'N Stap-vir-stap resep vir salm wat onder kaas in foelie gebak word: 'n lys van bestanddele en kooktegnologie. Video resepte.
Salm gebak in foelie met kaas is 'n gewilde visgereg met uitstekende smaakkenmerke en baie voedsaam. Hierdie gereg kan bedien word vir beide volwassenes en kinders, op weeksdae en op vakansiedae.
Die basis is salm, 'n vis van die Salmon -familie, wat ligpienk vleis het. Hierdie produk het 'n hoë voedingswaarde en word deur baie geliefd. U moet dit vars koop, want na vries, verswak die kwaliteit daarvan. Die maklikste manier is om 'n regte salm in sy geheel te kies. Die vis is redelik groot, die skubbe is ook groter as dié van ander variëteite, terwyl daar geen spikkels soos forel is nie. Die vinne is effens dunner en langer, en die voorkant van die kop is meer spits. In die vorm van steaks is die keuse moeiliker, maar tog is daar kenmerkende eienskappe. Die vleis word gekenmerk deur 'n ligter skakering as ander visse uit dieselfde familie, terwyl daar baie meer are is.
Suurlemoen en dille speel 'n belangrike rol in die bereiding van salm wat met kaas gebak word. Suurlemoensap neutraliseer die visagtige reuk effens, verfris dit en bevrug die salmvleis, versag dit, bespoedig die kook en gee die smaak 'n effens verfrissende suurheid. Dilleblare beïnvloed ook die smaak en aroma, wat dit meer perfek maak.
As geurmiddels kan u tiemie, roosmaryn gebruik, wat die geur goed verlig, maar terselfdertyd nie hul eie smaak afdwing nie. Vir ons resep vir salm met kaas, kan u 'n klaargemaakte mengsel van Provençaalse kruie kies, wat dragon, pietersielie, marjolein, dille, tiemie bevat.
Ons bied u 'n resep aan vir salm gebak onder kaas in foelie met 'n foto. Hierdie gereg sal beslis alle visliefhebbers tevrede stel.
Kyk ook hoe om bokwietbak met salm te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 109 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Salm - 4-6 steaks
- Kaas - 50 g
- Tamatie - 1 stuks.
- Dille - 'n paar takkies
- Suurlemoen - 1/2 stuks.
- Groente -olie - 1 eetlepel
- Speserye na smaak
- Suurroom - 2 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van salm gebak met kaas in foelie
1. Voordat jy salm met kaas kook, berei jy vissteaks voor. Sit die stukke salm in 'n diep bord en besprinkel met suurlemoensap. Geur met jou gunsteling speserye en meng deeglik sodat die marinade elke stuk vis omhul. Laat die skil van die suurlemoen in dieselfde bak staan, sodat die steaks meer versadig is met 'n verfrissende sitrusgeur. Ons laat 15-30 minute by kamertemperatuur.
2. So 'n salm word onder kaas in foelie voorberei. Elke steak moet sy eie "boot" van aluminiumplaat hê. Ons sny ongeveer 20 x 20 cm in grootte, sodat u die hele stuk vis met die rande kan draai. Bedek aan die binnekant met groente -olie en versprei die salm.
3. Sit 'n paar takkies dille bo -op.
4. Sny die tamaties in dun skywe met 'n skerp mes en sit 'n paar daarvan op elke vissteak.
5. Drie harde kaas op 'n growwe rasper of sny in dun skywe en smeer oor die tamaties.
6. Giet daarna 'n bietjie suurroom. Hierdie produk sal die vleis sagter maak en 'n ligte romerige smaak gee. Suurroom kan enige vetinhoud bevat, maar dit moet nie te vloeibaar wees nie.
7. Die oond word voorverhit tot 200 grade. Ons draai die "bote" met die voorbereide vis en stuur dit na die oond op 'n bakplaat. Die aanvanklike baktyd is ongeveer 20 minute. Gedurende hierdie tyd gee die vis 'n bietjie sap vry, versadig met die geure van die oorblywende bestanddele en bak goed. Daarna moet u die foelie oopmaak en die vis nog 7-10 minute in die oond laat, sodat dit 'n bietjie bruin word. Kan vir 4-5 minute gebraai word.
8. Ons haal die "bote" uit, haal die steaks versigtig uit en sit dit op 'n bord bo -op die blaarslaai. As die vis effens gebak is en 'n bietjie krummelrig word, kan u dit op 'n bord direk in foelie bedien om 'n aantreklike voorkoms te behou.
9. Salm gebak in foelie met kaas is gereed! Die vleis is sag, maar dit hou terselfdertyd sy vorm goed, en die gereg lyk ongelooflik aantreklik op 'n bord. Bedien hierdie gereg met gekookte rys of aartappels gekombineer met vars groenteslaai.
Sien ook video resepte:
1. Vis gebak met kaas en tamaties
2. Salm met groente en kaas
