Kook sampioen goulash uit bevrore bos sampioene. Dit is 'n maklike manier om u gesin 'n stewige en smaaklike maaltyd te gee wat vinnig en maklik voorberei kan word. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Goulash is 'n tradisionele Hongaarse gereg wat tradisioneel met vark, bees of kalfsvleis berei word. Maar nou word die gereg wydverspreid, en hulle begin dit nie net van vleis nie, maar ook van sampioene. Vandag kook ons 'n sampioen -analoog wat niemand onverskillig sal laat nie. Dit blyk dat sampioen -goulash baie lekker, bevredigend is en terselfdertyd nie die maag belas nie. Dit pas goed by enige bykos: rys, spaghetti, aartappels. As u wil, kan sampioen-goulash gelyktydig met aartappels gekook word, dan kry u 'n volwaardige tweede gereg wat nie 'n ekstra bykos benodig nie. Die gereg is geskik vir daaglikse voorbereiding en vir 'n feestelike geleentheid.
Goulash kan gemaak word van enige beskikbare sampioene. Die gereg met bos sampioene, botter sampioene, porcini en ander bos sampioene is heerlik. Champignons en oestersampioene is ook goed. Hulle is die hele jaar deur vir ons beskikbaar, so ons kan ons te eniger tyd verheug oor hierdie gereg. Daarbenewens kan sampioene nie net vars wees nie, maar ook bevrore, ingemaakte, gedroogde. U kry heerlike gevulde goulash van verskillende soorte sampioene. Dit is bekend dat sampioene voordelig is omdat bevat baie proteïene, vitamiene en minerale. Hulle bevat min kalorieë, is ryk aan geure en geure, dus ekstra speserye moet spaarsamig gebruik word om te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 81 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Bevrore sampioene - 500 g (kan vervang word met ander sampioene)
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Suurroom - 300 ml
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Knoffel - 2 naeltjies
- Uie - 1 stuks.
Stap -vir -stap voorbereiding van sampioen -goulash, resep met foto:
1. Haal die bevrore sampioene vooraf uit die vrieskas en laat dit ontdooi. Plaas die ontdooide sampioene in 'n sif en spoel onder lopende water. Laat dit in glas staan met water, droog effens en sny in repies of blokkies. Aangesien bevrore sampioene in die resep gebruik word, word dit gewoonlik vooraf gekook. Kook daarom vars bos sampioene vooraf. Vars sampioene of oestersampioene kan dadelik gebraai word.
2. Skil die uie en knoffel en sny in dun repies.
3. Verhit groente -olie in 'n pan en verhit. Stuur die sampioene en braai oor matige hitte tot ligbruin.
4. Voeg die uie en knoffel in die pan. Roer deur en braai nog 10 minute tot die uie goudbruin is.
5. Voeg suurroom in die pan, geur met sout en peper. Dit word nie aanbeveel om baie ekstra speserye te gebruik nie, want sampioene het 'n wonderlike geur.
6. Bring kos tot kookpunt en verlaag hitte. Plaas die deksel op die pan en laat die sampioengulas vir 20 minute prut. Bedien dit op die tafel, strooi kruie of kaasvleis oor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om sampioen -goulash te kook.
