'N Stap-vir-stap resep vir lui blankes op kefir: 'n lys bestanddele en baktegnologie met maalvleis. Video resepte.
Lui blankes op kefir is baie lekker, bevredigend en terselfdertyd maklik om koeke met maalvleis op kefirdeeg voor te berei. In smaak lyk hulle baie soos blankes wat volgens die tradisionele resep voorberei is, maar hulle het aansienlike verskille in die voorbereidingstegnologie.
Daar is twee beduidende verskille. In die eerste plek is dit deeg. In die tradisionele resep word dit gemaak van gis, en in hierdie weergawe - op kefir. Boonop is die uitvoeringsvorm ook belangrik. Gewoonlik word maalvleis soos 'n pastei in 'n koek gesit en dan in 'n groot hoeveelheid olie gekook. In 'n ligte weergawe word maalvleis met die deeg in 'n enkele massa gemeng en in 'n pan gebak soos gewone pannekoeke.
Maalvleis vir hierdie resep vir lui blankes op kefir kan van enige vleis geneem word - vark, hoender, kalkoen, beesvleis. Dit is die beste nie deeglik nie, maar 'n grofgemaalde produk, sodat die smaak daarvan goed voel in die voltooide snack.
Geur na goeddunke. Voeg 'n standaard stel vleis by - uie, sout en peper. U kan knoffel, verskillende kruie byvoeg of 'n bietjie sojasous by die deeg voeg - alles na die smaak van die kok.
Die volgende is 'n gedetailleerde resep met 'n foto van lui blankes op kefir. Skryf dit in u persoonlike kookboek neer, want dit kan handig wees as u vinnig 'n heerlike en bevredigende snack moet voorberei.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 216 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Kefir - 2 eetlepels.
- Maalvleis - 400 g
- Uie - 1 stuks.
- Meel - 1, 5 eetlepels.
- Soda - 0,5 teelepel
- Sout, peper - na smaak
- Groente -olie vir braai - 50-70 ml
Stap-vir-stap kook van lui blankes op kefir in 20 minute
1. Voordat lui blankes op kefir gekook word, verhit die gegiste melkproduk effens. Dit kan in 'n waterbad of in die mikrogolfoond gedoen word. Voeg dan soda by en meng goed.
2. Uie moet baie fyn gekap word sodat daar nie groot stukke in die voltooide gereg voorkom nie. Dit is nie raadsaam om 'n staafmenger te gebruik nie, want dit maak die produk te vloeibaar. Voeg dit dan saam met die maalvleis by 'n bord met kefir.
3. Sif die meel en voeg dit saam met die speserye by die maalvleis. Ons knie die deeg tot die konsekwentheid van pannekoeke - nie baie vloeibaar nie, maar maklik om te giet.
4. Smeer die bodem van die pan met olie en verhit dit. Giet die voorbereide deeg met 'n groot lepel in porsies, met 'n afstand van 'n paar sentimeter tussen die koeke. Ons sit die vuur op die middelste vlak. Dit is belangrik dat die massa gebak word, maar nie verbrand nie.
5. Na 4-5 minute, draai om en bedek. Dus bring ons dit nog 4-5 minute gereed. Haal uit die pan en laat indien nodig op 'n gaas of papierhanddoek om oortollige vet te verwyder.
6. Heerlike en maklik om te berei lui kefirwitte is binne 20 minute gereed! Ons bedien dit warm as 'n snack in kombinasie met groente of piekels.
Sien ook video resepte:
1. Lui blankes
2. Lui vleispasteie
