TOP 4 resepte met foto's van die maak van aartappelpizza tuis. Geheime en wenke van sjefs. Video resepte.
In ons land maak aartappels byna die grootste deel van die dieet uit. Daar word baie verskillende geregte daarvan gemaak, en selfs ongewone. Byvoorbeeld, 'n pizza op aartappel wat nie meeldeeg benodig nie. Dit sal vervang word deur gerasperde aartappels, soos pannekoek, of kapokaartappels. Danksy hierdie truuk neem die voorbereiding van pizza 'n minimum tyd in beslag, en die smaak daarvan is nie minderwaardig as die klassieke weergawe van meel nie. In hierdie geval kan die samestelling van die vulsel enige wees. In hierdie resensie vind ons die TOP 4 resepte, wenke en subtiliteite van die bereiding van aartappelpizza.
Kulinêre wenke en geheime
- As u aartappels skil, sny 'n dun laag vel af. daar is baie voedingstowwe onder. Aartappels bevat byvoorbeeld baie kalium, fosfor, magnesium, effens minder natrium en yster. Dit bevat ook silikon, broom, jodium, mangaan, aluminium, sink en baie vitamien C.
- 'N Pizza -basis wat deeg vervang, kan gemaak word met rou gerasperde aartappels of kapokaartappels.
- Jong aartappels is nie geskik vir hierdie gereg nie, want daar is min stysel daarin, wat die massa bymekaar hou. Ou winterknolle is ideaal.
- As jy 'n pizza van kapokaartappels maak, kook die aartappels in 'n bietjie water, of verkieslik stoom, sodat dit minder vitamiene verloor.
- As jy die aartappelbodem sag wil maak, voeg koeksoda by die deeg.
- Afhangende van die vulsel, kan aartappelpizza vegetariese, vleis- of vispizza wees. Elke vulsel word verdun met groente, sampioene, vrugte. Met die uitsondering van vegetariese en maer pizza's, is kaas 'n noodsaaklike bestanddeel. Boonop, hoe meer u dit stel, hoe lekkerder sal die gereg wees.
- Kies die hoeveelheid ketchup en mayonnaise volgens u eie smaak. Maar moenie dit oordryf nie, anders drup die pizza en word die basis sagter.
Pizza in die oond
Geurige, sappige, knapperige en uitstekende aartappelpizza op 'n bakplaat in die oond. Dit is terselfdertyd 'n heerlike versnapering, ontbyt, middagete en 'n toevoeging tot bier. Die gereg sal enige gasvrou op 'n onvoorsiene oomblik help en die kookkuns voed.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 325 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Sout - 0,25 teelepel
- Groen uie - 'n paar vere
- Olyfolie - 2 eetlepels
- Spek - 200 g Eiers - 4 stuks
- Gemaalde swartpeper - 0,25 teelepel
- Avokado - 0,5 stuks.
Kook aartappelpizza in die oond:
- Plaas 'n laag foelie op 'n bakplaat, bakpapier bo -op en borsel met botter met 'n deegborsel.
- Rasper aartappels op 'n growwe rasper, plaas in 'n bak, sout, peper en voeg olie by. Roer goed en plaas die aartappelmengsel op die voorbereide bakplaat.
- Stuur die aartappelskors na 'n voorverhitte oond tot 200 ° C en bak 15 minute.
- Sny die spek in klein stukkies en plaas op die aartappelskors. Laat dit vir 15 minute bak.
- Haal die pizza uit en maak in die aartappelmassa 4 inkepings met die agterkant van 'n lepel, waarin jy die eiers klits sodat die eiergele ongeskonde bly.
- Plaas gekapte tamatie- en avokado -skywe om die rande van die pizza en bak 10 minute in die oond tot die eiers gaar is.
- Haal die aartappelpizza uit die oond en besprinkel met gekapte groen uie.
Pizza in 'n braaipan
'N Uitstekende opsie vir die bereiding van heerlike pizza op aartappel in 'n braaipan. Vinnig, smaaklik, bevredigend. So 'n variasie van die lekkerny is geskik om vinnig honger huisgesinne en onverwagte aankomende gaste vol te maak.
Bestanddele:
- Aartappels - 600 g
- Eiers - 1 stuks.
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Tiemie - 0,5 teelepel
- Meel - 2 eetlepels
- Prei (wit deel) - 2 stuks.
- Bors (spek) - 250 g
- Champignons - 150 g
- Tamaties - 2 stuks.
- Harde kaas - 50 g
- Gedroogde basiliekruid - 1 teelepel
- Pietersielie - 'n paar takkies
- Groente -olie - vir braai
Kook aartappelpizza in 'n pan:
- Skil die aartappels, was en rasper op 'n medium rasper. Voeg sout, gemaalde swartpeper, tiemie, eier, meel by en meng goed.
- Sit die aartappelmassa in 'n voorverhitte braaipan met groente -olie en braai tot goudbruin oor hoë hitte.
- Braai in 'n ander braaipan die gekapte borsskywe, sampioenplate en roer tot goudbruin, vir 3 minute.
- Draai die aartappelpannekoek om en smeer die gebraaide vulsel. Bedek met gesnyde tamaties, strooi gekapte gedroogde basiliekruid, preiringe oor en strooi fyn gerasperde kaas oor.
- Bedek die pan en braai die aartappelpizza in die pan vir 5 minute totdat die kaas gesmelt is.
- Besprinkel die voltooide gereg met gekapte pietersielie.
Pizza sonder meel
Heerlike en bevredigende aartappelpizza sonder meel - 'n bron van gesonde resepte sonder vleis en sonder gis.
Bestanddele:
- Aartappels - 0,5 kg
- Eiers - 3 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Kaas - 100 g
- Ham - 100 g
- Gekookte eiers - 2 stuks.
- Ketchup - 4 eetlepels
- Groenes (enige) - klomp
Kook aartappelpizza sonder meel:
- Kook aartappels in soutwater, skil en rasper op 'n growwe rasper.
- Klits die eiers met sout en peper en voeg by die aartappels.
- Skil die uie, kap, voeg by die aartappels en roer.
- Smeer die vorm met botter en smeer die deeg op 'n plat basis.
- Stuur dit vir 15 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C.
- Haal dan die basis uit en borsel dit met ketchup of tamatiepasta.
- Bedek met gesnyde ham.
- Druk die gekookte eier met 'n vurk in krummels en smeer oor die ham.
- Rasper die kaas op 'n fyn rasper en besprinkel met die gekapte groen uie.
- Stuur die meellose aartappelpizza vir 10 minute tot die kaas gesmelt het.
Aartappelpuree
Aartappelpizza met 'n basis van gekookte aartappels, gesmelte kaas gekombineer met vleis en tamaties in die vulsel. Dit is 'n baie lekker en bevredigende aandete, vinnig in 'n pan gaargemaak.
Bestanddele:
- Gekookte aartappels - 5 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Warm melk - 50 ml
- Botter - 20 g
- Tamaties - 3 stuks.
- Wors - 3 stuks.
- Kaas - 150 g
- Groente -olie - 3 eetlepels
Maak pizza met kapokaartappels:
- Was die aartappels, kook in soutwater en dreineer oortollige water.
- Voeg botter met melk en eiers by warm aartappels. Maak 'n gladde puree met behulp van enige gerieflike metode.
- Sny die worsies en braai dit liggies in 'n pan met olie.
- Sny die tamaties in ronde skywe en rasper die kaas op 'n growwe rasper.
- Sit die aartappeldeeg in 'n dun laag van ongeveer 1-1,5 cm in 'n warm braaipan met botter en braai oor hoë hitte tot goudbruin.
- Draai die aartappelbasis om, bedek 'n laag worsies met tamaties en strooi goed met kaas.
- Plaas die deksel op die pan en braai die aartappelpizza vir 5-10 minute in die pan totdat die kaas gesmelt is.
- Sprinkel die voltooide gereg met gekapte kruie indien verkies.
