Baie mense hou van wors, veral gekookte een. Omdat hulle nie die kwaliteit daarvan vertrou nie, het hulle opgehou om die produk te koop. Daarom sal ek 'n resep met u deel vir die maak van heerlike tuisgemaakte hoenderwors.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hoenderwors is sappig, geurig, sag … Maar die belangrikste ding is dat dit gesond is, sonder preserveermiddels, bymiddels, kleurstowwe en dieet. So 'n worsproduk kan tuis gemaak word sonder ingewande en spesiale gereedskap. Dit is redelik maklik, eenvoudig en vinnig!
Gekapte hoender kan gedraai, fyngekap of gemeng word. Speserye, bymiddels, speserye en geurmiddels kan in verskillende soorte geplaas word waarvan u die beste hou. En as u nie van die kleur van die produk hou nie, kan u borrie, tamatie of beet in die maalvleis sit. Dan kry die wors 'n helder en sappige kleur. Gelatien, eiers, stysel of room word as verdikkersmiddel vir maalvleis gebruik. Die voltooide wors moet eers goed afkoel en dan eers gesny, gebraai, gebruik in slaaie, sop, okroshka, ens. Soos u kan sien, is hierdie wors veelsydig, want dit kan in allerhande geregte gebruik word. Die resep is veral geskik vir moeders wie se kinders van worsprodukte hou. Dit is immers 'n werklike produk van die hoogste gehalte, wat eenvoudig nie te koop is nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 223 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Hoenderfilet - 2 stuks.
- Room - 150 ml
- Aartappelstysel - 1 eetlepel
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook hoenderwors tuis:
1. Was die hoenderfilet en verwyder die foelie. As die bors been-in is, verwyder dit. Plaas die vleis in 'n voedselverwerker, waarin die snybeslag geplaas word.
2. Skakel die toestel aan en klits die kos tot glad. As daar nie so 'n toestel is nie, steek die filet deur 'n vleismolen of kap dit eenvoudig met 'n skerp mes.
3. Plaas die maalvleis in 'n bak.
4. Skil die knoffel, kap fyn en voeg by die vleis. Geur die kos met sout en gemaalde peper.
5. Giet die stysel in. Dit is beter om dit deur 'n fyn sif te sif om al die klonte te breek. Na die maalvleis, meng goed.
6. Giet die room in 'n bak.
7. Roer die kos goed deur. Die maalvleis word effens waterig. Maar moenie dat dit jou bang maak nie.
8. Neem dan die kleefplastiek en vou dit in die helfte. U moet 'n vierkant van ongeveer 25 * 25 cm kry. Sit die maalvleis in die middel van die film, wat u in die vorm van 'n wors sit.
9. Draai die wors toe met kleefplastiek en maak die rande styf vas. As u wil, kan u die produk vir betroubaarheid ook met foelie toedraai.
10. Plaas die wors in 'n kastrol en bedek met water.
11. Stuur die wors om op die stoof te kook. Na kook, kook dit vir 40-45 minute. As u wil, kan u lourierblare, peperkorrels en ander wortels in die sous sit. As die wors gaar is, haal dit uit die pan en plaas dit op 'n plank om af te koel. Nadat dit kamertemperatuur bereik het, sit dit oornag in die yskas. Brei 'n heeltemal koue produk uit poliëtileen uit en sit dit op die tafel of kook verskillende geregte.
Sien ook die video -resep oor hoe om tuisgemaakte hoenderborswors te maak.
