Die artikel beskryf pasta -geregte en hoe koolhidrate 'n rol speel in u spiervordering. Baie atlete sal sê dat u in geen geval pasta moet eet nie, omdat dit 'n aansienlike merk op u figuur kan plaas. Wat as dit nie so is nie? Sommige mense aanvaar nie vis of vark as proteïene nie. Net so kan ander mense nie aan aartappels en rys as vinnige koolhidrate dink voordat hulle oefen nie. Kom ons praat meer in detail oor die gebruik van pasta in sport.
Die behoefte om pasta in sport te gebruik
Daar is verskeie eksperimente met pasta gedoen. Sommige atlete het 'n ongekende toename in energie begin voel nadat hulle 'n gedeelte geëet het. Waarom gebeur dit? Omdat die liggaam van elke persoon 'n heeltemal ander saak is. Daarom voel sommige atlete goed nadat hulle aartappels of rys geëet het, aangesien hul liggaam hierdie voedsel goed absorbeer, en danksy sulke koolhidrate, is dit gevul met ongelooflike energie. En sommige, inteendeel, begin moeg voel. En nadat pasta geëet is, verander die situasie dramaties.
Hierdie effek is te wyte aan ensieme. Dit is die sogenaamde spesiale verbindings in die liggaam wat verantwoordelik is om energie te kry nadat hulle geëet het. En paradoksaal genoeg skei sommige mense ensieme af wat aartappels en rys "liefhet", en sommige - pasta en ander kosse. Daarom gebeur dit dat 'n persoon na die een maaltyd sterk voel, en na die ander, integendeel, lomerig.
Daarom kan ons met akkuraatheid sê dat ons slegs energie uit voedsel kry. Maar watter een bring meer krag en watter minder - dit alles moet bereken word volgens die metode van individuele seleksie. Dit is raadsaam om tyd aan jouself en jou behoeftes af te staan. Dit is duidelik dat dit in die eerste fase baie tyd sal neem, maar in die toekoms sal u presies weet wat u moet verbruik en wat nie.
Een groot porsie pasta bevat byna 30 g koolhidrate en stadige koolhidrate, wat dan nie in die vetmassa sal "ingaan" in teenstelling met al die versekering van voedingsdeskundiges nie. Dit is nie 'n soet produk wat insulien onmiddellik omskakel in onderhuidse vet nie. Danksy pasta word energie redelik stadig vrygestel, sodat die liggaam lank nie meer moeg voel nadat hy geëet het nie.
Uit 'n wetenskaplike oogpunt is pasta onmoontlik om beter te word, soos baie mense dink. Dit beteken natuurlik nie dat u 1 kg per dag moet eet nie, net een porsie, veral voor die opleiding, kan bederf word. U kan die Italianers as voorbeeld neem. Dit is 'n land waar pasta (pasta) die koningin van alle geregte is. So wat? Word hierdie nasie as vet beskou?
Reëls vir die gebruik van pasta deur atlete
Vesel is 'n baie gesonde kos as jy dit nie oordryf nie, aangesien dit jou ingewande kan irriteer. En die pasta bevat dit net - in die hoeveelheid wat nodig is om die liggaam in stand te hou.
Dit is die beste vir 'n atleet om pasta te eet 1-2 uur voor die oefensessie. Hoeveel koolhidrate die pasta bevat, staan op die verpakking, dus voordat u eet, is dit die beste om te bereken hoeveel gram koolhidrate u per 1 kg gewig benodig, en vermenigvuldig dan die syfer met die aantal kilogram. As u dringend spiere moet bou, kan atlete 5 g koolhidrate per 1 kg verbruik. Die porsie kom natuurlik nie klein uit nie, maar dit is die moeite werd.
Baie mense het reeds geen idee hoe om pasta te kook nie en sit nie 'n groot stuk botter daar nie. Ja, die olie gee 'n aangename smaak, maar die atleet moet nooit pasta en botter eet nie - die effek sal effens anders wees. Dit is beter om 'n verskeidenheid noedels te vind wat lekker en sonder "vet" sal proe.
Kenmerke van die keuse van pasta
Pasta word gemaak van verskillende meelsoorte en gebruik verskillende tegnologieë, sodat dit smaak. Die atleet sal baie opsies moet probeer om kos na sy smaak te vind.
Voordat u pasta kies, moet u in die eerste plek let op die kleur van die pasta. Dit moet donkergeel wees, nie wit nie. Aangesien wit pasta baie vinnig kook, smaak dit onaangenaam en bring dit niks nuttigs vir die liggaam nie. Daar is ook donker pasta gemaak van donker meel - moenie bang wees nie.
Daar was gevalle waar eenvoudige pasta geen invloed op die liggaam van atlete gehad het nie. Dit wil sê, daar was integendeel 'n afname in sterkte. Maar toe die atlete pasta probeer wat gemaak is van 'lewende' deeg, was die resultaat eenvoudig ongelooflik. U kan pasta in lewende deeg in die winkel koop, of u kan dit tuis kook.
Dit is ook goed dat pasta 'n relatief goedkoop produk is. Daar is natuurlik verskillende variëteite en soorte pasta, maar hier moet u nie luister na die slagspreuk "duurder is beter" nie. Pasta (dit is duurder) bevat meer proteïene, maar dit is nie regtig nodig nie, want atlete eet dikwels groot hoeveelhede proteïenskuddes en maer vleis, so daar is meer as genoeg proteïene in die liggaam.
Pasta resepte vir atlete
Hier is 'n paar pasta -resepte om aan die gang te kom met pasta.
Pasta en tuna -oondbak
Die oondbak word al lank beskou as een van die gunstelinggeregte van baie nasionaliteite. En as dit ook gemaak word met sagte pasta in kombinasie met tuna en harde kaas, blyk dit 'n eenvoudig onoortreflike gereg te wees.
Dus die bestanddele:
- Tuna, ingemaak in 'n pot (200-300 g);
- Pasta (pasta - 150 g);
- 50 g harde kaas;
- 450 g ingemaakte tamaties (gekap);
- Uie (1 groot ui of 2 kleintjies);
- Verskeie klein knoffelhuisies;
- Geurmiddels (peper, gedroogde oregano, en u kan steeds na u smaak kies);
- Olyf olie;
- Sout (verkieslik seesout);
- 'N Klein sny ciabatta of pitabrood.
Kom ons gaan verder met kook. Eerstens moet u voorberei - sit 'n volle ketel water op die vuur en skakel die oond 180 grade aan. Dan moet u 'n kastrol neem, dit met kookwater vul (die water moet gesout word). Dan moet die pan ook op hoë hitte geplaas word.
Vervolgens moet u die pasta kook volgens die instruksies op die verpakking. Skil die ui en knoffel en plaas dit in 'n blender om dit te sny. Haal die gekapte ui en knoffel uit op 'n bord. Dan sny ons die brood en stuur dit ook na die mengsel, voeg geurmiddels by, 1 eetlepel. l. olyfolie, sout en peper. Maal dan, maar nie baie fyn nie. Nou moet die harde kaas gerasper word.
Sit dan gekapte ui met knoffel, 'n bietjie olyfolie, 'n bietjie speserye in 'n warm braaipan en braai tot die ui gaar is. Dan moet u die gekapte tamaties in die pan voeg, 'n bietjie water byvoeg en ongeveer 10 minute lank in 'n stoofpot sit.
Nadat die sous gaar is, moet u tuna daarby voeg. Meng dan die pasta met die sous en plaas dit in 'n spesiale bak. Bo -op moet die gekapte massa brood en hard gelê word. Plaas dan 25-30 minute in die oond. En dit is dit, die gereg is gereed!
Pasta boë met hoender en groente
Die bestanddele wat u benodig om hierdie gourmet -ete voor te berei:
- 2 glase boogvormige pasta;
- Gekookte hoenderfilet, gekap (2 koppies);
- 1 klein courgette, in skywe gesny
- Gesnyde sampioene - een en 'n half koppies;
- Rooipeper (soet) - 1 stuks. Dit verg so baie dat daar iewers 'n halwe glas uitkom;
- 3 eetlepels. l.olyf olie;
- 50 ml suurlemoensap;
- 2 eetlepels. l. witwyn of hoenderbouillon;
- Gerasperde harde kaas - 50 g;
- 1 eetlepel. l. droë basiliekruid.
Nou gaan ons direk na kook. Eerstens moet u die pasta kook volgens die instruksies op die verpakking. Sit dan die pan op die vuur en braai die hoender, sampioene, courgette en soetrissie met olyfolie. U hoef nie lank te braai nie - slegs 5-10 minute totdat die groente sag is. Voeg dan suurlemoensap, wyn / sous by. Prut nog 'n paar minute. Nadat die "sous" gaar is, kan u pasta by die pan voeg. Meng alles deeglik, voeg harde kaas by - en jy is klaar!
Wenke vir die maak van pasta
Kom ons kyk na 'n paar wenke oor hoe om deeglik pasta te kook:
- As u 'n halwe kilogram pasta neem, moet daar +/- 5 liter water in die pan wees.
- Giet pasta net in kookwater in water. As u dit vroeër doen, bly dit eenvoudig bymekaar.
- Moenie die pot met 'n deksel bedek nie.
- Sout moet na smaak gegooi word (andersins), anders is ondergesoute pasta nie 'n baie lekker produk nie.
- Selfs as u pasta gaargemaak het so lank as wat op die verpakking aangedui word, moet u in elk geval self kyk of dit gereed is.
Hoe om pasta in sport te gebruik - kyk na die video:
Dit is duidelik dat dit eers moeilik sal wees na alles wat u gelees het. Maar, glo my, die resultate sal u nie lank laat wag nie.
