'N Stap-vir-stap resep met 'n foto waarmee u tuis gestoofde rys met maalvleis en groente kook. Voedingswaarde, kalorie -inhoud en video -resep.
Gevulde soetrissies is beslis 'n lekker gereg, maar baie lastig om voor te berei. Daarom stel ek voor om 'n vereenvoudigde weergawe voor te berei - gestoofde rys met maalvleis en groente. Smaaklik, aromaties en vinnig genoeg, net wat u nodig het vir u daaglikse tafel. En wat belangrik is, die gereg blyk hartlik en voedsaam te wees. As u nie net 'n stewige en lekker aandete wil kook nie, maar ook 'n vinnige ete, beveel ek aan dat u aandag gee aan hierdie gereg.
Die stel groente in die resep wissel na gelang van die sjef. Afhangende van die groente wat bygevoeg word, sal die smaak van die voltooide gereg effens wissel. Om byvoorbeeld 'n vereenvoudigde weergawe van gevulde kool te maak, wat nie minder moeilik is om te maak nie, gebruik kool in plaas van soetrissie. Om 'n gereg te maak wat soos gevulde eiervrug of courgette smaak, vervang paprika met hierdie vrugte. Voeg die volgende keer sampioene by die produkte, wat nie minder lekker sal wees nie. En as komyn ingesluit is in die samestelling van die produkte, sal die gereg effens soos pilaf lyk met sy aroma. Soos u kan sien, is hierdie resep veranderlik, en u kan vleis en rys met verskillende groente kombineer.
Gemaalde vleis kan na u goeddunke gebruik word. Neem vark, beesvleis, kalfsvleis, hoender, meng verskillende soorte … Voeg speserye by na goeddunke, en u kan tamatiesap vervang met kookwater, bouillonblokkie, vleis of hoenderbouillon.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 159 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Vleis (enige) of maalvleis - 600 g
- Soet soetrissie - 2 stuks.
- Rys - 100 g
- Tamatiesap - 200 ml
- Wortels - 1 stuks.
- Speserye en speserye (enige) - na smaak
- Plantaardige olie sonder reuk - vir braai
- Pietersielie - klein trosse
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook gestoofde rys met maalvleis en groente, resep met foto:
1. Skil die wortels, was en rasper op 'n growwe rasper of sny in baie dun repies. Giet olie in die pan, verhit goed en stuur die wortels. 'N Gietyster-ketel, 'n braaipan met 'n dik bodem of 'n wok is ideaal vir kook.
2. Trek die binnekant van die soetrissie uit die saadkissie, sny die digte afskortings af, verwyder die steel en was die binnekant en die buitekant. Droog die vrugte met 'n papierhanddoek en sny dit in dun repies. Stuur dit saam met die wortels na die pan.
Neem peper van enige kleur: rooi, groen, geel. Die belangrikste ding is dat dit sappig en vars is, nie traag nie, sonder krake, vrot en bederf plekke.
3. Braai die wortels en peper oor matige hitte, roer af en toe tot goudbruin. As u wil, kan u fyngekapte uie byvoeg en in groente -olie braai tot deursigtig.
4. Was die vleis met koue water en droog met 'n papierhanddoek. Sny die drade af, verwyder die foelie en draai deur 'n vleismolen met 'n groot draadrak.
5. Stuur die maalvleis saam met die groente in die pan. Breek dit in klein stukkies met 'n houtspaan en roer.
6. Gaan voort met rooster van groente en vleis oor matige hitte, af en toe roer. Geur dit met sout en swartpeper.
7. Was die pietersielie, droog dit met 'n papierhanddoek, kap dit fyn en stuur dit na die pan.
8. Spoel die rys goed onder lopende water af, spoel al die gluten af. Spoel dit totdat daar skoon water is. Gooi dit dan in 'n kastrol, sout en vul met skoon water in 'n verhouding van 1: 2, waar daar meer water is. Bring tot kookpunt, bedek die pan met 'n deksel, skroef die temperatuur tot die minimum en kook vir 10 minute tot halfgaar. Dit is nodig dat die rys al die water absorbeer. As dit gebeur, stuur dit onmiddellik na die pan met al die produkte, waar dit gereed is.
Daar is 'n ander opsie om rys te kook. Stuur hierdie gewas rou rys na die groente in 'n braaipan, giet alles met water en kook. Dan word dit versadig met groentesappe en geure, en kry dit 'n heeltemal ander smaak. Maar om die kooktyd te verkort, moet u gelyktydig rys kook en vleis met groente braai.
Gebruik langgraan rysvariëteite soos Jasmine of Basmati vir jou resep. Met variëteite vinnig kookende rys, sal hierdie gereg in die vorm van 'n bietjie lekker smeer verskyn. Die optimale oplossing is gekookte rys, d.w.s. gestoom.
9. Geur die kos met enige speserye en kruie. Ek het die gemaalde gemmerwortel, neutmuskaat en gedroogde groen uie gebruik.
10. Giet tamatiesap in die kos. As u tamatiepasta gebruik, verdun dit met skoon drinkwater tot die verlangde volume.
11. Roer voedsel, bring tot kookpunt, bedek en laat prut oor lae hitte vir 30 minute. Die voltooide kos blyk geurig en sappig te wees. U hoef nie 'n bykos apart te berei nie, en rys in so 'n voorbereiding blyk altyd krummelrig te wees.
Gestoofde rys met maalvleis en groente hou baie goed in die yskas vir 2 dae in 'n geslote houer.
