Rooierige en heerlike pannekoeke met hoendervulsel en sampioene. Dit blyk altyd uitstekend te wees as u 'n paar geheime en subtiliteite in die kookkuns volg. Watter? Lees hieronder.
Inhoud van die resep met 'n foto:
- Bestanddele
- Stap vir stap bereiding van dun pannekoeke
- Video resepte
Lentebroodjies is 'n heerlike ontbyt of 'n heerlike warm happie op die feestafel. Hulle is dun en gis, soet, sout en met verskillende bymiddels. Ek stel voor dat jy gereeld dun pannekoeke in melk maak en dit vul met sappige hoender en sampioene. En moenie hierdie vulsels meng nie, maar met verskillende inhoud. En almal sal so 'n resep kies vir pannekoeke met hoender- of sampioenvulsel, waarvan hy hou. Hierdie gereg sal met plesier deur beide volwassenes en kinders geëet word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 113-137 kcal.
- Porsies - 16 pannekoeke
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 20 minute
Bestanddele:
- Hoender eiers - 4 stuks.
- Meel - 1 eetlepel.
- Melk - 3 eetlepels.
- Champignons - 300 g
- Knoffel uie - 2 stuks.
- Hoenderfilet - 1 stuks.
- Suurroom - 1 eetlepel
- Groente -olie - 6 eetlepels
- Gemaalde peper - na smaak
- Sout na smaak
- Suiker - 1 teelepel
Stap vir stap bereiding van dun pannekoeke met hoender- en sampioenvulsel
1. Kry 'n bak wat gemaklik is om die deeg te knie. Breek eiers daarin, voeg suiker, 'n bietjie sout by en voeg meel by wat deur 'n sif gesif is. Die hele massa moet deeglik met 'n klitser geknie word tot glad. Daar moet geen klonte wees nie. Die konsekwentheid van die deeg sal lyk soos 'n baie dik suurroom. Gebruik 'n menger om 'n meer homogene massa te verkry.
2. Giet die melk geleidelik in 'n dun straaltjie, terwyl u voortdurend met 'n klitser roer. Die deeg moet dun genoeg wees sonder om te skeur wanneer die pannekoek gebak word. Dit is belangrik om die verhoudings hier in ag te neem en dit nie met vloeistof te oordoen nie. En sodat die pannekoeke nie by die pan bly nie, voeg 'n paar eetlepels groente -olie by die vloeibare massa. Laat die resulterende mengsel 20-30 minute rus.
3. Laat ons intussen die vulsel begin berei. Dit sal van twee soorte wees: sampioen en hoender. Die sampioene moet van die bokant verwyder word, deeglik gewas en in dun stukkies gesny word. Een ui moet geskil word, onder lopende water gespoel word en in klein blokkies gesny word.
4. Die volgende stap is om die sampioene en uie in 'n pan met groente -olie by te braai tot sag. Gooi aan die einde 'n lepel suurroom by en laat prut vir 'n paar minute. U kan die vulsel na smaak met sout en gemaalde peper geur, roer en laat staan.
5. Hoenderfilet moet 10 minute nadat dit gekook is, in soutwater gekook word. Haal uit, afkoel, sny in willekeurige stukke en plaas in 'n blenderbak. Voeg die helfte van die geskilde ui daar by en klits die massa totdat dit gemaal is.
6. Verhit die sonneblomolie in 'n braaipan. Braai tot goudbruin, eers die tweede helfte van die ui, sny in klein blokkies en voeg dan die gemaalde hoender daarby en verhit vir 10 minute. Voeg sout en swartpeper na smaak by. U moet ook 'n halwe glas water gooi en alles meng, tot kookpunt bring en eenkant sit. Die water maak die vulsel sag en sappig.
7. Kom ons berei nou die pannekoeke voor. Hier sal 'n spesiale pannekoekpan 'n onontbeerlike assistent word. Verhit dit op die stoof en borsel dit met olie met 'n servet of silikoon kwas voordat jy die eerste pannekoek braai. In die toekoms is dit nie nodig nie, aangesien daar genoeg olie is wat direk by die deeg gevoeg is. Maar as die pannekoeke by die bak bly, smeer die pan elke keer. Verhit dit, gooi 'n klein hoeveelheid deeg in en draai dit in 'n sirkelbeweging sodat dit die hele vlak met 'n dun laag bedek. Nadat u aan die een kant gebraai het, draai u liggies om met 'n spatel en bruin aan die ander kant. Gebruik dus al die deeg.
8. As die vulsel en pannekoeke gereed is, begin ons vorm. Om nie deurmekaar te raak nie, waar is die vulsel, stel ek voor om dit op twee verskillende maniere op te rol.
9. Ek het pannekoeke met hoendervleis in 'n koevert toegedraai, en pannekoeke met sampioenvulsel - in 'n buisie.
10. Voordat dit bedien word, braai dit in 'n pan met botter tot bros. Dit gee die gereg 'n spesiale smaak en aroma. Voeg suurroom by as sous. Smaaklike ete!
Deur pannekoeke met sampioen- of hoendervulsel volgens ons resep te maak, voed u u gaste en die hele gesin met heerlike kos.
Video -resepte vir pannekoeke met hoender- en sampioenvulsel
1. Hoe om pannekoeke met hoendervulsel te maak:
2. Hoe om pannekoeke met sampioenvulsel te maak:
