'N Stap-vir-stap resep vir 'n kersfeesblaardeeg. Die proses om 'n pragtige en heerlike feestelike gereg met 'n foto voor te berei.
Blaardeegtert is 'n wonderlike gereg wat geskik is vir daaglikse teedrink en vir 'n feestelike tafel. Daar is baie kookopsies: dit hang alles af van die stel produkte en die verbeelding van die kok. Blaardeegprodukte is lugtig, bros en baie lekker. 'N Groot verskeidenheid produkte kan as vulsel gebruik word.
Die resep vir die "Kerslollie" -koek gemaak van blaardeeg is spesiaal ontwikkel vir die viering van Kersfees op 25 Desember. Die feestelike soetheid word as basis geneem - lekkergoed in die vorm van die letter "J", waarmee die naam Jesus in Engels begin. Hierdie simbool het sy eie eienskappe, dit kombineer twee kleure: wit, wat die onberispelike opvatting en sondeloosheid simboliseer, en rooi, wat die Heilige Drie -eenheid verteenwoordig. Dus, die resep vir die kersfeesblaardeegkoek kombineer sneeuwit maaskaas en rooibessiepuree.
By die bereiding van kersfeesgoed is dit die moeite werd om verskeie reëls vir die hantering van blaardeeg te volg, wat u self kan voorberei of net in die winkel kan koop om tyd aan die vooraand van die vakansie te bespaar. Lees die resep vir 'n blaardeegtert met 'n foto en stap -vir -stap tegnologie.
Sien ook 2 maniere om blaardeeg te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 179 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Blaardeeg - 500 g
- Maaskaas met enige vetinhoud - 200 g
- Framboos- of aarbeipuree - 100 g
- Eiergeel - 1 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van die "Kerslokkies" tert uit blaardeeg
1. Berei jou gunsteling blaardeegresep voor, of neem 'n klaargemaakte een. Dit is die beste om te werk met 'n effens verkoel produk, dit is meer smeebaar. Rol dit sonder onnodige druk op die koekroller tot 'n dun reghoekige laag. Die dikte moet ongeveer 0,5 mm wees. Vermy oormatige verdunning sodat die deeg nie later breek nie.
2. Die volgende stap in die stap-vir-stap resep vir blaardeeg vir kersfeesblikke is om die basis te sny. Om nie die rande vas te maak nie, is dit beter om 'n skerp mes te vorm; u kan 'n spesiale ronde een gebruik om pizza te sny. Verdeel die hele massa in 2 dele, sny elk in langwerpige driehoeke.
3. Dit is beter om fynkorrelige maaskaas te gebruik. Die massa kan deur 'n sif gemaal word of met 'n staafmenger gemaal word om 'n deeg te kry. Die massa sal dus ligter en lugiger word. 'N Bietjie suiker kan bygevoeg word om die geur te verbeter.
4. Voordat die koek geplaas word, moet die bakplaat wat gebruik word vir bak, met koue water gespoel word. Dit is nie nodig om dit te smeer nie, want daar is genoeg olie in 'n blaardeeg van hoë gehalte, sodat die gebak nie aan die oppervlak kleef nie. U kan perkamentpapier neersit as u wil. Kom ons begin uiteensit. Vir die Christmas Candy Puff Pastry -resep moet die driehoeke mekaar oorvleuel. In hierdie geval moet alle skerp punte in dieselfde rigting wys.
5. Lê nou die maaskaas versigtig uit, met inagneming van die feit dat die lang ente van die driehoeke nodig is om die koek verder te bedek, sodat die vulsel nie daarop aangebring hoef te word nie. Dit is ook die moeite werd om 'n bietjie van die teenoorgestelde kant af te stap, sodat die deeg maklik geknyp kan word.
6. Vervolgens word bessiepuree op die blaardeegtert "Kersfees lekkergoed" gelê. Dit moet nie vloeibaar wees nie. As die konsekwentheid nie dik is nie, moet 'n bietjie mieliestysel by die massa gevoeg word - 3 g is genoeg vir 100 g van die produk. Dit voorkom dat die vulsel lek en brand tydens die bak.
7. As al die wrongel en bessiemassa reeds versprei is, kan u die koek begin draai. Om dit te doen, draai eenvoudig die skerp kante oor die vulsel en knyp effens.
8. Volgens die resep vir die "Kersfees -lekkergoed" -tert gemaak van blaardeeg, moet dit soos 'n karamelriet gevorm word en die een kant effens in die bakplaat buig.
9. Gebruik slegs eiergeel vir smering. Dit moet slegs in die middel aangebring word, vermy kontak met die rande, sodat die deeg goed rys tydens bak. Ons sit in 'n voorverhitte oond tot 220 grade en bak 15-20 minute. By hierdie temperatuur is hierdie tyd genoeg om die blaardeegkoek van Kersfees goed te bak en nie uit te droog nie. Aan die einde van die proses behoort 'n goudbruin kors te vorm.
11. Haal die gebak daarna uit en laat dit op die tafel afkoel. Die afgekoelde produk word maklik van die bakplaat verwyder en breek nie.
12. Haal die wrongel- en bessiepastei uit die bakplaat. Dit is beter om 'n reghoekige skottel te gebruik om voor te sit. U kan die Kersfees lekkergoed versier met enige lekkergoed - dit kan suikerkonfetti, versuikerde vrugte, vars bessies en poeiersuiker wees.
13. 'n Pragtige, geurige en baie lekker blaardeegkoek "Christmas candy" is gereed. Hy sal natuurlik die feestafel versier, 'n goeie bui gee en elke soet tand sal behaag.
Sien ook video resepte:
1. Vinnige poffertjies met maaskaas en bessies
2. Blaardeegtert met soet vulsel
