Kom kuier jou vriende skielik by jou? En ook vegetariërs? Dan sal hierdie eenvoudige resep vir braaisampies in die oond beslis handig te pas kom! Vinnig, eenvoudig, goedkoop.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Somersdae het al aangebreek, maar dit is nie altyd moontlik om in die natuur te kom nie, die weer is sleg, dan is die bui nie reg nie. Op sulke oomblikke kan u bymekaar kom in 'n warm, vriendelike geselskap in u kombuis en u gunsteling somergereg kook - braai sonder 'n piekniek. Om so 'n geïmproviseerde kebab te bak, is dit beter om sterk vars sampioene van ongeveer dieselfde grootte te gebruik, verkieslik medium. Die oorgroeide kan in die helfte verdeel word, en kook uit die 'klein dingetjies' sop of stoofpot.
U kan 'n sampioen -kebab op verskillende maniere kook. Gebruik byvoorbeeld allerhande marinades, wissel sampioene met groente af, of draai elke sampioen in spek. Vandag deel ek met graagte een van my gunsteling resepte. Dit kan maklik meeding met die klassieke vleisgereg. Benewens die onoortreflike smaak, is kebabs ook baie kalorieë en baie voedsaam, wat beslis almal wat die figuur en voeding volg, sal behaag.
U kan so 'n shish kebab nie net van sjampanje kook nie, maar ook van porcini -sampioene, oestersampioene en aspersies. Boonop kan u volgens hierdie beginsel braai in die bos op kole, 'n braai of ysterpies.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 90 kcal.
- Porsies - 10 kebabs
- Gaarmaaktyd - 40 minute marinering, 30 minute bak
Bestanddele:
- Champignons - 1 kg
- Mayonnaise - 200 g
- Sojasous - 2 eetlepels
- Geurmiddels vir sampioene - 1/4 teelepel
- Gemaalde gemmer - 1/3 teelepel
- Rooiwarm paprika - 1/4 teelepel
- Hops -suneli geurmiddels - 1 teelepel
- Sout - 1,5 teelepel of na smaak
Kook champignon -kebab in die oond
1. Kies 'n diep houer met al die sampioene. Gooi sojasous en mayonnaise daarin. Voeg ook al die geurmiddels by: vir sampioene, gemaalde gemmer, rooiwarm paprika, suneli -hoep.
2. Roer die marinade goed tot glad.
3. Was die sampioene onder lopende water en vee dit met 'n handdoek af. U kan dit ook eenvoudig met 'n droë lap afvee van stof en vuil. Die hoede hoef nie skoongemaak te word nie. Alhoewel hierdie proses uitgevoer kan word soos u gewoond is.
4. Plaas die sampioene in 'n bak met die sous en roer goed sodat elke sampioen heeltemal bedek is met die sous.
5. Bedek die sampioene met kleefplastiek en laat 30-40 minute by kamertemperatuur marineer. As hulle egter meer tyd in die marinade deurbring, sal dit net beter smaak. Ek het hulle byvoorbeeld een keer die hele nag in die yskas gemarineer.
6. Week die spies 20-30 minute lank in koue water sodat dit nie brand tydens kook nie. Ryg dan die sampioene styf daarop.
7. Plaas die kebabs op die rooster, geur met sout en plaas dit in 'n oond wat verhit is tot 180 ° C vir 30 minute. Plaas 'n bakplaat onder die rooster sodat die vet daarop kan drup. Terloops, jy kan aartappels op hierdie bakplaat sit, dan kry jy 'n volwaardige stewige aandete. Die knolle sal versadig wees met al die sampioensappe en dit sal ongelooflik lekker wees.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n champignon -braai te kook.
