Vir liefhebbers van bokwiet, bied ek 'n heerlike resep met hierdie graan aan. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van potte met vleis, bokwiet en courgette in tamatiesous. Video resep.
Bokwiet word gebruik om baie verskillende en heerlike geregte voor te berei: graan, sop, braaipan, kotelette, pannekoek, koekies … Die grate is bekostigbaar, stewig en smaaklik. Dit is natuurlik meer geskik vir die daaglikse dieet, en nie vir die vakansie -spyskaart nie. Maar die gereg blyk steeds voedsaam te wees, en die graan is krummelrig en nie droog nie. U kan enige vleissoort vir die gereg kies. Bokwiet word gekook met vark, kalfsvleis, lam, hoender … Daar moet op gelet word dat bokwiet 'n stoorkamer is met nuttige vitamiene en medisinale eienskappe. Daarom is dit een van die produkte van dieet, gesonde en behoorlike voeding. Vir die laaste spyskaart is dit geskik omdat dit die minste koolhidrate bevat as ander graankosse.
Die metode om bokwiet met vleis in potte te kook, is nie toevallig gekies nie. 'N Geregte in die oond, in 'n keramiek- of kleipot, het 'n ryker smaak en aroma, en word gekenmerk deur sagtheid, sappigheid en 'n heerlike voorkoms. Die pot het dik mure wat stadig verhit word sodat kos eweredig aan alle kante gaar word. Ek moet ook sê dat vleis in potte in sy eie sap of sous gestoof word. Daarom sal die meeste minerale in die skottel bly, wat dit baie gesonder maak. Hierdie gereg word redelik vinnig voorberei, so dit is ideaal vir diegene wat smaaklike, bevredigende en nuttige kos vir hul familielede wil hê, sonder om baie tyd te hê.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 123 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - die gaarmaaktyd hang af van die geselekteerde vleissoort. 'N Geregte met hoender word binne 30-40 minute gaar, met varkvleis - 1 uur, met beesvleis of lam - minstens 1,5 uur.
Bestanddele:
- Bokwiet - 200 g
- Courgette - 0, 5 stuks.
- Vleis (enige soort) -500 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Tamatiesous - 3 eetlepels
Stap vir stap kookpotte met vleis, bokwiet en courgette in tamatiesous, resep met foto:
1. Was die vleis, sny die film en oortollige vet af. Droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit in medium stukke.
2. Kies potte en plaas die vleis daaroor. As u wil, kan die vleis vooraf in 'n pan gebraai word, sodat die gereg lekkerder sal wees, maar terselfdertyd vetter en kalorie-meer sal wees.
Kies potte op grond van u behoeftes. As u 'n gereg aan elke eter in 'n aparte pot bedien, is 'n kapasiteit van 250 ml voldoende. Dit kan egter in een groot pot bedien word, waaruit die lekkernye in borde gegooi kan word. Dan hang die grootte van die houer af van die aantal eters. 'N Kapasiteit van 1 liter is voldoende vir vier mense.
3. Spoel bokwiet uit onder lopende water en giet in 'n gelyke laag in die potte, bedek die vleis.
4. Was die courgette, sny in repies, ringe, blokkies … en rangskik in die potte. Hierdie resep gebruik bevrore courgette. Maar in die somerseisoen is vars vrugte geskik, en in die winter - op 'n ander manier gedroog, ingemaak of geoes.
5. Geur die kos met sout en swartpeper. Voeg tamatiepasta en enige van jou gunsteling speserye by.
6. Vul die kos met drinkwater sodat dit die kos met 7-10 mm bedek. Maak die potte toe met 'n deksel en stuur dit vir 180 minute na die oond, wat afhang van die geselekteerde vleissoort.
Bedien klaargemaakte potte met vleis, bokwiet en courgette in tamatiesous, vars uit die oond en in die houer waarin dit gaargemaak is.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om bokwiet met vleis in 'n pot te kook.
