Delikaat, donsig, sag, baie lekker … Dit gaan alles oor wrongelkoeke met papawersaad. Vir alle liefhebbers van nat en swaar bak, wil ek u die eenvoudigste luukse resep vir 'n ongelooflike nagereg vertel.
Foto's van klaargemaakte wrongelkoeke in silikoonvorms Inhoud van die resep:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Baie mense met 'n soet tand is lief vir papawergebak vir hul unieke geur. Met papawervulsel kan jy broodjies, rolletjies, fyn beskuitjies maak, of jy kan dit met vinnige en eenvoudige, terselfdertyd heerlike gebak - maaskaasmuffins. Dit is 'n swaar, fyn porie krummel, 'n ligte, effens waarneembare romerige geur van maaskaas, 'n rooibruin bokant met 'n kenmerkende skeur, wat mildelik met poeiersuiker besprinkel word.
Vir die voorbereiding daarvan is die korrekte maaskaas die belangrikste, wat beslis vet moet wees, want die deeg bevat baie min vet. Ideaal gesproke, as die maaskaas vetterig is, is 'n rustieke, soet kindermelk ook geskik. Die resep self is basies, aangesien u die resep volgens u smaak kan verander. Byvoorbeeld, baie sjefs wat probeer om resepte te diversifiseer, voeg rosyne by wat in alkohol geweek is, gedroogde vrugte, suurlemoenskil, sjokoladeskyfies, gekapte neute en ander produkte. Dit gee die kolwyntjies 'n heel nuwe geur en maak dit ook uniek.
'N Belangrike punt in die resep is om al die bestanddele uit die yskas te verwyder voordat dit gaargemaak word, sodat hulle dieselfde kamertemperatuur kry. Slegs dan sal die deeg so homogeen moontlik wees, want dit kan nie lank geknie word nie. Hierdie muffins is 'n uitstekende ontbyt vir alle gesinslede, en veral vir klein kieskeurige mense wat nie daarvan hou om suiwer maaskaas te eet nie. Sulke gebak word perfek gebêre, dit bly baie langer sag en vars, veral in vergelyking met die klassieke Engelse koek.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 225 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Tuisgemaakte vet maaskaas - 500 g
- Meel - 250 g
- Eier - 1 stuks.
- Botter - 50 g
- Papawer - 4 eetlepels
- Suiker - 3 eetlepels of na smaak
- Sout - 'n knippie
- Soda - 1 teelepel
- Groente -olie - vir die smeer van vorms
Koek oondkoeke met papawersaad in silikoonvorms
1. Plaas die wrongel in 'n diep houer wat geskik is om die deeg te knie. As u 'n bietjie ekstra tyd het, klits die maaskaas met 'n blender of draai dit deur 'n vleismeul.
2. Giet meel by die wrongel. Terloops, u kan nie net koringmeel gebruik nie, maar ook bokwiet, hawermout of koringmeel.
3. Klits 'n eier by die kos, voeg suiker, 'n knippie sout, koeldrank by en voeg botter by.
4. Voeg papawersaad by. U hoef dit nie eers te week nie. Alhoewel u die smaak kan verbeter, kan u dit in 'n mortier met suiker of heuning maal.
5. Knie die deeg goed sodat alle voedsel eweredig versprei is.
6. Smeer silikoonmuffins vir muffins met groente -olie, veral as jy dit yster gebruik en 2/3 vol deeg vul. Terloops, ek het nie genoeg vorms vir al die deeg nie, so ek het besluit om pasteitjies te maak deur die deeg net op 'n bakplaat te sit. Maar helaas, dit het nie uitgewerk nie, tk. die maaskaas is te vet en die deeg kan nie die vorm behou waaruit al die gebak op die bakplaat versprei word nie. Moet dus nie eers sulke eksperimente probeer doen nie.
7. Verhit die oond tot 180 grade en laat die muffins 30-35 minute bak. Laat die voltooide gebak afkoel, strooi poeiersuiker oor, of gooi sjokoladeversiersel oor en sit voor met vars tee.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om muffins te maak:
