Geniet 'n gesellige gesinsaand met toebroodjies, croutons, bruschettes, roosterkoeke … met 'n verskeidenheid vulsels. Vandag praat ons oor die mees onverwagte resep - roosterbrood met garnale, wilde knoffel en eiers. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Vroeë lente gee vars jong setperke, en een van die eerste wat verskyn, is wilde knoffel. Dit maak heerlike vars slaaie. Maar nie minder lekker saam met hulle sal roosterkoeke of croutons wees nie. Vandag gaan ons roosterbrood maak met garnale, wilde knoffel en eiers. Dit is natuurlik nie die mees begrotingsopsie nie. Maar aan die ander kant blyk dit 'n voorgereg met 'n aangename garnalsmaak, 'n effense knoffelgeur van wilde knoffel en 'n delikate tekstuur van gekookte eiers. Vir liefhebbers van seekos, veral garnale, lyk hierdie roosterkoeke 'n ware vonds! Hulle delikate smaak sal enige fynproewer oorwin! As u wil, kan garnale natuurlik vervang word met krapstokkies of natuurlike krapvleis. Die voorgereg sal 'n bietjie goedkoper uitkom, maar nie minder lekker nie.
Sulke toebroodjies kan op 'n feestafel of 'n gesinsaandete bedien word. As u 'n afspraak of 'n sakebyeenkoms beplan, is dit beter om van voorgeregte af te sien. Ramson het 'n helder knoffelaroma en pittige smaak. Nadat u hierdie kruie geëet het, sal die geur uit die mond dus nie die aangenaamste wees nie. Dit sal die skerp reuk en skerp smaak van wilde knoffel effens verminder as die blare met kookwater uitgegooi word, dan fyngekap en met 'n stamper gegooi word. Die voorgereg is bedek met groente -olie. Maar as u wil, kan u mayonnaise, suurroom gebruik of 'n komplekse sous maak.
Kyk ook hoe om aarbei- en vye -roosterbrood te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 209 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 15 minute, plus tyd om eiers te kook en af te koel
Bestanddele:
- Brood - 4 snye
- Groente -olie - vir toediening
- Eiers - 1 stuks.
- Gekookte garnale - 150 g
- Ramson - 10-15 blare
- Verwerkte kaas met garnalsmaak - 100 g
- Sout - 'n knippie
Stap vir stap roosterbrood met garnale, wilde knoffel en eiers, resep met foto:
1. Was die knoffelblare en droog dit met 'n papierhanddoek, en sny dit dan fyn.
2. Sny die verwerkte kaas in klein blokkies of rasper dit op 'n growwe rasper. As dit nie kap nie, maar verstik en verkrummel, week dit dan 15-20 minute in die vrieskas. Dit sal effens vries en sal makliker wees om te sny.
3. Kook die eiers vooraf tot dit afkoel. Op die bladsye van die webwerf vind u 'n stap-vir-stap resep met 'n foto hoe u dit korrek kan doen. Gebruik die soekstring om dit te doen. Koel dit dan goed af met yswater, skil en sny in blokkies.
4. Giet gekookte bevrore garnale met kookwater, bedek en laat staan vir 5-10 minute om te ontdooi. Sny dan die kop af en maak dit skoon van die dop.
5. Meng alle bereide voedsel in 'n diep houer.
6. Geur die bestanddele met sout, strooi groente -olie oor en roer.
7. Sny die brood in dun skywe, ongeveer 8 mm en droog aan beide kante in 'n skoon en droë braaipan tot goudbruin en bros.
8. Sit die vulsel op die voorbereide brood en bedien roosterbrood met garnale, wilde knoffel en eiers op die tafel. So 'n peuselhappie word nie vir die toekoms voorberei nie, tk. die brood verloor sy skerpte en word nat, wat nie die smaak van die snack beter sal beïnvloed nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om wilde knoffelslaai met komkommers en eiers te maak.
