In die herfs is al die huisvroue besig met die voorbereiding van strategiese reserwes vir die winter. Hulle bewaar, kook konfyt, maak lecho toe, sushi -produkte, maak verbande, ens. Maar dit is net so belangrik om vars groente soos blomkool vir die toekoms te vries.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Vrieskaste met yskasvakke help baie goed in die winter en vul ons tafels en organismes met nie-seisoenale vitamiene. U kan immers nie net vrugte en bessies vir kompote bêre nie, maar ook 'n verskeidenheid groente, soos mielies, ertjies, eiervrugte, courgette en blomkool. Ons stop vandag by laasgenoemde.
Blomkool is 'n wonderlike en gesonde groente wat in 'n groot verskeidenheid geregte gebruik kan word. Dit word by sop gevoeg, met groente gestoof, kotelette word gaar, in 'n pan gebraai, in die oond gebak, roereiers, ens. Die omvang van die toepassing is so groot dat almal die geskikste resep vir hulself sal vind. Daarom moet hierdie wortelgewas beslis vir die winter opgegaar word. Wat ek voorstel om nou te doen.
Bevrore blomkoolblomme kan in dieselfde geregte as vars gebruik word. As u dit byvoorbeeld in beslag wil maak, doop dit dan eers 5-6 minute in gesoute kookwater, plaas dit dan in 'n vergiettes, doop in beslag en braai in 'n pan. Vir kook en stowe hoef u dit nie vooraf te ontdooi nie, maar laat dit direk in die bevrore pan sak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 14 kcal.
- Porsies - 1 kop kool
- Gaarmaaktyd - 10 minute voorbereiding plus vries tyd
Bestanddele:
Blomkool - 1 kop kool
Kook bevrore blomkool
1. Sny die groen blare langs die kool van die blomkool af.
2. Plaas die koolkop op 'n bord en sny individuele bloeiwyses aan die onderkant van die stomp met 'n mes.
3. Plaas die koolbloeisels in 'n sif en bring dit by 'n stroom lopende water. Daar is 'n geheim: om seker te maak dat die kool nie vries met die wurms wat soms in die bloeiwyses begrawe word nie, plaas die kool in 'n bak koue water en laat dit vir 5 minute staan. As dit klein diere bevat, dryf dit na die oppervlak van die water en kan dit gevang word.
4. Plaas die kool op 'n skoon en droë handdoek en laat dit heeltemal droog word of vee elke knop droog.
5. As die kool heeltemal droog is, plaas dit in 'n spesiale sak om voedsel te vries en stuur dit na die vrieskas, met die funksie "supervries". Terselfdertyd, elke halfuur, braai die sak sodat die bloeiwyses nie bymekaar bly nie en nie 'n hele klont vorm nie.
As u 'n spesiale skinkbord in die vrieskas het, kan u die kool daarop sit en dit vir 24 uur laat staan. Plaas dit dan in 'n sak of plastiekhouer en stuur dit na die vrieskas vir langdurige berging.
Sien ook die video -resep oor hoe om bevrore blomkool te kook. Program "Living Healthy" saam met Elena Malysheva.
