ook goed in warm geregte - vleis en vis. In hierdie geval gaan jong blare, kroonblare en stingels gewoonlik na slaaie, en dié wat al 'n bietjie verhard is, kan by warmes gevoeg word. Daarbenewens kan die stingels van die plant eenvoudig met speserye gestoof of gebraai word en as 'n onafhanklike bykos bedien word. Die plant produseer ook oorspronklike konfyt en konfyt, en in fynproewersrestaurante word blomblare gebruik om uitstekende nageregte te maak.
Kom ons kyk na verskeie opsies vir die gebruik van groentekrysant in resepte:
- Chrysanthemum groente sojasop … Hierdie eenvoudige sop, gemaak met net vier bestanddele, is 'n basis in die Suid -Koreaanse kookkuns. Die bestanddele hier is weliswaar redelik eksoties, maar as u dit probeer, kan dit vandag nog in een van die groot supermarkte in die Japannese voedselafdeling gevind word. Om die sop voor te berei, bring water (1 liter) tot kookpunt, sit 'n daikon in dun repies (1 stuk) daarin. As dit sag is, voeg die blokkies tofu (150 gram), sojaboonpasta (3 eetlepels) en 'n paar groentekrysantblare by. Verwyder die sop na 'n paar minute van die hitte en sit dit dadelik voor.
- Uitgeloopte boontjieslaai … Nog 'n gereg met min bestanddele, maar baie lekker. Boontjiespruite (100 gram), spoel goed af, kook met kookwater, week dan in koue water vir 'n paar minute en droog. Kap die krisantblare (40 gram) en meng met die spruite. Berei die sous voor: verhit die groente -olie (2 eetlepels) in 'n braaipan, voeg 'n paar korrels piment by. As die geur begin, gooi die olie om af te koel. Meng aromatiese verkoelde olie met suiker, sout en asyn (1 teelepel elk). Giet die resulterende sous oor die slaai, meng en eet dadelik.
- Chrysanthemum groente versier met eier … Neem 'n groot klomp verskillende dele van die krisant (200-300 gram), sorteer, spoel deeglik af en kook tot sag. Gooi die voltooide krisant in 'n vergiettes, laat dit goed dreineer. Verhit intussen groente -olie (5 eetlepels) in 'n braaipan en braai fyngekapte ui (1 stuk) tot goudbruin. Voeg krisant by die ui, roer. Klits eiers (2 stukke) in 'n aparte bak, gooi in die pan en maak die deksel toe. As die eiers "gestol" is, is die gereg gereed.
- Groentekrisant -nagereg … Hierdie gereg word gemaak van blare. Vir hom moet u die kroonblare sorgvuldig kies, spoel en goed droogmaak. Verhit enige groente -olie sterk, en klits die eier in 'n aparte bak met meel en kaneel. Die blare moet eers in 'n geurige eier-meelmengsel gedoop word, dan in warm olie, en dan op sagte perkament gesmeer word sodat die oortollige olie geabsorbeer word. As die kroonblare afgekoel het, kan hulle soos oorspronklike skyfies geëet word, of aangevul word met verskillende nageregte - roomys, kaaskoeke, ens.
Die gebruik van groentekrisant by die kook eindig natuurlik nie met hierdie resepte nie. Oor die algemeen is eksperimente met groentekrisante oneindig. As u van die ongewone smaak van hierdie plant hou, kan u dit by enige van u gunsteling geregte voeg, wat dit meer oorspronklik en gesonder maak. Daarbenewens kan groentekrisant apart of as 'n aanvulling op swart, groen of kruietee gebrou word.
Interessante feite oor slaai -krisant
Volgens een van die weergawes oor die voorkoms van groentekrysant in Rusland, word geglo dat dit deur emigrante uit Vietnam gebring is. Eerstens het hulle die kultuur vir hulself gekweek, en daarna het hulle dit aan restaurante begin verkoop.
In die Oosterse kultuur word geglo dat die plant allerhande voordele inhou - sukses, geluk, help om jouself te beskerm teen siektes en ongelukke. Daar is ook 'n tradisie om blomblare op die bodem van 'n sakbak te plaas om 'n lang lewe te verkry. En Japannese skoonhede glo dat die dou van 'n plant vir 'n lang tyd help om skoonheid en jeug te behou - hulle versamel dit met 'n natuurlike lap en vee hul gesig af.
Dit is nie moeilik om groentekrisante te verbou nie; hierdie kultuur is beskeie en koudbestand. Dit kan vroeg in die lente geplant word.
Groentekrisant is veral gewild in China; dit word selfs vir die winter gesout en 'n geur word daaruit gemaak. In laasgenoemde geval word die blare en blare vooraf gedroog met behulp van 'n spesiale tegnologie en dan fyngedruk. Hulle probeer die gevolglike geurmiddels reeds aan die einde van die kook by die skottel voeg, sodat die plant meer bruikbare eienskappe behou.
Krysantblare kan vars as 'n oorspronklike "snack" geëet word, maar jy moet dit nie misbruik nie. En om die smaak beter oop te maak, moet hulle eers met suiker in asyn geweek word. Kyk na 'n video oor groentekrysant:
Groentekrisant is 'n wonderlike kultuur. Dit is 'n pragtige blom en 'n heerlike voedselproduk. Dit is egter nie net lekker nie, maar ook baie gesond. Die voordele van die plant vir die liggaam is werklik enorm, en dit is 'n goeie rede om dit in u dieet in te voer. U moet egter eers vertroud raak met die lys van kontraindikasies, sodat die moontlike voordele nie werklik skade berokken nie.
