Wil u 'n heerlike en smaaklike maaltyd kook? Koop dan 'n pragtige pampoen en pêrelgars. Pampoenpap op melk met gars is 'n ongewone lekker en bevredigende kombinasie. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Terwyl ek weer pampoenpap voorberei het, het ek besluit om te eksperimenteer en pêrelgars in plaas van die gewone rys of giers by te voeg. Soet pampoenpap met melk en pêrelgars is nie minder lekker as die klassieke weergawe nie. Dit is 'n baie waardige alternatief vir die gewone resep! Niemand sal immers argumenteer dat die Russiese tsare baie van voedsel geweet het nie. Soos u weet, het Peter die Grote pêrelgars as sy gunsteling pap gehad. Behoorlik gaar gars, en indien ook met vullers, soos pampoen, sal aan die mees gesofistikeerde versoeke voldoen. En dan sal niemand sy neus van haar af wegdraai nie. En weer, pêrelgars is goed vir die gesondheid en die behoud van die liggaam, en in 'n geselskap met pampoen - 'n mega -gesonde gereg. Pampoen verbeter die toestand van vel, hare en naels, verhoog immuniteit en verbeter bui.
Die voorbereiding van hierdie gereg is natuurlik 'n bietjie lang proses as gevolg van die gebruik van pêrelgars, wat vooraf voorberei moet word. Maar aan die ander kant is die smaak en voordele van die kos duidelik. In 'n woord, in die spyskaart van vandag stel ek voor om 'n ongewone weergawe van 'n bykos voor te berei vir 'n tuisgemaakte middagete of aandete - pampoenpap in melk met gars. Gewone gars wat met pampoen gekook is, is 'n ware klein meesterstuk met 'n ongewone smaak.
Kyk ook hoe om pampoenrisotto te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 8 uur (waarvan 6 uur vir week en 1 uur vir kook pêrelgars)
Bestanddele:
- Pampoen - 200 g
- Speserye en speserye - 1 teelepel (smaak)
- Heuning - 2-3 eetlepels
- Melk - 200 ml
- Pampoenpitte - 1 eetlepel (opsioneel vir opdiening)
- Pêrelgars - 50 g
Stap vir stap kook pampoenpap in melk met gars, resep met foto:
1. Spoel die pêrelgars onder lopende koue water in verskeie waters om al die gluten af te was. Vul dit dan met koue water sodat dit die boud met 2 vingers bedek. Laat dit vir 6 uur swel en verander die water 2-3 keer. Dreineer dan hierdie water en spoel die graan goed uit.
2. Skil die pampoen, verwyder die vesels met sade en was goed.
3. Sny die pampoen in skywe en plaas in die kookpot.
4. Giet drinkwater oor die pampoen en plaas op die stoof om te kook. Na kook, verminder die hitte tot laag en kook die pampoen bedek vir 20 minute tot sag. Kontroleer die gereedheid van die mes met 'n mes of 'n vurk.
5. Dreineer dan al die water uit die stoofpot, maar gooi dit nie uit nie, maar gebruik dit om pêrelgars gaar te maak of voeg by sop, bredie, gebraai …
6. Gebruik 'n fyngemaakte of blender om die pampoen tot 'n puree -konsekwentheid te maal.
7. Plaas die geweekte en geswelde gars in 'n kastrol en bedek dit met water of pampoenbouillon in 'n verhouding van 1: 3.
8. Stuur dit na die stoof om dit vir 1 uur na kook te kook. Die sade moet sag wees.
9. Giet die gekookte pêrelgarspap met melk.
10. Plaas die pot op die stoof en kook.
11. Voeg pampoenpuree by die pêrelgarspap.
12. Voeg ook speserye en speserye by die pap: gemaalde kaneel, lemoenskil, vanieljesuiker, gemmer …
13. Roer kos en bring weer tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag en laat die pap vir 10 minute onder die deksel kook.
14. Voeg heuning by die klaargemaakte pampoenpap in melk met pêrelgars en meng goed. Versier met geroosterde geskilde pampoenpitte tydens opdiening.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om garspap met pampoen in 'n stadige oond te kook.
