TOP 5 resepte met foto's van die maak van oorspronklike ysblokkies tuis. Kulinêre wenke en geheime. Video resepte.
In die warm somer neem die vraag na koeldrank en verkoelde maaltye toe. Berei u voor vir die somerhitte en vul u vrieskas met heerlike ys om af te koel en hou u drankies langer koud. U kan enige vloeistof in 'n ander ongewone vorm en kreatiewe ontwerp vries. Hier is die TOP 5 resepte vir die maak van oorspronklike ysblokkies.
Geheime en wenke van sjefs
- Ys absorbeer reuke goed, so daar mag geen ander kos in die vrieskas langsaan wees nie.
- Gebruik slegs gesuiwerde of gedistilleerde drinkwater. Geen kraan en minerale rykdom nie.
- Ys uit die water moet deursigtig wees. As dit troebel is, beteken dit dat slegte water gebruik is of dat dit verkeerd gevries is.
- As lug in die ysblokkies vasgekeer word, sal die ys vinnig smelt en die drank nie afkoel nie.
- U kan ysblokkies in 'n spesiale vorm vries. Of gebruik silikoon snoepvorms. Klein silikoonmuffins en muffins werk ook.
- Bevrore ysblokkies kan gestoor word in blikke waarin dit gevries is. Of laat dit los en gooi dit in 'n gerieflike boks of sak vir verdere berging.
- Die vries tyd vir ysblokkies hang af van die temperatuur in die vrieskas en die grootte van die bakke. As 'n borrel in die middel van die kubus sigbaar is, is die ys nog nie gereed nie.
- Die rakleeftyd van tuisgemaakte ys in die vrieskas is onbeperk.
- Om die ys in klein kristalle te verpletter, plaas die blokkies in 'n plastieksak. Gebruik 'n houthamer of 'n stomp kombuisvoorwerp, soos 'n deegroller, om glad, nie baie hard te slaan nie, om nie die sak te skeur nie.
- 'N Alternatiewe manier om die ys te vergruis, is deur 'n voedselverwerker met 'n rimpelende toestand te gebruik.
Vrugte -ys
Ysblokkies met heel vrugte versier 'n glas alkoholiese en alkoholiese cocktails, sjampanje, pons, sangria, limonade, vrugtedrank …
- Kalorie -inhoud per 100 g - 15 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Vrugte
- Water
Maak ysblokkies met heel vrugte:
- Kook water en laat afkoel tot kamertemperatuur.
- Plaas die gewaste vrugte in spesiale bakke en vul die selle met water.
- Plaas dit in die vrieskas en vries dit.
'N Ander manier om popsicles te maak, is van vrugtepuree of stroop. Hierdie bessie -ys kan by enige skemerkelkie gevoeg word.
Bestanddele:
- Aarbeie of ander vrugte - 220 g
- Suiker - 110 g
- Suurlemoensap - 10 ml
- Koolzuurhoudende water - 100 ml
Maak ys met vrugtepuree of stroop:
- Was die aarbeie, sny in kwarte en puree. Vir ys van vrugtepuree, plaas die resulterende massa in blikke en stuur dit na die vrieskas.
- Vir vrugtesiroopys, sit die gepureerde massa in 'n oondvaste houer en voeg die suiker en suurlemoensap by.
- Roer die mengsel en verhit dit oor matige hitte vir 5 minute.
- Skil die skuim af, voeg vonkelwater by om die stroop te verdun en roer.
- Giet die massa in vorms wanneer dit afkoel tot kamertemperatuur, en stuur dit na die vrieskas om te vries.
Ys met suurlemoen
Die gewildste weergawe van ys met suurlemoen is mojito -blokkies, waar suurlemoen aangevul word met kruisementblare. Dit is 'n wonderlike ding op warm dae, en is ook ideaal vir koeldrank of gewone water. En in plaas van suurlemoen, kan u limoen en kruisementblare gebruik - melissa of basiliekruid.
Bestanddele:
- Suurlemoen
- Munt
- Gekookte water
Maak ys met suurlemoen en kruisement:
- Was die suurlemoen, droog dit en sny dit in klein skywe.
- Was die kruisementblare en skei van die stam.
- Rangskik suurlemoenwiggies en kruisementblare in vormpies.
- Giet gekookte water daaroor en stuur dit na die vrieskas.
'N Ander idee om suurlemoen -ysblokkies te maak, is om suurlemoensap te vries, wat tee, martini, sjampanje verkoel.
Bestanddele:
- Suurlemoen - 2 stuks.
- Gekookte koue water - 100 ml
Maak suurlemoenblokkies van sap:
- Was die suurlemoen, droog dit uit en druk die sap uit. Gebruik 'n sitruspers of druk die sap met die hand uit en druk deur 'n fyn sif.
- Meng die sap met water en giet in jou gunsteling vorms.
- Stuur dit na die vrieskas om te vries.
Koffie ys
Koffie is vir baie 'n gunsteling oggenddrankie. Maar in die somer word koue koffie veral gewild, wat met gepaste ysblokkies afgekoel kan word. Boonop is stukke yskoffie 'n uitstekende kosmetiese produk.
Bestanddele:
- Natuurlike gemaalde koffie - 1 eetlepel
- Water - 100 ml
Maak ysblokkies van gebroude koffie:
- Giet koffie in 'n houer en gooi kookwater daaroor.
- Plaas die deksel op die houer en laat die koffie goed brou.
- Syg die drank deur kaasdoek of sif en laat afkoel tot kamertemperatuur.
- Gooi dit dan in ysblokkies en plaas dit in die vrieskas.
Roomysblokkies is meer geskik vir die bereiding van drank as vir kosmetiese doeleindes. Dit kan bygevoeg word om verskillende alkoholiese en nie-alkoholiese cocktails, warm sjokolade …
Bestanddele:
- Kitskoffie - 2 teelepels
- Droë room - 2 teelepels
- Water - 100 ml
Om ys met roomkoffie te maak:
- Giet kitskoffie en droë room in 'n koppie. Voeg suiker by indien nodig.
- Giet die kos met water by kamertemperatuur en roer goed totdat dit heeltemal opgelos is. Melk kan gebruik word in plaas van droë room en water.
- Giet die drank in ysblokkies en plaas dit in die vrieskas.
Ys vir okroshka
Pittige ys van lakenpuree in die somer moet by elke huisvrou in die vrieskas wees. Klein ysskyfies is 'n goeie toevoeging tot okroshka as u kouer wil word. Die resep is universeel, sodat u kruie na u smaak kan byvoeg.
Bestanddele:
- Pietersielie - 1 tros
- Dille - 1 tros
- Groen uie - 1 tros
- Peperwortelblare - 1 stuks.
- Gekapte peperwortel - 1 eetlepel
- Chili peper - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel
- Asyn - 1 eetlepel
- Knoffel - 3 naeltjies
Maak gekruide ys van pureevelle:
- Was alle vars kruie (pietersielie, dille, groen uie, peperwortelblare) en druk droog met 'n papierhanddoek. Voeg opsioneel basiliekruid- en korianderblare, koljander, seldery, ens.
- Skil die knoffel, skil die peperwortelwortel en die chilipeper uit die saadkissie.
- Vou alle voedsel in 'n helikopter en maak glad tot 'n gladde pasta.
- Voeg sout en asyn by die groen mengsel en roer.
- Verdeel die pittige blaarpuree in ysblokkies en plaas in die vrieskas.
U kan ook groen ys op 'n ander manier berei. Sulke blokkies sal 'n uitstekende voorbereiding vir die winter wees, en is ideaal vir borsjt en aartappels.
Bestanddele:
- Pietersielie - 1 tros
- Dille - 1 tros
- Groen uie - 1 tros
- Water - 100 ml
Maak ysblokkies van vars kruie:
- Was die groente, droog dit en sny dit fyn met 'n mes.
- Verdeel die groengemengsel in ysblokkies en vul alles met water.
- Stuur dit om in die vrieskas te vries.
Ysbord vir okroshka
Wil u okroshka op 'n oorspronklike manier aan die feestafel bedien? Maak 'n ongewone en baie mooi ysbord. Dit is 'n ware somertreff. In 'n ysbord vir okroshka sal selfs die eenvoudigste gereg luuks lyk.
Bestanddele:
- Water - hoeveel kos dit?
- Glashouers van verskillende groottes - 2 stuks.
- Groente en kruie - enige
Bereiding van 'n ysbord vir okroshka:
- Plaas die groente in sirkels en groen blare onderaan die grootste houer. Dit kan komkommers, radyse, uie, rissies, pietersielie wees.
- Giet drinkwater sodat die laag 1 cm is. Skud die bak om lugborrels vry te laat, anders is die vaas vol gate. Stuur die bak na die vrieskas om die bodem te stol.
- Voer dan die gesnyde groente langs die kante van die bevrore bak met ysbodem uit. Sit 'n effens kleiner houer daarin sodat dit op die ysige bodem staan.
- Giet drinkwater tussen twee houers om 'n bak van minstens 1 cm breed te vorm.
- Skud weer om lugborrels vry te laat en sit 'n paar uur in die vrieskas.
- As die ys gevries is, verwyder die ysblokkies en plaas dit in 'n bak warm water vir 15-30 sekondes.
- Demonteer die struktuur om 'n ysvaas te maak.
- Bedien okroshka en ander versnaperinge in hierdie borde, wat koud bedien moet word. Die ysplaat sal nie vinnig smelt nie, selfs in die son sal dit tot 'n halfuur duur.
Ander interessante ysblokkie -opsies
Hierbo is die resepte vir die gewildste ysblokkie -opsies. Maar dit is nie die hele lys nie. Ysblokkies kan van enigiets gemaak word.
- Helder en pragtige ysblokkies word verkry uit waatlemoensap, kiwipulp en frambose. Druk die produkte fyn en meng indien nodig met limonade. Voeg hierdie ys by cocktails of gebruik as sorbet.
- Gereelde ys uit water kan in reënboogskakerings gemaak word. Voeg eenvoudig voedselkleursel by vonkelwater of gewone water.
- Maak gekleurde ysblokkies met limonade, granaatappelsap en swartbessiesap. Om dit te doen, gooi een laag sap in 'n ysvorm en vries dit. Giet dan die sap van 'n ander kleur op die bevrore ys en vries dit weer. Voeg dan die derde vrugtesap by.
- Vries ysblokkies uit tamatiepuree of sap om tamatiesap af te koel.
- Cola -ys is geskik om donker alkohol soos rum, bourbon, konjak, brandewyn af te koel.
- Die tee word vinnig deur ysblokkies van swart of groen tee afgekoel.
- U kan suur by die water voeg deur bevrore bosbessiesap by die glas te voeg.
Verras u huishouding op 'n warm dag met drankies en geregte met oorspronklike ysblokkies. Gelukkige eksperimente om unieke ysblokkies te skep!
