Hou jy van lui kluitjies en pampoen? Meng dan hierdie twee komponente in een skottel en berei die "verbeterde" kluitjies met pampoen voor. Geen moeite nie, terwyl die kos ongewoon lekker blyk te wees.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Lui kluitjies is die eerste gereg wat meisies op skool op hul eie in kooklesse leer kook. Die klassieke weergawe is weliswaar moontlik, maar as u die tegniek bemeester het, kan u na meer gevorderde resepte gaan. So 'n maaltyd sal enige huisvrou help, veral as u vinnig iets hartliks en warm moet ontdek vir ontbyt. Ondanks die feit dat hierdie gereg op skool geleer is, word die resep oor die jare vergeet en baie beginner huisvroue wat die gesinslewe betree, weet nie watter kant dit moet aanpak nie. Ek stel voor om hierdie onreg reg te stel en 'n heerlike bederf vir die hele gesin voor te berei.
Kortliks oor die resep: die klassieke bestanddele van die gereg is meel (soms semolina), maaskaas, suiker, eier en sout. Bessies, vrugte, gedroogde vrugte, sjokolade, neute, sade, ens kan ook bygevoeg word. Daarbenewens kan luie kluitjies geur word met ekstra soet bestanddele wat reeds op die bord na kook is. Dan word die produkte gemeng, die deeg word gevorm deur 'n wors, wat in stukke gesny word en vir 5 minute gekook word. Soos u kan sien, is die beginsel van kook baie eenvoudig. Terselfdertyd ontstaan daar soms probleme, dan val hulle uitmekaar tydens kook, dan blyk dit rubber te wees, dan floreer dit. Om te voorkom dat dit gebeur, moet u 'n paar van die subtiliteite ken wat u sal help om die resep meer suksesvol te hanteer.
- Vir die sagtheid van die deeg - word 'n bietjie room daarby gevoeg.
- Korsdeeg met 'n blender geklop - kluitjies met eenvormige tekstuur. As u daarvan hou om die stropels te voel, is dit nie nodig nie.
- Vir die sagtheid van die kluitjies, kan maaskaas deur 'n sif gevryf word.
- Gesifte meel is 'n meer lugagtige produk.
- Hoe minder meel, hoe meer "wrongel" lui kluitjies, en omgekeerd.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 253 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 20 minute - kokende pampoen, 10 minute - deeg voorberei, 5 minute - kokende kluitjies
Bestanddele:
- Maaskaas - 500 g
- Meel - 3 eetlepels sonder top
- Eiers - 2 stuks.
- Pampoenpuree - 150 g
- Oranje - 0,5 stuks.
- Heuning - 2 eetlepels
- Sout - 'n knippie
Kook lui pampoenkluitjies
1. Maak pampoenpuree. Om dit te doen, skil die pampoen, sny in blokkies, vul met drinkwater en kook vir 15-20 minute tot sag. Dreineer daarna die water en stamp die pampoen met 'n fyngemaakte mengsel tot die konsekwentheid van kapokaartappels.
2. Meng wrongel en pampoenpuree in 'n bak.
3. Voeg sout en meel by. Meel kan heeltemal of gedeeltelik vervang word met semolina, rog of hawermeel.
4. Was die lemoen, droog en rasper dit. As jy van die smaak van sitrus hou, kan jy die skil van die hele lemoen rasper, vir 'n ligte noot - die helfte van die vrugte is genoeg.
5. Knie die deeg, voeg die heuning by en klits die eiers by.
6. Meng alles weer goed.
7. Verdeel die deeg in 3-4 dele en rol elkeen met 'n wors. As u wil, kan u dit 'n vierkantige vorm gee.
8. Sny die wrongelwors in porsies.
9. Dan kan luiaards vries vir toekomstige gebruik. Om dit te doen, maal die bord met meel, sit die kluitjies daarop en stuur dit na die vrieskas.
10. As dit gevries is, sit dit in 'n sak en hou dit in die vrieskas.
11. En as jy besluit om 'n gereg te eet. Giet water in 'n kookpot, voeg 'n bietjie sout by, kook en doop die kluitjies daarin. Verhit medium-hoog, roer om te verhoed dat dit aan die onderkant kleef of kleef, en laat prut vir ongeveer 1 tot 2 minute. Sodra luiaards na die oppervlak van die water dryf, haal dit met 'n gaatjieslepel uit en sit dit op 'n skottel.
12. Bedien warm kluitjies met koue suurroom of room.
Sien ook die video -resep oor hoe om lui kluitjies te kook (alles sal reg wees 2013-09-07).
