'N Bietjie hoendervleis, groente, 'n glas gars - en binnekort is gierpap met hoender op jou tafel met hitte. Hierdie gereg sal u lewensredder word!
Ek dink baie huisvroue bring hulde aan geregte waarin vleis of vis met 'n soort pap gekook word: 'n bykos en vleis in een gereg. Die bekendste gereg van hierdie soort is natuurlik pilaf, maar rys is nie die enigste een wat die titel supergraan kan eis nie. Die ander dag in die winkel het ek op 'n sak gierst afgekom, en ek het besluit om iets lekker uit hierdie graan te kook. En so het dit 'n wonderlike, ongekompliseerde, redelik vinnig gaar gereg geword - koringpap met hoender. Vir 'n verandering het ek besluit om 'n paar sampioene by te voeg. Ek is seker dit het nog 'n paar punte by die pap gevoeg. Ten gunste van hierdie gereg, haas ek my om te sê dat kinders dit goed aanvaar: gierst is sagter as rys en blyk nie so droog soos bokwiet te wees nie. Hirspap met hoender blyk krummelrig, goudgeel, effens soet as gevolg van wortels en sappig as gevolg van sampioene.
Kyk ook hoe om gars pap in melk te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 130 kcal.
- Porsies - vir 4 mense
- Gaarmaaktyd - 25 minute
Bestanddele:
- Hoendervleis - 250 g
- Gierst - 1 eetlepel.
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Champignons - 100-150 g
- Groen uie - 1 tros
- Sout, peper - na smaak
- Groente -olie vir braai
Stap vir stap gaar pap met hoender
Eerstens moet u die vleis voorberei. Ons het 'n hoenderdy gebruik, maar jy kan ook filette gebruik. Was die vleis, skei dit van die been en sny dit in klein stukkies. Spoel die sampioene onder lopende water sonder om te week en kap willekeurig.
Berei groente voor vir braai - uie en wortels. Skil en was, sny die ui in skywe en rasper die wortels.
Braai die uie en wortels eers in groente -olie. As die groente effens bruin is, voeg sampioene en gekapte hoender daarby.
Kook, roer, rooster tot vleis en sampioene bruin is, bedek dan, verlaag hitte en laat prut vir nog 10-15 minute. Geur kort -kort na smaak met sout en peper.
Spoel die gierstjie verskeie kere onder lopende water uit. Giet 2 koppies kookwater oor die pap en kook in soutwater, roer af en toe tot sag.
Kombineer die voltooide gierspap met hoendervleis met groente en sampioene, roer en skakel die hitte af. Bedek met 'n deksel om die geure en geure te meng.
Bedien warm, besprinkel met gekapte kruie. Groen uievere is perfek.
Gierstepap met hoender - 'n eenvoudige, maar lekker en bevredigende gereg is gereed. U kan u gesin na die tafel nooi. Smaaklike ete!
Sien ook video resepte:
Gierstepap met sampioene
