Ek stel voor om u kulinêre spaarvarkie aan te vul met nog 'n uitstekende resep vir eend met appels en lemoene wat in die oond gebak word.
Foto van gaar eend Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
As u die hoë-kalorie gebakte eend kan weerstaan, is u 'n ware held met baie wilskrag. Maar ek dink net daar is skaars baie vurige aanhangers van streng dieet. Sagte, sagte vleis en 'n rooierige vel is 'n ware plesier wat niemand onverskillig sal laat nie. Dit blyk so te danke aan die oudste kookmetode - bak. Die eend word van alle kante aan intense hitte blootgestel, wat uitstekende sappige vleis tot gevolg het.
Om een of ander rede hou nie alle huisvroue daarvan om met 'n eend te mors nie. Hulle is bang dat dit sal brand, dan word dit nie gebak nie, dan is dit droog en taai. Hierdie resep is egter perfek vir die eerste kookervaring van eendkook. Dit verg geen vaardigheid nie, dit is absoluut nie moeilik nie, en die resultaat is altyd ongelooflik. Boonop is hierdie tradisionele Russiese kos die plegtigste geleenthede werd. 'N Eend lyk immers altyd luuks op enige tafel.
Vir hierdie resep stel ek voor dat u 'n mou gebruik omdat dit is baie maklik om te bak. Daarmee saam is die produkte nie halfgebak en droog nie. Dit is gemaak van spesiale duursame poliëtileen wat bestand is teen hoë temperature. As dit verhit word, gee dit nie skadelike stowwe af nie. Die produkte wat daarin gekook word, word gelyktydig met stoom en hitte verwerk. Aan die einde van die bak kan hierdie film gesny word om 'n heerlike gebraaide kors te vorm.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 265 kcal.
- Porsies per houer - 1 karkas
- Gaarmaaktyd-1-2 uur vir piekel en 2, 5-3 uur vir bak
Bestanddele:
- Eend - 1 karkas
- Oranje - 2 stuks.
- Appels - 2 stuks.
- Mayonnaise - 100 g
- Sojasous - 4 eetlepels
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 1/2 teelepel of na smaak
Eend kook met appels en lemoene in die oond
1. Berei die marinade voor. Meng sojasous, mayonnaise, swartpeper en sout.
2. Was die eend goed, maak dit skoon van swartbruin, verwyder die interne vet, veral baie in die stert, as daar vere is, trek dit dan uit met 'n kulinêre pincet. Bedek dan die binnekant en buitekant versigtig met die sous.
3. Laat die eend 1-2 uur by kamertemperatuur marineer. As jy dit langer marineer, hou dit in die yskas.
4. Berei die vrugte na hierdie tyd voor. Was appels en lemoene, droog en sny in 4-6 stukke. Keer die appels vooraf uit.
5. Vul die eend dan styf met die voorbereide vrugte.
6. Draai die karkas met 'n bakhuls toe en stuur dit vir 2-3 uur in 'n oond wat tot 200 grade verhit is. Gaarmaaktyd hang af van die grootte van die voël. Fokus basies op sy gewig: 1 kg pluimvee word 50 minute lank gebak. En as u nog meer wil bruin, voeg dan nog 20-30 minute by.
7. Bedien die eend op die tafel onmiddellik nadat dit gebraai is. die afgekoelde gereg sal nie meer dieselfde geur en smaak hê nie. As bykos vir die eend is gebakte aartappels perfek, wat terselfdertyd met die eend in die mou gebak kan word. Dan sal hy versadig wees met haar vet, sap en die smaak van die marinade, waaruit dit kranksinnig lekker sal wees.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eend met appels en lemoene te kook:
