Delikate gestoofde pollock in suurroom en adjika laat niemand onverskillig nie! Hierdie stap-vir-stap kookkunsresep met 'n foto pas by eenvoudige huisvroue en eters met 'n ongelooflike smaak. Video resep.
Almal weet wat die voordele van vis is. Alle visgeregte is gesond en lae-kalorie. Voedingkundiges beveel dit aan vir diegene wat gewig wil verloor, mense met diabetes, cholecystitis en vaskulêre siektes. Om die vis te kan geniet, moet u dit terselfdertyd reg kan kook. Een van die mees bekostigbare en maklikste om vis voor te berei, is pollock. Dit is 'n veelsydige vis wat ryk is aan waardevolle stowwe. Sy slaan nie hard op die sak nie en berei eenvoudig voor vir die minimum tyd. Dit blyk dat Pollock lekker, vetvet, sappig is … so dit sal niemand onverskillig laat nie. Aangesien vis vetarm is, kan selfs klein kinders geregte daarvan eet. En sodat die vis nie droog is nie, moet dit in sous gekook word. Gestoofde pollock in suurroom en adjika blyk byvoorbeeld lekker en sappig te wees. Dit is nie moeilik om kos voor te berei nie, spesiale vaardigheid is hier nie nodig nie. Daarbenewens word vars-bevrore viskarkasse, sonder kop en gestroop, te koop aangebied. Dit vergemaklik die aanvanklike verwerking van die produk. Kennis van sommige subtiliteite is egter nodig om 'n gewaarborgde goeie resultaat te behaal.
- Moenie vis in die mikrogolfoond en warm water ontdooi nie. Pollock het reeds nie 'n hoë sappigheid nie, en as die temperatuur verander, verander die struktuur van die proteïen en word dit heeltemal droog. Laat die vis in die yskas ontdooi om dit sappig te hou.
- Verwyder vinne en stert met 'n kombuisskêr voordat dit gaargemaak word.
- As u die karkas spoel, verwyder die donker binneste film. As dit oorbly, sal die vis bitter smaak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Pollock - 2 karkasse
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Adjika - 2 eetlepels
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Geurmiddels vir vis - 1 teelepel
- Suurroom - 10 ml
Stap-vir-stap kook van gestoofde pollock in suurroom en adjika, resep met foto:
1. Sny die vinne uit die karkas, maak die binneste film skoon, was die vis, droog goed met 'n papierhanddoek en sny in 2-3 stukke, afhangende van die grootte. Giet groente -olie in die pan en verhit goed. Sit stukke vis in warm olie en braai dit aan beide kante oor hoë hitte tot goudbruin.
2. Meng in 'n bak suurroom, adjika, speserye vir vis, sout en gemaalde swartpeper. Roer die sous goed deur.
3. Giet die suurroom -sous oor die vis en kook. Bedek die pan met 'n deksel, draai die hitte tot 'n minimum en kook die kos vir 'n halfuur.
4. Bedien die voltooide gestoofde pollock in suurroom en adjika warm of afgekoel. Die vis is heerlik in enige vorm en met enige bykos.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde pollock in suurroom te kook.
