Net 'n paar stukkies wortels met 'n handvol neute, en u kry 'n ongelooflike lekker en pragtige koek wat nie net vir 'n gesinsteeparty bedien kan word nie, maar ook op 'n feestelike tafel bedien kan word. Leer hoe om 'n wortel- en neutkoek tuis te bak.
Resep inhoud:
- Wortel- en neutkoek - kookgeheime
- Wortel- en neutkoek: 'n klassieke resep met 'n foto
- 'N Eenvoudige resep vir wortel- en neutkoek in 'n stadige oond
- Wortel- en neutkoek met roomroom
- Video resepte
Lemoenwortels word nie net gebruik om sop te maak, slaaie voor te berei en pasteie te bak nie. As u kreatief raak, kan u 'n heerlike wortel- en neutkoek maak, een van die gewildste nageregte in die Verenigde Koninkryk en Amerika. Alhoewel Italië as sy vaderland beskou word. Vroeër in antieke tye is 'n koek met wortels as 'n gewone nagereg beskou, maar vandag is dit 'n ware fynproewer. Dit word deur baie fynproewers gerespekteer en bedien in eksklusiewe restaurante. Daarom moet so 'n lekkerny beslis leer hoe om tuis tuis te bak. Produkte met wortels is immers nie net lekker nie, maar ook gesond. En die wortelgroente self is een van die goedkoopste soetgroente wat die hele jaar deur beskikbaar is.
Wortel- en neutkoek - kookgeheime
- Om die smaak van wortels heeltemal te bedek, voeg vanielje, lemoen- of suurlemoenskil, gemaalde kaneel, versuikerde vrugte, vrugte -essensie of fyngemaakte neute by die deeg.
- Moenie wortelsap uitdruk nie, selfs al is die groente jonk en sappig. Verleng net die baktyd.
- Maal die groente met 'n blender of rasper.
- Enige neute kan gebruik word: okkerneute, haselneute, cashewnoten, amandels. Hulle word met 'n blender in klein krummels gesny of met 'n mes in stukke gesny.
- Neute word vooraf in 'n droë braaipan gebraai of in die oond gedroog.
- Meng die eier-suiker massa met meel vir nie langer as 15 sekondes sodat die koek goed rys, lugtig en donsig word nie. Andersins sal die koekie dig wees.
- Vul die vorm net halfpad in sodat die koek goed kan rys.
- Die koek sal maklik uit die vorm verwyder word as dit direk in die vorm op 'n nat handdoek geplaas word en laat afkoel. Daarna is dit maklik om dit uit die vorm te kry.
- maak koekroom van vet suurroom ten minste 20%. In plaas van suurroom, kan u swaar room of natuurlike jogurt gebruik. Dan sal dit nie versprei nie.
Wortel- en neutkoek: 'n klassieke resep met 'n foto
Wortel- en neutkoek is 'n ware bederf! Baie mense glo verkeerdelik dat so 'n kombinasie van produkte bloot 'n groentetert is. Maar eintlik gee wortels die nagereg 'n los struktuur en aangename soetheid.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 273 kcal.
- Porsies - 1 koek
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 20 minute vir kook, plus 3 uur vir week
Bestanddele:
- Wortels - 500 g
- Meel - 280 g
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Suurroom - 500 g
- Groente -olie - 150 ml
- Suiker - 200 g
- Okkerneute - 100 g
- Heuning - 3 eetlepels
- Soda - 1 teelepel
- Eiers - 3 stuks.
Stap vir stap voorbereiding van wortel- en neutkoek, 'n klassieke resep met 'n foto:
- Skil en kap die wortels.
- Kap die okkerneute in medium stukke.
- Sif meel, voeg bakpoeier, soda by en meng.
- Kombineer eiers met suiker en klits met 'n menger vir 5 minute tot donsig.
- Giet groente -olie oor die eiers en klits weer vir ongeveer 1 minuut.
- Giet die droë mengsel in die vloeibare massa en meng.
- Voeg neute en wortelskyfies by.
- Roer die deeg. Die konsekwentheid daarvan moet soos dik suurroom wees.
- Smeer die vorm met botter, strooi meel oor en skud.
- Lê die deeg uit en bak die kors 45 minute by 180 grade. Kontroleer die gereedheid met 'n tandestokkie.
- Verkoel die koek en sny dit in twee of drie stukke.
- Berei die room voor. Meng suurroom met suiker en heuning. Klits met 'n menger tot glad.
- Versadig die koeke met room, strooi gebreekte neute bo -oor en laat die koek vir 3 uur in die yskas trek.
'N Eenvoudige resep vir wortel- en neutkoek in 'n stadige oond
Die multicooker het reeds 'n onontbeerlike assistent in die kombuis geword vir baie huisvroue. Met sy hulp is dit nie net gerieflik om sop en graan te kook nie, maar ook om heerlike koeke te bak.
Bestanddele:
- Meel - 220 g
- Wortels - 2 stuks.
- Suiker - 150 g per deeg, 200 per room
- Bakpoeier - 10 g
- Hazelnoten - 100 g
- Gemaalde kaneel - 1 teelepel
- Eiers - 2 stuks.
- Klassieke jogurt - 500 ml.
Stap vir stap voorbereiding van 'n eenvoudige resep vir wortel- en neutkoek in 'n stadige oond:
- Sit die botter in 'n multicookbak en smelt sonder om te kook.
- Skil en rasper die wortels.
- Klits eiers met suiker met 'n menger tot 'n dik en ligte skuim vorm.
- Maal die haselneute met 'n blender in krummels.
- Voeg wortels, botter, sout, kaneel by die geklitste eierskuim en roer.
- Meng meel met bakpoeier en neutkrummels.
- Giet die droë mengsel in 'n bak by die wortelmassa en roer.
- Giet die deeg in die multicookbak waar die botter gesmelt is.
- Stel die "Bak" -modus en timer vir 65 minute in.
- Na die sein, laat die koek effens afkoel met die deksel toe.
- Haal daarna die voltooide koek uit die bak en sny dit in 2 dele.
- Klits die jogurt met suiker met 'n menger tot donsig en bedek die koeke met die gevolglike massa.
- Versier die koek met enige fondant of sprinkel poeier en laat dit vir 3 uur week.
Wortel- en neutkoek met roomroom
Die resep vir wortel- en neutkoek met roomroom is nie net lekker nie, maar ook baie gesond. Hierdie nagereg is veral belangrik vir die kleintjies. Dit is immers hulle, die klein stukkies, wat nie wortels of maaskaas in hul eie vorm wil eet nie.
Bestanddele:
- Meel - 170 g
- Melk - 70 ml
- Botter - 180 g
- Maaskaas - 350 g
- Wortelskyfies - 300 g
- Suiker - 150 g room, 50 g deeg
- Sjokolade - 150 g
- Okkerneute - 80 g
- Bakpoeier - 10 g
- Eiers - 5 stuks.
- Suurlemoen - 1 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n wortel-neutkoek met roomroom:
- Klits eiers met suiker met 'n menger.
- Skil en rasper die wortels.
- Gebruik 'n fyn rasper om die skil van die suurlemoen te verwyder.
- Kap die neute fyn.
- Klits die versagde botter met 'n menger.
- Meng geklitste eiers, botter, wortels, meel, melk, bakpoeier, neute en knie die deeg.
- Plaas die deeg in 'n gesmeerde oondbak en plaas dit in 'n voorverhitte oond van 170 ° C vir 50 minute.
- Vir die room, klits die maaskaas met die gepoeierde suiker.
- Druk die sap uit die suurlemoen, voeg dit by die room en klits.
- Koel die voltooide koek af, sny dit in 2 dele en smeer dit met room.
- Versier dit na jou smaak en verkoel vir 'n uur.
Video resepte:
