'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van die maak van 'n Italiaanse slaaisous tuis. Bestanddeelkombinasies, bedieningsopsies, kalorieë en resepvideo.
In die somerhitte wil u gewoonlik nie vetterige geregte of slaaie met mayonnaise eet nie. Meer en meer verkies iets ligs, aromaties en vars. Byvoorbeeld groenteslaai. Maar om dit lekker te maak, moet u opsies soek vir interessante vulstasies. Ek stel vandag 'n ware koninklike resep voor - 'n Italiaanse slaaisous. Dit is lig, vars, aromaties en sonder mayonnaise. Hierdie sous sal elke slaai somer en vars laat lyk. Die dressing is absoluut ideaal vir verskillende slaaie: groente en mengsels, setperke en peulgewasse. Dit is veelsydig omdat dit selfs geskik is as marinade vir vleis, hoender en vis. Hierdie dressing is lekkerder en baie gesonder as gewone mayonnaise.
Tradisioneel is slaaisouse in Italië gebaseer op olyfolie, wat gekombineer word met 'n wye verskeidenheid produkte. Byvoorbeeld, balsamiese asyn, suurlemoensap en -skil, heuning, mosterd, sojasous, ens. Om die smaak en aroma te verbeter, kan Provençaalse kruie, Italiaanse speserye, suiker, gedroogde oregano, rooi en swartpeper bygevoeg word tot die sous … moenie jouself beperk tot eksperimenteer nie.
Kyk ook hoe om knoffelversiering vir mosterd en sojasous te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 387 kcal.
- Porsies - 5 eetlepels
- Gaarmaaktyd - 5 minute
Bestanddele:
- Olyfolie - 3 eetlepels
- Korrelige Franse mosterd - 1 teelepel
- Sojasous - 1 eetlepel
- Heuning - 0,5 teelepel
Stap vir stap voorbereiding van Italiaanse slaaisous, resep met foto:
1. Giet die sojasous in 'n diep, klein houer. Dit kan klassiek of met enige smaak wees.
Aangesien sojasous by die slaaisous ingesluit is, moet u dit in gedagte hou wanneer u die slaai wat u met hierdie sous gaan bedek, sout. Aangesien die sojasous reeds sout is, het u moontlik glad nie sout nodig nie.
2. Giet olyfolie in die sojasous.
3. Voeg dan die korrelmosterd by. Indien nie, gebruik 'n gewone pasta. Enigeen sal doen, beide skerp en sag. Die smaak van die sous hang af van die tipe daarvan.
4. Voeg heuning by produkte. Dit kan enigiets wees, bokwiet, linde, blomme, akasia, ens. Die belangrikste ding is dat dit nie dik is nie. As u net dik word, smelt dit vooraf in 'n waterbad, maar laat dit nie kook nie. Dit is nodig dat dit slegs smelt tot 'n vloeibare konsekwentheid.
5. Klits die produkte goed met 'n klitser tot glad. Gebruik Italiaanse slaaisous onmiddellik na kook. Alternatiewelik, gooi dit in 'n glashouer en bêre dit tot 3 dae in die yskas. Skud die bottel voordat die sous gebruik word om die sous te meng.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n Italiaanse slaaisous te maak.
