Stap-vir-stap resep met 'n foto van sjokoladekoekie-muffins met proteïene. Baktegnologie tuis. Keuse van produkte, kalorie -inhoud en video -resep.
As daar ongebruikte proteïene oor is, en u regtig nie meringue en proteïenroom wil hê nie, berei heerlike, aromatiese, sagte en sappige sjokoladekoekies met proteïene voor. As u eenvoudig bak, smelt dit in u mond; die produkte is matig soet en baie lekker. Die voltooide muffins kan bedek word met konfyt, sjokoladeversiersel, sjokoladeganache, fondant, ens. Hierdie resep kan gebruik word om een groot muffin te bak of 'n koek te maak. In hierdie geval is dit nodig om die voltooide koek in twee dele te sny en dit met u gunsteling room te smeer.
Die tuisgemaakte bakresep is so maklik om voor te berei dat almal dit kan hanteer. Selfs as u nie die mees ervare sjef is nie, sal u dit beslis kry. Sulke oulike produkte, vanweë hul geskikte grootte, is gerieflik om saam met u op pad te neem. Dit kan kinders aan die skool gegee word en gedurende die dag saam met u aan die werk gesit word.
Wenk: as jy niks van eierwitte wil kook nie, vries dit in die vrieskas. Giet dit in 'n skoon pot, maak die deksel toe, skryf op die houer hoeveel proteïene dit bevat en vries. Hulle kan lank gestoor word sonder om hul eienskappe te verloor. Ontdooi die eierwitte stadig op die onderste rak van die yskas.
Kyk ook hoe om sjokolade -bokwietmuffins te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 198 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Eierwitte - 4 stuks.
- Suiker - 100 g
- Sout - 'n knippie
- Kakaopoeier - 30 g
- Meel - 100 g
Stap -vir -stap voorbereiding van sjokoladesponskoeke met proteïene, resep met foto:
1. Was die eiers en breek die skulpe met 'n mes. Skei die blankes versigtig van die eiergele. U benodig nie eiergele vir die resep nie, dus u kan dit vir 'n ander gereg gebruik. En plaas die eekhorings in 'n bak om die deeg te knie. Maak seker dat daar nie 'n enkele druppel eiergeel by die blankes kom nie, anders klop die blankes nie tot die gewenste konsekwentheid nie. Voeg 'n knippie sout by die proteïene.
2. Met 'n menger teen medium spoed, begin die wit klits totdat 'n ligte skuim gevorm word.
3. Voeg dan 1 eetlepel by die proteïene. suiker en klits verder met 'n menger tot lugagtige punte vorm.
4. Voeg meel, gesif deur 'n fyn sif, by die geklitste eierwitte sodat dit met suurstof verryk word en daar geen klonte in die deeg is nie.
5. Meng die deeg met 'n menger tot glad en glad.
6. Giet dan kakaopoeier in die deeg, wat ook deur 'n fyn sif sif. Hierdie aksie sal ook voorkom dat klonte vorm.
7. Meng die deeg weer met 'n menger tot glad. Voeg, indien verkies, ontpit kersies by die deeg. Hierdie bessie pas goed by sjokoladegebak. Giet die deeg dan in porsies silikoonmuffinpanne. Vul hulle 2/3 van die manier in, want die kos kan effens rys tydens bak.
8. Stuur die sjokoladesponskoeke met eierwitte om 15 minute lank in 'n voorverhitte oond tot 180 grade te bak. Kontroleer die gereedheid van die produk met 'n gaatjie met 'n houtstok; daar mag geen deeg daarop vasgesteek word nie. As dit gebeur, moet u die muffins nog 2-3 minute bak en dit dan weer proe. Haal die voltooide gebak uit die vorm nadat dit afgekoel het, sodat dit nie breek nie.
Sien ook die video -resep oor hoe om sjokolademuffins met sjokoladeskyfies te maak.
