Botaniese beskrywing van klawer en verspreidingsgebied. Kalorie -inhoud van plant bloeiwyses, chemiese samestelling. Nuttige eienskappe en skade as dit gebruik word. Hoe blomme gepluk word, watter geregte en drankies berei kan word. Legendes oor hulle. Klawer tinkture word nie gekombineer met hormonale middels nie, insluitend voorbehoedmiddels, wat levonorgestrel en etinielestradiol insluit.
Met individuele onverdraagsaamheid teenoor klawer kom allergiese reaksies voor. Simptome: jeuk, hooikoors, pyn in die oë, rooiheid van die slymvliese van die nasofarinks en konjunktiva, naarheid, hoofpyn, in sommige gevalle intermenstruele vaginale bloeding.
Alle kontraindikasies vir behandeling word in ag geneem by die inbring van klawerblomme in die dieet. So 'n dieet is nie geskik as u 'n geskiedenis van bogenoemde siektes en toestande het nie.
Hoe word klawerblomme geëet?
Klawer wat langs paaie of naby industriële terreine groei, moet nie geoes word nie. Die plant versamel gifstowwe en koolstofmonoksied.
Vir kulinêre doeleindes word vars blomme gebruik, sonder kelkblare en blare, vir mediese doeleindes word bloeiwyses en 2-3 boonste blare gepluk.
Die plant kan geëet en gedroog word. Droog word in die skaduwee in 'n goed geventileerde area uitgevoer. As die pienk kop donkerder is, moet u 'n nuwe oes oes. Goed voorbereide grondstowwe behou hul natuurlike rooierige tint.
Klawerblomresepte
Die bloeiwyses word as bestanddele vir slaaie gebruik, by sop en warm geregte gevoeg, gepekel en verskillende drankies word voorberei.
Heerlike klawerblomresepte:
- Hartlike slaai … Twee hardgekookte eiers, 80 g vars klawerkoppe, 200 g gerasperde wortels en gekookte aartappels word gemeng. Geur met suurroom.
- Groentesop … Kook vleisbouillon met uiekop, verwyder dit. Giet in gesnyde aartappels en wortels, gerasperde pietersielie. Braai die uie afsonderlik. 5 minute voordat die sop afgeskakel word, voeg klawerkoppe en tamatiesous by. Geur voor opdiening met suurroom en strooi pietersielie en dille oor. Die verhoudings van die produkte vir 0,5 liter sous: 200 g aartappels, 80 g klawerblomme, 50 wortels en gebakte uie, 15 g pietersieliewortel.
- Brood sop … Meng 200 g fyngemaakte swartbrood, 3 eetlepels klawerblomme. Giet 'n liter kookwater en kook vir 3-4 minute. Sprinkel groen uie voor opdiening, voeg olyfolie by en geur met suurroom.
- Kasserol … Klawerblomme, 50 g, gekook vir 3 minute in soutwater, gevryf met gekookte aartappels. Meng met gerasperde kaas - 'n teelepel. Die helfte van die aartappeldeeg word gelykgemaak in 'n vorm gesmeer met sonneblomolie, die klawer word uitgelê en bedek met 'n aartappellaag. Smeer met 'n geklitste eier. Hulle word in die oond gebak by 'n temperatuur van 160-180 ° C. Saam met blomme kan jy blare gebruik en selfs net dit bak.
- Kotelette … Hierdie gereg gebruik die hele plant. Sny 2-3 cm van die blom af. Dit is beter om die maalvleis in 'n blender te maal: 200 g rys, 600 g rou klawer, 100 g gebakte uie, 2 eiers. Sout en peper na smaak. Kotelette word gevorm, in broodkrummels gerol en in sonneblomolie in 'n pan gebraai.
- Gepekelde klawer … Blomme met boonste blare, 1 kg, gemeng met wortels, voeg 1 eetlepel suiker by. Smeer in flesse sodat daar plek is vir die pekelwater. Nie nodig om te stamp nie. Los 1, 5 eetlepels growwe sout in kookwater op en vul met pekelwater. Die nek word met gaas toegemaak, die houer word in die wasbak geplaas. Twee dae later word die eerste pekelwater gedreineer, die klawer word geproe. As iets ontbreek, word 'n sterker pekelwater bygevoeg. Te sout - gewas met koue water en met soet water gegooi. Alles is goed - gewas, gegooi met pekelwater voorberei met dieselfde hoeveelheid sout, maar suiker word reeds bygevoeg. U kan binne 12 uur eet.
- Konfyt … Koppe, 300 stukke, word met lopende koue water gewas. Plaas in 'n kastrol, kook - vloeistof 400-500 ml. Na 10-15 minute word die blomme uitgedruk, die sous weer op die vuur gesit en suiker word bygevoeg, 1, 3 kg, en die konfyt word tot 'n digtheid gebring. Giet in gesteriliseerde flesse terwyl dit warm is. Vries na afkoeling.
Vitamineslaai -opsies:
- Meng gelyke frekwensie die sny van brandnetelblare en klawerknoppe, 'n klein hoeveelheid groen uie en suring. Gesout. Versiering: mayonnaise of suurroom.
- Meng 2 handevol klawerkoppe, begin blom, gekookte rys, anderhalf koppies, 5 gekapte lemoenskywe, 'n paar kruisementblare. Geur met lemoensap en olyfolie.
- U moet 'n vars komkommer, 'n paar radyse, 'n glas blomme en klawerblare, wortels, 'n klein ui fyn sny. Geur met 'n mengsel van suurroom en olyfolie.
Klawerdrankies:
- Tonerende tee … Meng klawer, swartbessieblare in gelyke hoeveelhede, voeg 'n bietjie kruisement by. Maak 1 eetlepel met 'n glas water.
- Klawerblommetee … Meng 1 deel framboosblare, 1 deel Sint -Janskruidblomme, 5 dele klawerblomme. Giet 2 eetlepels van die mengsel met 250 ml kookwater.
- Kaneel drankie … Vars klawer, 150 g, gooi 1,5 liter water, kook, voeg 'n eetlepel gerasperde gemmerwortel by. Koel af, voeg kaneel by, na smaak. Hulle drink dit koud.
In plaas van suiker, is dit raadsaam om klawerheuning by drankies te voeg. Dit het 'n delikate kruie-aroma en karamel-nasmaak, en het 'n uitgesproke anti-inflammatoriese effek.
Interessante feite oor klawerblomme
In antieke Rusland word die blom beskou as 'n simbool van liefde en jeug. Volgens 'n Engelse legende het 'n salf gemaak van oop knoppe die krag van 'n bose spel vernietig. Slegs die vierblaarklawer het soortgelyke eienskappe.
Die Rusichi het die plant by die somer sonstilstandvuur gevoeg (saam met nog agt kruie). Die rook van gedroogde blomme elimineer mislukking, gebrek aan geld en eensaamheid. Klawerdou herstel geestelike krag, verwyder skade.
Die ritueel word 5-6 dae voor die volmaan uitgevoer:
- Hulle verhonger drie dae lank en verminder kommunikasie met ander. U kan slegs water drink, beter as fonteinwater.
- Drie oggende in 'n ry kom na die oopte met bloeiende klawer, trek uit, rol drie keer. Staan op, droog sonder om af te vee.
- Op die vierde oggend word blomme versamel, regdeur die huis, op alle horisontale oppervlaktes.
- Na 10 dae, op die afnemende maan, word die gedroogde koppe in die veld geneem, verbrand en aan vier kante gestrooi.
Die meisies van Engeland, Frankryk, Oekraïne en Rusland was hul gesig met dou van klawerblomme en vryf hul vel met sap om die jeug en skoonheid te bewaar. Moderne vroue gebruik die plant vir dieselfde doel.
Om die vel elastisiteit te herstel en te herstel, meng 'n eetlepel van die klawerblomme met dieselfde hoeveelheid kefir en 'n teelepel vloeibare heuning. Dien toe op die nek en gesig. Om die vel te vervaag, voeg 'n geklitste eier by die masker. Die samestelling word tot droog gehou.
U kan rooiheid met blommelotions uitskakel. 3 eetlepels gekapte oop knoppies word met 'n bietjie water gestoom. Gaas wat in verskillende lae gevou is, word geweek, 20-30 minute lank soos 'n lotion toegedien.
Op 'n somersdag kan u 'n ou resep probeer: versamel dou van klawer, sit 'n paar blomkoppe daarin en laat staan om in te trek. Hulle was hulself voor hulle gaan slaap.
Kyk na die video oor klawerblomme:
Clover is 'n vitamienaanvulling, huisdokter en weerkundige. Die koppe sluit voor die reën. En u moet beslis 'n blom in die oggend aanbreek, tussen die blare van die boek droogmaak en onder die binnesool van u kind se skoen sit. Dit sal beslis baie geluk bring.
