Waarom is lelieblomme nuttig, wat nie die nuwe smaak kan geniet nie? Blomresepte en drankies. Interessante feite oor die plant. Lelieblomme beskerm die slymvlies van die spysverteringskanaal, voorkom die ontwikkeling van gastritis en maagsere, verbeter die afskeidingsfunksie. Tee word uit gedroogde blomkoppe gebrou en in verskeie slukkies simptomaties geneem. Bloeiwyses elimineer dronkenskap. Die sterk blombouillon word in groot slukke gedrink en veroorsaak dan braking. U kan dus die gevolge van vergiftiging vinnig hanteer.
Tinkture en afkooksels van lelieblomme het 'n ligte diuretiese en choleretiese effek. Drankies van 'n komplekse samestelling met blomkoppe van fyn kleure het antioksidante eienskappe, help om maligniteit van neoplasmas te voorkom, ontslae te raak van ou gifstowwe en verwyder gifstowwe uit die ingewande.
Lelie stuifmeel het 'n voordelige uitwerking op die liggaam. Om te versamel, moet u 'n groot aantal bloeiwyses verwerk, maar die koste is geregverdig. Deur die soet stof te absorbeer, is dit moontlik om bloeddruk by hoë bloeddruk te verlaag, eetlus en hemoglobien te verhoog en ARVI -siektes tydens die epidemiese seisoen te voorkom.
Kontra en skade aan lelieblomme
Individuele onverdraagsaamheid as gevolg van die gebruik van lelieblomme kom voor by mense wat siek voel van die blomgeur. By pasiënte wat allergies is vir blomme, veroorsaak voedsel en drank wat alle dele van die plant gebruik, skade.
Ernstige manifestasies: irritasie van die vel en slymvliese van die nasofarinks, naarheid, braking, duiseligheid, edeem en hiperemie. Kinders kan Quincke se edeem en asemhalingsversaking ontwikkel.
U moet nie u dieet uitbrei as u hoofpyn of effense ongemak ervaar terwyl u die geur van blomlelies geniet nie.
Hoe word lelieblomme geëet?
Dit is onwaarskynlik dat iemand daaraan sou dink om die kop van 'n plant af te ruk en dit te kou sonder om die blombedding te verlaat. Lelieblomme word as 'n gedroogde spesery geëet of as bestanddeel in geregte en nageregte gebruik nadat dit gekook is.
Blomme word meestal deur Chinese en Turkse sjefs in hul geregte ingebring. Europese banketbakkers gebruik blommekoppe om nageregte te versier.
Lelie blom resepte
In die Chinese kombuis word leliekoppe so wyd gebruik dat dit in die winkel gedroog kan word. Aangesien Europeërs hierdie produk nie oes nie, moet u die blomme self hidreer as u die dieet wil uitbrei. Europaction kookkundiges maak speserye van lelieblare, gebruik blomkoppe om geregte te versier.
Resepte met lelieblomme vir oorspronklike disse:
- Geurmiddels vir vis … Die oop knoppe word met lopende water gewas, in 'n groot houer geplaas, verkieslik in 'n wasbak. Giet kookwater sodat dit geweek en verdrink word. Laat 2-3 uur staan totdat die blomme aan die onderkant sak. Sodra die koppies saggemaak word, word die bloeiwyses uitgehaal en elkeen in verskeie dele gesny. Dit word as versierings by die klaargemaakte visgeregte gevoeg. Die water word afgekap, die vaste stowwe en sediment word uitgefiltreer en by sop en bredie gevoeg om die geur te verbeter.
- Gedroogde lelies … Alle prosesse is dieselfde as in die vorige resep. Eers nadat die blomme verdrink het, word dit in 'n vergiettes teruggegooi en dan in blare verwyder of in repe gesny. Droog in die oond teen 60 ° C met die deur oop. Die proses duur 8-10 uur. Die snye word elke 30 minute gemeng.
- Sonnige slaai … 6 groot blomme van wit of dauriese lelie word gewas, op glaspapier op 'n papierhanddoek gelê. Hande skeur in klein stukkies 6 blaarslaaiblare van die "Iceberg" -soort. Sny 'n groot vars komkommer en 5 blomme, 'n heel geel of oranje soetrissie en 'n halwe rooi. Die slaai moet nie net lekker wees nie, maar moet ook pragtig lyk. Knoffel, 2 naeltjies, uitgedruk, gemeng met pepermengsel, saffraan en suurroom - 2-3 eetlepels is genoeg. Die vulstasie word toegelaat om te brou. Ingemaakte mielies word in die groenteskywe gegooi (kan vervang word met groen ertjies), gekruid, versier met takkies pittige kruie (na smaak) en die oorblywende blom.
- Vark tjops … Sny die uie in ringe om 1/2 koppie te maak. Gebraai in sonneblomolie tot deurskynend, dan versigtig gekies. Die pan word nie uit die vuur gehaal nie. Dun varktjops (6 stukke) word aan beide kante gebraai, as dit gereed is, verwyder dit van die hitte. Giet mielieblom en sojasous in die pan - een eetlepel elk, 'n kwart teelepel vars gerasperde gemmerwortel, gekapte knoffelhuisie, sout en peper. Kook vir 2-3 minute, water die varkvleis. Sit die ui weer in die pan, gooi 2 eetlepels Madeira in en voeg die gekapte lelieblomme by. Bring tot kookpunt en smeer ook oor die vleis. Bedek die skottel met 'n digte deksel en laat staan vir ten minste 3 minute. Verhit voor opdiening.
- Lelie pasta … Berei water voor om shiitake te kook. Ongeveer 200 g sampioene word gewas, op papierhanddoeke gedroog en met die hand uitmekaar gehaal. Half oop lelieknoppies (1 koppie) word ook gewas en op 'n papierhanddoek gelê. Verhit die ghee in 'n groot dikwandige pan, kook 2 gekapte sjaloties, sampioene en gekapte knoppe. Die pasta word in kookwater gekook tot sag, en dan in 'n vergiettes weggegooi. Doop in 'n braaipan in die sous, bedek met 'n deksel en laat dit vir 30 sekondes kook. Die vuur word afgeskakel. Na 1-2 minute, maak die deksel oop, voeg 'n stukkie botter, gekapte pietersielie, sout en peper by, meng alles. Fyn gekapte parmesaan word afsonderlik bedien. As u wil, kan dit by die voltooide gereg gevoeg word.
- Soet pannekoek sous … Sny vars pynappel in blokkies, u moet 2 koppies en rooi soetrissie in klein skywe kry - 'n halwe glas. Rooi soet uie word gekap - 'n kwart glas. Sny 20 lelieknoppies. Alles word gemeng in 'n emaljehouer, besprinkel met chilipeper, wat ten minste 12 uur op die yskasrak kan staan. Die smaak van die sous pas nie net by mieliepannekoeke nie, maar ook met seekos.
- Lelie nagereg … Gerasperde vars gemmerwortel, 'n eetlepel en 2 gerasperde lelie -uie word met kookwater gegooi en 10 minute laat staan. Die water word gedreineer, warm melk word gegooi - 2 glase, voeg sout by. Bring die mengsel tot kookpunt, kook tot verdik. Hulle sit 3-4 half oopgemaakte blomknoppe-dit is beter om dit in twee te verdeel, maar u kan dit ook in blare verwyder. Maak toe met 'n deksel en laat staan vir 20 minute. Geur met heuning voor opdiening.
Bloemblare kan gebruik word om nie net medisinale, maar ook koeldrank voor te berei. Kelkblare word van die knoppe verwyder, die blare en kern word 40 minute lank in kookwater geweek. Wring uit, gedoop in skoon water, kook, voeg suiker by. Die drank word gefiltreer en afgekoel. Hierdie tee is 'n uitstekende dorsblusser.
Interessante feite oor die lelie
Lelies was so vereer deur die Grieke dat hulle 'n legende oor die blomme saamgevoeg het. Die koningin van plante van hierdie spesie is beskou as 'n wit lelie. Daar word geglo dat sy gegroei het uit 'n saad wat Hera, die oorlogsugtige godin, met haar melk natgemaak het.
In die annale dateer die eerste vermelding van die plant terug na 1580 vC. Sedertdien verteenwoordig die wit blom suiwerheid en suiwerheid in die Europese deel van die wêreld. Maar die Inka's, te oordeel na die interpretasies van die ontsyferde inskripsies, het hierdie blomme gegee as 'n teken van simpatie of na die eerste aand van liefde.
Nou word wit lelieknoppe ook beskou as 'n simbool van onskuld, maar pienk - rykdom en voorspoed. In Engeland is dit gebruiklik om ruikers van veelkleurige lelies te gee vir 'n dertigjarige huweliksherdenking.
Blomkopolie word waardeer in medisyne en skoonheidsmiddels. Dit stop ouderdomsverwante veranderinge, versag en voed die vel, verwyder ouderdomsvlekke. Om 'n kosmetiese produk voor te berei, word gebreekte blomme gegiet met gekookte, verfynde olywe of sonneblomolie. Dring 3-4 weke in die yskas in 'n glashouer, roer aanhoudend, en filter dan. Dit word nie net ekstern gebruik nie. Vir longsiektes kan u 'n teelepel neem. In die ou tyd in China, Korea en Japan is lelies meer verbou vir voedseldoeleindes. Die bolle en knoppe is by die sous gevoeg, die vleis is gekruid met blomblaarpoeier en die uiemeel is gemeng met koringmeel.
As u die kroonblare versamel uit die oopgemaakte blomme, kan u by die Chinese kultuur aansluit. Aromatiese speserye behou hul voordelige eienskappe en smaak vir twee jaar as dit in 'n glasfles gestoor word, beskerm teen lig en vog. En om die bolle te oes, moet u 'n bietjie wag - hulle word 1, 5 maande na blom gestroop. As u lelies in die tuin geplant het, kan u nie net die blomme -geur geniet nie, maar ook die hele winter die gaste verras met nuwe geregte.
