'N Heerlike sagte gereg met melksous en 'n knapperige kors, kluitjies in die oond, pretensieloos en vinnig voorberei. Dit sal familie verwelkom by 'n daaglikse maaltyd en gesofistikeerde gaste by die feestafel verras.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Daar is twee maniere om kluitjies in die oond te kook. Die eerste is om dit vooraf te kook tot halfgaar of rou te lê. Die eerste opsie verminder die tyd wat in die oond spandeer word, en die tweede verhoog. Kluitjies word in die oond voorberei met 'n verskeidenheid groente, vleis, sampioene, lewer, ens. Giet dit met sous, suurroom, melk, sous. En vir 'n lekker kors, strooi dit met kaas. Bykomende produkte, soos groente of lewer, moet eers afsonderlik gebraai word en dan eers in 'n oondbak gesit word. Doen ook met vleis en sampioene. Vandag stel ek voor om te leer hoe om kluitjies in die oond te kook met melksous, kaas en uie. Sonder om baie tyd en moeite te spandeer, sal u u geliefdes verras met 'n uitstekende, stewige maaltyd.
Om hierdie gereg behoorlik voor te berei, sal die volgende wenke u help. As u die kluitjies vooraf kook, moet u dit nie gereed maak nie, want hulle sal nog steeds in die sous gebak word, en dit sal tot gaar word. As jy inteendeel dit rou lê, moet die hoeveelheid sous verhoog word sodat die kluitjies heeltemal versadig kan word. As u 'n gereg bak, is dit raadsaam om dit met 'n deksel of foelie te bedek. Bedek die kluitjies met ongesuurde deeg, by gebrek aan albei. Giet sal die finale geur van die gereg beïnvloed. Byvoorbeeld, melk en suurroom gee 'n romerige tint, groente- of vleisbouillon - rykdom, tamatiepasta of sap - 'n ligte pikante suur.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 275 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Kluitjies - 300-400 g
- Harde kaas - 50 g
- Uie - 2 stuks.
- Melk - 200 ml
- Botter - vir braai
- Sout na smaak
Stap vir stap kook van kluitjies in die oond met melksous:
1. Giet water in 'n kastrol, sout en kook. Verlaag die bevrore kluitjies en roer sodat dit nie bymekaar bly nie. Kook dit oor matige hitte na kook totdat dit halfgaar is.
2. Doop die kluitjies in 'n vergiettes om al die vloeistof te dreineer. Terloops, as daar geen melk is nie, kan u die kluitjies vul met die water waarin dit gaar is.
3. Rasper die kaas op 'n medium rasper.
4. Skil die uie, was en sny in halwe ringe.
5. Smelt die botter in 'n pan. As jy wil hê dat die gereg minder vetterig is, gebruik plantaardige olie.
6. Plaas die gekapte ui in 'n pan en soteer tot deursigtig oor medium hitte.
7. As die ui goudbruin is, gooi die melk in die pan.
8. Verhit die melk en voeg die kaasvleis by. Verhit die sous om die kaas soveel as moontlik te smelt.
9. Kies 'n bakplaat. Dit kan glas, keramiek of 'n ander vorm wees. Plaas onderaan 'n halwe porsie gebakte uie met sous.
10. Smeer die kluitjies eweredig bo -oor.
11. Giet die oorblywende sous oor die kluitjies en bedek die oondbak met 'n deksel of kleefplastiek.
12. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die kluitjies letterlik 15 minute lank om te bak. As jy wil hê dat die gereg 'n gebakte bruin kors het, kook dit dan oop. Bedien warm kluitjies ná kook.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte kluitjies met sous te kook.
