Hoe om gierspap in melk te kook? Watter hoeveelhede vloeistof moet ek gebruik? Met watter produkte om die smaak te versier? U vind antwoorde op al hierdie dringende vrae in hierdie artikel.
Foto van gaar pap in die resep Inhoud:
- Kookmetodes
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die vraag hoe om gars pap te kook, is vandag baie relevant in die moderne kombuis. Aangesien hierdie graan amper heeltemal uit die "hok" van ons huidige huisvroue geval het. En die hele rede hiervoor is die bitterheid wat in die korrels bly as dit onbehoorlik voorberei word. Boonop is dit nie altyd moontlik om die gewenste konsekwentheid te bereik nie, dan word die korrels heeltemal gekook, maar inteendeel, dit bly taai. Kom ons kyk na al die nuanses van die kook van hierdie geheimsinnige graan.
- Gaan oor die graan. As die korrels skoongemaak word, word dit geskuur deur die buitenste skulpe te verwyder. Daarom kan klein stene en koek in die voltooide pap bly.
- Spoel die gier uit. Hierdie proses moet met 'n hoë gehalte gedoen word, in ten minste 7 waters, en die laaste spoel moet met warm water gedoen word, dit sal bitterheid uit die korrels verwyder.
- Kook graan in baie water. Laat die vloeistof meer wees, hoe minder, die res kan afgetap word. As daar nie genoeg water is nie, sal die pap nie tyd hê om te kook nie, en dit sal tot onder in die pan brand.
- Die kooktyd vir pap hang af van die gewenste konsekwentheid wat u wil kry. Om 'n krummelrige pap te kry, moet jy 1: 2 water gooi en die korrels kwyn totdat die vloeistof verdamp. Om die pap loperig te maak, soos 'n "vlek", gooi meer water per porsie en kook tot die verlangde dikte. Gierst is so veelsydig dat jy daarmee kan eksperimenteer.
Metodes om gier pap te kook
'N Braaipan met 'n stoof is nie die enigste manier om heerlike pap pap te kook nie. Onthou dat die graan teen 'n lae temperatuur op die stoof gaar is totdat dit gaar is. U kan ook gierst in 'n groot kastrol in die oond kook. Om dit te doen, word dit eers in water op 'n stoof gelas, dan word vloeistof bygevoeg en 1 uur in die oond laat prut. Pap kan ook in die oond in keramiekpotte gemaak word: die beginsel is baie soortgelyk aan die tradisionele. Die vloeistof word in dubbele hoeveelheid geneem in verhouding tot die graan. Indien nodig, kan u vloeistowwe byvoeg terwyl u kook. Dit moet 40 minute by 180 ° C gaargemaak word.
In 'n stadige oond word graan soos volg gaar. Korrel en water word in 'n verhouding van 1: 4 geneem, botter word bygevoeg en na 40 minute sal die maaltyd gereed wees. Die regime is ingestel op "bokwietpap".
Gierpap word ook in die mikrogolf gekook. Hiervoor moet 'n verhouding van graan en vloeistof 1: 4 wees. Kook duur 10 minute met maksimum krag. Daar moet egter in gedagte gehou word dat pap wat in 'n mikrogolfoond gaar is, nie lekker sal smaak nie. Aangesien die gars langtermyn verlangsaamheid benodig, en die mikrogolfoond dit nie tot die gewenste konsekwentheid sal kook nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 103 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Gierst - 100 g
- Melk - 200 ml
- Botter - 25 g
- Sout is 'n fluistering
- Suiker - 1 teelepel of na smaak
Gierpap met melk gaar te maak
1. Sit die pap op 'n bord en sorteer dit uit om al die klippe te verwyder, anders sal dit baie onaangenaam wees as dit op die tande val. Plaas die gierst in 'n sif en spoel eers 6 keer onder koue water af, spoel dan onder warm water.
2. Om bitterheid uit graan te verwyder, gooi kookwater daaroor.
3. Sit die pap in 'n kookpot en bedek dit met melk, 'n bietjie sout en suiker.
4. Plaas die gierst op die stoof en kook. Verlaag hitte en kook pap, af en toe roer.
5. As die gierst al die melk heeltemal geabsorbeer het, is die pap gereed. Proe dit, voeg 'n klont botter by en roer deur.
6. Sit die pap op’n bord en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om koringpap te kook.
