Carob en die belangrikste eienskappe daarvan. Die kalorie -inhoud van die produk, sowel as die voordele wat dit vir die menslike liggaam inhou. Spesialis waarskuwings oor die gebruik van johannesbroodpoeier in voedsel. Oorspronklike resepte met die toevoeging van 'n gesoute kakao -plaasvervanger. Diabete, kinders en aanstaande moeders kan so 'n produk veilig eet. Mense met 'n swak mentaliteit moet ook sjokolade met johannesbrood vervang. Dit word die beste rou, gekap, gekoop, omdat dit in hierdie toestand die grootste voordele vir die gesondheid inhou.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van johannesbrood
Dit is uiters skaars om 'n stemproduk te verbied. As 'n persoon aan 'n allergiese reaksie ly, moet hy versigtig wees om kennis te maak met johannesbrood wanneer hy sy spyskaart opstel. By die eerste veluitslag of asemhalingsprobleme moet u dringend weier om die beskrywe geskenk van die Mediterreense natuur te ontvang. Kontraindikasies vir johannesbrood kan ook toegeskryf word aan mense wat voorheen nie hul dag sonder 'n paar koppies koffie of kakao kon voorstel nie. Skielike onttrekking aan kafeïen, wat afwesig is in die beskrewe produk, kan tot traagheid en afleiding by 'n persoon lei. Dit alles is tydelik, maar sulke veranderinge moet met omsigtigheid behandel word deur mense wie se aktiwiteitsveld verband hou met die neem van vinnige besluite.
Die mense wat nie groot hoeveelhede fruktose en melk kan duld nie, moet ook versigtig wees met die gebruik van johannesbrood. Met die kombinasie van hierdie twee bestanddele en laktose -intoleransie kom probleme in die vorm van spysvertering gereeld voor.
Karob resepte
Soetliefhebbers kan hul dieet diversifiseer met hierdie heerlike poeier. Interessante resepte met johannesbrood sal so lyk:
- Verfrissende drankie … 2 teelepels johannesbrood met 0,5 teelepel heuning (dit is die beste om mosterd of linde te neem) word gevul met 'n glas warm water. Die drankie moet 'n bietjie toegedien word, waarna 1/4 teelepel daarby gevoeg moet word. anys, 0,5 teelepel. kaneel en 'n klein bietjie vanielje.
- Vrugte popsicle … Piesangs (wat met spanspekke vervang kan word) word in twee gesny en dan op stokkies gesny. In hierdie vorm moet die gekonstrueerde struktuur vir 2 uur in die yskas gehou word. Op hierdie tydstip moet u pistache, amandels en grondboontjies in 'n blender maal. 30 g kakaobotter (vir 'n gedeelte van 4 roomys) word in 'n waterbad verhit en dan 1 eetlepel by die gevolglike massa gevoeg. klapperpoeier, 1 teelepel. johannesbrood en 1 teelepel. heuning. Die piesangs word dan bedek met gaar versiersel en besprinkel met neute.
- Dieet nagereg … 2 eetlepels gelatien word in 200 ml water gegooi en 'n rukkie in hierdie vorm gelaat. Met 'n blender word 4 aarbeie gekap, 4 eetlepels. hawermout, 2 eetlepels vlasaad, 0,5 eetlepels. johannesbrood, 0,5 teelepel kaneel, neutmuskaat en 1 knippie sout. Die gevolglike mengsel moet vir 15 minute toegedien word en dan vir 5-10 minute in die vorm gebak word by 'n temperatuur van 100 grade. Die gelatien wat met water gevul is, moet verhit word totdat dit heeltemal opgelos is (3 eetlepels moet vir die laaste aanraking gehou word) en gemeng word met 500 g Ricotta -kaas. In sy afwesigheid is 'n sagte tuis -analoog redelik geskik, wat in 'n tweede laag op 'n gebakte basis gelê word. Die versiering van die nagereg is aarbeie in skywe gesny, bedek met gelatien wat oorbly. Die gereg is gereed 6 uur nadat dit op 'n koue plek was.
- Delikate kolwyntjie … Om dit voor te berei, benodig u 200 g gesmelte botter, waarby u 1 eetlepel moet voeg. gegranuleerde suiker, 4 eetlepels. johannesbrood, 1 eetlepel. vars melk en 150 ml dik kefir. By 'n soortgelyke mengsel moet 4 eetlepels geheg word. koringmeel, 1 eetlepel. gestoomde rosyne en 'n halwe nagereglepel soda, bedek met asyn (verkieslik appelasyn). Die gevolglike massa word in vorms gegiet, met botter gesmeer en vir 'n halfuur gebak.
- Vinnige hand lekkergoed … Om die glans voor te berei, verhit 1 eetlepel. melk, 4 eetlepels. johannesbrood, 10 g botter en 1 eetlepel. Sahara. Dan word 20-25 stukke gedroogde vrugte (dadels, pruimedante, gedroogde appelkose) in 'n soet mengsel gedoop, op 'n plat bord neergelê en in die vrieskas geplaas.
- Peperkoek … 100 g koringmeel word gemeng met 100 g hawermeel, 2 eetlepels. rog, 0,5 teelepel borrie, 0,25 teelepel naeltjies, 0,5 teelepel kaneel, 0,25 teelepel karmadona, 1 teelepel. bakpoeier en 2 eetlepels. johannesbrood. By 'n soortgelyke mengsel word 120 ml warm tee, 4 eetlepels, gevoeg. heuning en 3 eetlepels. groente olie. Die deeg wat uit die bestanddele geklits word, word in 10 balletjies verdeel en 'n halfuur by 180 grade gebak. Klaargemaakte peperkoekkoekies is bedek met heuning.
- Soja -wrongelrol … Sout en 10 g bakpoeier word by blankes van 3 eiers gevoeg. In 'n soortgelyke massa wat vir 7 minute gehou moet word, word 1 teelepel gestuur. johannesbrood. Nadat u die lekker mengsel met 'n menger geklits het, moet u dit met 30 g sojameel en 50 ml warm water geur. Bakpapier word op 'n bakplaat geplaas, waarin die basis vir die rol gegooi word. Na 15 minute se bak by 'n temperatuur van 150-160 grade word die nog warm laag in 'n buis gerol. Vir die vulsel word 300 g maaskaas gemeng met 1 eetlepel. suurlemoenskil en 2 teelepels. heuning. Die bestanddele word in 'n blender gemaal en verdun met 50 ml melk. Die oppervlak van die gevoude koek word verwerk met vulsel, bosbessies en pruimedante. 2-3 uur om die rol in die yskas te hou, is genoeg om die laag te bevrug.
- Vegan Pastei … Om dit voor te berei, word 500 g geskilde pampoen in stukke gesny en in die oond gebak. Parallel 25 stuks. dadels word vir 10-15 minute met kookwater gegooi. 200 mg hawermout word saam met 200 mg neute in krummels gemaal. Verwyder sade van geswelde dadels en verwerk ook in 'n blender met 'n halwe groot piesang. Die geklankte bestanddele word gemeng en in 'n vorm geplaas, waar die teenwoordigheid van 'sye' in ag geneem moet word. 1 eetlepel word by die pampoenmassa gevoeg. johannesbrood, waarna dit op die basis gelê word en vir 'n halfuur na die oond gestuur word. Die voltooide gereg word versier met die oorblywende helfte van die piesang en okkerneute.
Interessante feite oor johannesbrood
Mense verstaan nog steeds nie die feit dat geen mikroörganisme wat skadelik is vir die plant in die sogenaamde Johannesbrood kan parasiteer nie. Hierin vergelyk dit gunstig met ons almal bekende vrugtebome, waar plantluise, blaarrollers en sywurms groei.
Die sade van hierdie plant is opvallend omdat hulle altyd dieselfde grootte het. Dit is as gevolg van hierdie eienskap dat dit in die ou tyd gebruik is om die massa goud te meet, met die naam "karaat" (= 200 mg).
'N Ander eienaardige feit wat die johannesbrood betref, is sy betrokkenheid by die sending in die wildernis van Johannes die Doper. Hy het dit geëet toe hy in daardie dele was. Dit is om hierdie rede dat een van die name van die plant met hierdie legendariese persoon verbind word. Die bekende Verlore Seun, die held van die Bybelse gelykenis, het die johannesbrood ook nie geïgnoreer nie.
Dit is nodig om te onderskei tussen twee soorte verwerking van hierdie produk, want die smaak na albei variante sal verskil. Grondstofpoeier is 'n goeie plaasvervanger vir geraffineerde suiker, wat deur kenners nie as 'n onskadelike produk beskou word nie. Geroosterde johannesbrood is nie so soet na verwerking nie, so dit lyk baie soos kakaobone.
Gedroogde johannesbroodpulp word gebruik vir die vervaardiging van lekkers, versiersel, skemerkelkies, kompote, kondensmelk, nageregte, deeg en tee.
Kyk na 'n video oor karob:
Die geklankte produk is nie net 'n voorraad stoorplek van waardevolle stowwe nie, maar ook 'n veilige alternatief vir sjokolade vir mense wat nie lekkers het nie. Persone wat hul gewig monitor, kan ook karobpoeier in 'n veilige toestand inneem.