Kenmerke en oorsprong van amomum, verspreiding, aanbevelings vir oorplanting en voortplanting, probleme met verbouing, interessante feite, spesies. Amomum is 'n lid van die plantgeslag van die Ginger -familie (Zingiberaceae), maar dit is ook naby Alpinia of Cardamom (Elettaria). Die genus met dieselfde naam bevat tot 170 spesies van verteenwoordigers van die planeet se flora.
Guy Sallust Crispus, wat ongeveer in 86-35 vC geleef het en destyds besig was met geskiedenis, historiografie en vele ander wetenskappe, asook sommige ander skrywers, het die naam "amomum" op 'n wye verskeidenheid plantspesies met pittige eienskappe toegepas. Voorheen is plante wat tot die genus Aframomum behoort, ook ingesluit in die genus met dieselfde naam Amomum. Aangesien verteenwoordigers van albei geslagte meerjariges is met 'n kruidagtige vorm van groei, kies hulle Asiatiese gebiede met 'n tropiese en subtropiese klimaat. Plante is al lank bekend by die mensdom vir hul skerp en pittige geur, wat baie soos 'n kardemomgeur lyk.
As ons die woord "amomum" uit Latyn vertaal, beteken dit - balsamiek.
In hoogte kan amomum aanwysers bereik van een meter tot drie. Die plant het 'n kruipende risoom en baie pseudostems. Die wortel van amomum is horisontaal geleë en daar begin lang blare van die blare, wat hele bondels skede blaarborde bevat, afwyk. Die blaarvorm is gewoonlik langwerpig, die kleur van die oppervlak is ryk groen en dit is bedek met vlekke, die hoofaar is goed gedefinieer in die middel.
Stingels begin direk uit die risoom groei. Hulle het bloeiwyses in die vorm van digte spikkels, borsels of paniekels. Die plant verskil van kardemom deur die teenwoordigheid van 'n aanhangsel, wat aan die bokant van die helmknop van sy enkele meeldraad geleë is. Hierdie aanhangsel word gekenmerk deur wye buitelyne in die vorm van 'n skulp met lobbe, of dit kan onverdeeld groei. By kardemom het hierdie aanhangsel die vorm van 'n horing.
Na blom word die vrugte ryp, met die vorm van 'n kapsule, met 'n onreëlmatige vorm. Die kapsule bevat sade wat baie verskil in smaak en aroma, afhangende van die amomum -variëteit. Met die hulp van hierdie plant kan u groen versier en plant in koel of matig warm kamers met goeie beligting. Die plant is nie wispelturig nie en benodig nie moeilike toestande vir die groei daarvan nie. Kan selfs verbou word met hidroponiese materiaal.
Wenke vir binnenshuise sorg vir Amomum
- Beligting. Die plant benodig diffuse lig sonder direkte sonlig - oostelike of westelike vensters.
- Temperatuur die inhoud in die lente-somersperiode moet binne 21-25 grade wees, en met die herfs kom dit na 16-18, maar goeie beligting is belangrik.
- Lugvog. Spuit met sagte water word aanbeveel op warm somersdae.
- Gieter Amomuma is matig en gereeld van die lente tot begin Oktober, en neem af in die winter.
- Kunsmis word elke 2 weke afwisselend organies en mineraal toegedien. Moenie in die winter voed nie.
- Oordrag dit word uitgevoer in die lente, wanneer die plant jonk is, en volwasse monsters word elke 2-3 jaar oorgeplant. Die substraat moet bestaan uit turfgrond, humus en growwe sand (in 'n verhouding van 4: 2: 1). Kan hidroponies verbou word, en as ioonuitruilmateriaal gebruik word, toon Amomum ook uitstekende groei en blom.
Voortplantingsmetodes van die "balsemplant"
Dit is moontlik om 'n nuwe bos te kry deur sade te plant, die risoom te verdeel of blaarsteggies te gebruik.
Na die oes word die sade in 'n vogtige sandgrond gesaai. Sluit tot 'n diepte van nie meer as 0,5 cm nie. Die ontkiemingstemperatuur word op 21 grade gehou. Dit is nodig om die gewasse gereeld te ventileer en die grond nat te maak. As die spruite 2-3 blare het, moet dit in aparte potte geduik word.
Na blom kan die risoom verdeel word. Dit word uit die grond gegrawe, van die grond afgeskud. Dit is nodig om te verdeel sodat elke afdeling 'n groeipunt en 'n bos blare het. As die lengte van die blaar groot is, word dit middeldeur gesny sodat die vog nie baie verdamp tydens die wortel nie. Wortellote word ook aanbeveel om tot 'n lengte van 5-7 cm te verminder. Die dele word geplant in 'n substraat gebaseer op sooi, humus en riviersand (alle dele is gelyk).
Wortel van blaarsteggies vind in die lente plaas in klam turfsandgrond. Die steggies word in poliëtileen toegedraai of onder 'n glaspot geplaas. By wortels moet die temperatuur binne 21 grade wees. Gereelde uitsending en bespuiting is nodig.
Moeilikhede om amomum te laat groei
Die punte van die blare kan slegs uitdroog as gevolg van lae humiditeit in die kamer of onvoldoende vog in die grond.
Soms kan amomum deur spinmyte geraak word, maar dan is insekdoderbehandeling nodig.
Tipes amomum
- Amomum kardemom (Amomum kardemom) kan gevind word onder die naam-sinoniem vir Amomum Siamese of Elattria cordamonnaya (Elettaria cardamomum). Die tuisland van die gebied is Indiese lande met 'n subtropiese klimaat. Dit is 'n meerjarige met 'n horisontale risoom en 'n kruidagtige vorm van groei. Uit die risoomproses vertrek hele bondels skedeblaarplate wat aan lang blare vasgemaak is. Elke so 'n groep blare bestaan uit 3 tot 6 eenhede, en hulle groei die een uit die ander en bedek die voorganger met 'n langwerpige skede, soos 'n kombers. Die kleur van die blare is ryk groen, met spikkels, dit is breed lansetvormig, 'n goed gedefinieerde hoofaar verskyn op die oppervlak. As dit gebreek word, gee die blare 'n kardemomgeur af. Word gebruik as 'n groen siergewas vir binneversiering.
- Amomum compact (Amomum compactum Soland) kan in sommige bronne gevind word onder die naam Cardamom round. Tuisland - die gebied van Indonesië en hy vestig hom daar in vogtige tropiese woude. Kruidagtige plant met 'n lang lewensiklus. Daar is 'n dik persrooi risoom. Die hoogte van die stingels wissel van een meter tot een en 'n half meter aanwysers. Die blaarplaat is feitlik sonder blare, blote, met 'n blink oppervlak, met 'n smal ovaal of ovaal-lansetvormige vorm, tot 25-40 cm lank met 'n breedte van 3, 5-5, 5 cm. skedes is ook kaal en hul ligulêre rande word gekenmerk deur 'n seldsame puberteit. As die blaar gevryf word, verskyn 'n aangename harsagtige geur. Die groeiende bloeiwyse kan 'n lengte van 3-7 cm bereik. Sy vorm is in die vorm van 'n spikelet, silindries of keëlvormig. Dit begin groei vanaf die hoogste punt van die risoom. Die blaarplate van die knoppe is klein met 'n driehoekige lengte, wat wissel tot 2–2, 5 cm. Die blomme is in die blaaras geleë. Die knop het 'n buisvormige kelk met drie tande en 'n witterige pienk kleur. Die lengte van die ovaal kroon, wat drie segmente het, is dieselfde as die kelk. Die kroonblare van die knop is in die vorm van lepels, hulle is geverf in sneeuwit kleur, geel in die middel, met 'n enkele meeldraad. Vrugtebakke met sferiese buitelyne word ryp, wat maklik in drie dele verdeel kan word. Elkeen van hulle groei 7-10 sade. Hierdie variëteit word al lank in medisyne gebruik, as 'n middel wat geskik is vir die stimulering van eetlus en die aktivering van maagaktiwiteit.
- Amomum sabulatum (Amomum subulatum), algemeen bekend as Swart kardemom, Nepalese kardemom, Kamfer kardemom. In Groot -Brittanje word dit bruin kardemom, groter of groter kardemom genoem, in Frankryk is dit gebruiklik om dit kardemom noir te noem, in Duitsland word die plant Schwarzer kardemom genoem, en die brandende Italianers en Spanjaarde noem dit kardemom nero of kardemom negro, onderskeidelik. In sy geboorteland Indië - Aingri upakunchika, Kali elaichi, Badhi elaichi, Bigilaichi. Hierdie tipe amomum kom meestal voor in bergagtige streke, van die Himalaja tot in die suide van China. Die plant het sy naam van die Latynse woord "subulatum", wat "awl" beteken - so het mense die voorkoms van blaarborde geïnterpreteer. Vrugte is groot bokse met 'n bruin kleur. Dit bevat veelvuldige sade, met 'n blink oppervlak met 'n grootte van 2 tot 5 cm per vrug. Deur reuk gee hulle gerookte vleis af, met 'n mengsel van waas of kamferolie - dit is te danke aan die feit dat die vrugte van swart kardemom gewoonlik oor 'n oop vuur gedroog word. Die saad van die plant word meestal gebruik as 'n spesery, sowel as om hitte of afkoeling te verminder, en is die oudste Asiatiese speserye; dit is byna onmoontlik om dit op die grondgebied van Rusland te vind.
- Kruidagtige Amomum (Amomum gramentum). Dit is die eerste keer beskryf deur die Deens-Britse plantkundige Nathaniel Wallich in 1892. In die literatuur word dit aangetref onder die naam Cardamomum gramineum.
- Shaggy Amomum (Amomum villosum of Amomum eshinospaerum) of Shaggy Cardamom. Die inheemse habitat is in Suidoos -Asië en Suid -China. Daar word die plant Sha-Ren (Spa Ren) genoem. Gekweek soos kardemom vir sy vrugte, wat groei as peule en is ryk aan aromatiese olies. Word baie gebruik in Chinese medisyne om maagpyn te verlig en disenterie te behandel. Hulle is pittig na smaak, wat warmte gee. Kruidagtige meerjarige, wat in hoogte drie meter kan bereik. Dit lyk baie soos Muscat. Die risoom is horisontaal geleë en die vaginale blaarborde van langwerpige lansetvormige buitelyne kom daaruit. Hulle lengte wissel tussen 35-40 cm. As jy daaraan vryf, hoor jy dadelik 'n reuk van kardemom. Bloeiwyses word gevorm op 'n langwerpige blomstingel en word versamel in kegelvormige of silindriese bloeiwyses. Die kroon van elke blom word onderskei deur die teenwoordigheid van drie segmente. Die sharen-vrugte word gekenmerk deur 'n baie sterk vars en mentholgeur, met soet-suur en terselfdertyd bitter naald. Dit is 'n afgeronde boks verdeel in 8 dele. Dit is bedek met 'n donkerbruin vrugwatermembraan (perikarp), waarlangs strepe langs die oppervlak van die kapsule getrek word. Die sade wat binne -in die vrugte groei, is bedek met hare (ruig, vandaar die naam van die variëteit) en het 'n ovaalvorm; dit word sonder veel moeite afgeskakel nadat die vrugte ryp is. Die kapsule, wanneer dit heeltemal ryp is, bereik 'n lengte van 7 cm.
- Amomum smal (Amomum angustifolium). Die eiland Madagaskar word beskou as die inheemse groeiende gebied. Die plant kom die meeste in moerasagtige bosgebiede voor en word gebruik om speserye van sade te maak.
- Amomum korrelige tuin (Amomum granum-paradisi). Dit word aangetref onder die sinoniem van Paradise korrels of Melegvetsky peper. Die aanleg word ook hoofsaaklik in Afrika -lande versprei. Die sade word gewoonlik in alkoholiese drankies gebruik om die effek van alkohol te verbeter, en dit kan ook kamfer suksesvol vervang.
- Aromatiese Amomum (Amomum aromaticum) hy kan die lande van Indochina sy geboorteland noem. Dit is 'n analoog van kardemom en word ook aktief in medisyne gebruik.
- Amomum Melegueta Roscoe bereik 'n hoogte met aanwysers van een tot twee meter. Die blaarborde is smal lansvormig en witterig met lang steggies. Die blomme van hierdie variëteit het 'n bleek pers lip en 'n sekelvormige aanhangsel op die helmknop met 4 lobbe. As die vrugte ryp word, word 'n bottelvormige boks gevorm, tot 10 cm lank en 4 cm dik. Saad word gevorm in die vrugte, met 'n dikte van 0,3 cm. Die vorm van die saad is afgerond, met stomp ribbes, wat 'n glansende oppervlak en 'n bruin kleur het. Die sade het 'n skerp en taamlik skerp geur, soortgelyk aan dié van peper. Dit is ook gebruiklik om die saad van die plant as speserye te verbou en te gebruik. Die tuisland van groei is die lande van die Afrika -kontinent.
Interessante feite oor Amomum
Sommige soorte amomum word meestal gebruik in kook, medisyne en alkoholiese drankproduksie. Die saadmateriaal van hierdie variëteite verskil onder mekaar in aroma en smaak. Hulle kan kamfer suksesvol vervang en die gevolge van alkohol in drankies verbeter.
Amomumsaad word aktief in veeartsenykunde gebruik, en in die natuurlike groei (Afrika -trope) is dit 'n spesery. Amonimum shaggy word al lank deur Chinese genesers gebruik as gevolg van sy wye verskeidenheid aksies. Saad word meestal gebruik vir probleme met die spysverteringskanaal. As u na 'n apteek in China gaan, kan u ruige amomum koop in die vorm van peule, sade of in 'n gemaalde toestand. Die smaak van die sade is pittig en warm; volgens Ayurveda help dit om die spysverteringskanaal (die sogenaamde Agni) te bewaar. Daarom word die spysverteringskanaal gestimuleer deur saadmateriaal te gebruik, hik, braking en diarree, winderigheid verdwyn en asem verfris en eetlus verbeter.
Chinese kruiedokters het droë vrugte van die sharen aanbeveel vir toksisose en gereelde braking by swanger vroue, hipertoniese uterus, wat 'n aanduiding was van 'n bedreiging van 'n miskraam of dreigende voortydige geboorte.
Die saad van harige amomum is geneem deur diegene wat geestelike praktyke beoefen het, aangesien dit 'n produk was van sattva - dit wil sê die Huns, wat 'n essensie is in die Oosterse filosofie.
Amomum sabulatum of Swart kardemom is in kook gebruik. Die bokse word heel verkoop, dit het 'n aangename rokerige en kamfergeur. Dit word gebruik vir die kook van geregte met langdurige hittebehandeling. Hierdie plant is veral gewild in die kombuis van Noord -Indië, waar sade gekombineer word met amandels en saffraan. Hy het ook sy gebruik gevind in die aromatisering van wors en 'n verskeidenheid drankies. In Frankryk word amomumsaad by likeurs gevoeg, maar in Indië maak hulle 'n aangename koeldrank uit suurmelk. In die lande van China is dit gebruiklik om swart kardemomsade by tee, gebak en nageregte te voeg. In Duitsland word die sade van hierdie plant dikwels gebruik vir die bak van Lubkyuchen -gemmerkoekies en paaskoeke, gegeur met versuikerde vrugte, amandels en heuning.
Swart kardemom kan gifstowwe en gifstowwe wat 'n persoon saamgeneem het, maklik ontsmet, sowel as voedsel wat ophoop of in die liggaam gevorm word. Gebruik as 'n anthelmintikum.
Maar daar is ook kontraindikasies vir die gebruik van amomum sabulatum - dit is 'n ulkus, en dit moet met sorg geneem word deur swanger vroue of in geval van individuele onverdraagsaamheid teenoor die geneesmiddel.
As u die antieke rekords glo, was hierdie plant 'n gunsteling onder die legendariese koningin Semiramis en het dit grootliks in haar tuine gegroei. In die Middeleeue is geglo dat daar geen siektes is wat nie deur swart kardemom genees kan word nie, en die Chinese beweer steeds dat die plant wysheid gee.
Kyk hoe hierdie amomum in Indië verbou word:
