'N Stap-vir-stap resep vir die bereiding van koeskoes: bestanddele en tegnologie vir die bereiding van graan. Video resepte.
Couscous is 'n klein koringkorrels. Alhoewel graan van ander graan tans ook onder hierdie naam val. Soms word hierdie produk pasta genoem. Tradisionele koeskoes word beskou as 'n baie gesonde produk omdat het 'n positiewe uitwerking op byna alle stelsels van die liggaam - immuun, spysverteringstelsel, senuwees, voortplanting, hart, ens. Hierdie produk sal nuttig wees vir diegene wat besluit het om oorgewig te veg. Nie baie huisvroue weet egter hoe om koeskoes te kook nie.
Kyk na die grootte van die korrels as u graan in die winkel kies. Dit hang af van die hoeveelheid koeskoes wat u moet kook. Hoe kleiner die grootte, hoe vinniger sal dit kook. Let ook op die samestelling; dit moet slegs twee bestanddele bevat - die graan self en die water. Die beste bron vir hierdie graan is volkoring van durum. Die korrels is gewoonlik ewe groot, die mengsel mag nie vreemde insluite bevat nie. Die verpakking moet lugdig wees, wat die suiwerheid van die aroma en die optimale humiditeit tydens die stoor verseker. Die vervaardiger beskryf ook soms 'n manier om koeskoes reg te kook.
Die smaak van koeskoes is nie besonder uitgesproke nie, wat dit moontlik maak om hierdie graan te kombineer met byna enige bymiddels - vleis, vis, melk, groente, vrugte of bessies, gedroogde vrugte of neute. Baie sjefs verwelkom die toevoeging van geure soos kruisement, marjolein, tiemie, basiliekruid, tiemie, oregano.
Hierdie resep beskryf hoe u koeskoes binne 5 minute kan kook.
Kyk ook hoe om gestoofde koeskoes te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 112 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 5 minute
Bestanddele:
- Couscous - 100 g
- Water - 100 ml
- Sout - 0,5 teelepel
- Olyfolie - 1 teelepel
Kook couscous stap vir stap in 5 minute
1. Voordat jy couscous vir 'n bykos kook, moet die graan voorberei word. Om dit te doen, vul die droë produk met olie en geur met sout. Olyfolie is nie toevallig gekies nie, want dit is voordeliger en makliker vir die liggaam as ander soorte plantaardige vette.
2. Vryf deeglik met jou vingers sodat die olie die oppervlak van elke korrel bedek. Hierdie manipulasie sal die voltooide gereg krummelrig maak. In hierdie toestand kan die produk vir 10-15 minute gelaat word.
3. Vul daarna die graan met kookwater, meng 'n bietjie. Die verhouding van hoe om koeskoes te kook, is 1 tot 1.
4. Bedek die houer met 'n deksel met 'n geskikte deursnee sodat die graan goed gestoom is of draai dit toe met foelie. U kan dit ook met 'n teedoek toedraai om die proses te bespoedig.
5. Maak die houer na 5 minute oop en kry 'n goed krummelrige pap met 'n nie sterk, maar aangename geur.
6. Gesonde en lekker koeskoes is gereed! Dit word gewoonlik in porsies bedien. Die maklikste opsie is om geur met suurlemoensap en versier met 'n takkie vars kruisement.
Sien ook video resepte:
1. Geheime van die kook van koeskoes
2. Hoe om koeskoes te kook
