Stokvis wat gestoof is in suurroom-mosterdsous, is 'n eenvoudige en vinnige gereg om voor te berei, terwyl dit lekker en voedsaam is. Dit diversifiseer die alledaagse en feestelike tafel. Leer hoe om heerlike vis te kook in 'n stap-vir-stap foto-resep. Video resep.
Wil u iets ligs, gesond, maar bevredigend? Ek bied 'n eenvoudige en heerlike resep vir 'n gereg met stokvis, 'n bekende en bekostigbare vis. Stokvis is 'n gesonde, smaaklike en gerieflike verteenwoordiger van kabeljourasse. Die vleis bevat belangrike vitamiene, minerale, proteïene en vette. Geregte wat daaruit gemaak word, is altyd heerlik, veral as dit in suurlemoensaus gestoof word. Dit blyk dat die vis baie sag is en almal sal beslis daarvan hou, sonder uitsondering, veral vir liefhebbers van visgeregte. En die suur-suurroom-mosterdsous, waarin dit gestoof word, sal 'n goeie toevoeging tot enige bykos wees. Een van die voordele van hierdie gereg is dat dit baie vinnig kook en byna elke bykos pas. U kan gestoofde stokvis koud bedien, maar dit is lekkerder saam met enige bykos: groente, krummelrige graan, pasta, kapokaartappels. Die kos is geskik vir beide middagete en aandete. Gereg om die daaglikse spyskaart en die feestafel te diversifiseer.
Volgens hierdie resep kan u nie net stokvis kook nie, maar ook pollock of telapia. Gebruik verfynde, reuklose groente -olie om te braai, maar olyfolie is ook goed. Benewens sout en peper, voeg verskillende speserye en droë kruie by die resep.
Kyk ook hoe om gebakte stokvis in broodkrummels te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 189 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Stokvis - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Geurmiddels vir vis - 1 teelepel
- Groente -olie - vir braai
- Mosterd - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Suurroom - 150 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van gestoofde stokvis in suurlemoensap, resep met foto:
1. Aangesien stokvis in ons supermarkte bevrore verkoop word, ontdooi dit natuurlik sonder om 'n mikrogolfoond of warm water te gebruik. Doen dit lankal korrek op die onderste rak van die yskas.
Sny dan die stert met vinne van die karkas af. Was onder lopende water, droog met 'n papierhanddoek en sny in porsies van ongeveer 4 cm breed.
2. Meng in 'n bak suurroom met mosterd, sout, swartpeper en visgeursel.
3. Roer die sous goed tot glad.
4. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed. Stuur dan die stukkies vis na die pan. U kan dit ook vooraf in meel of gemaalde broodkrummels bak.
5. Braai die vis aan albei kante oor hoë hitte tot goudbruin en voeg die suurlemoensap in die pan.
6. Bring die sous tot kookpunt, bedek die pan met 'n deksel, draai die hitte tot 'n minimum en kook die vis vir 'n halfuur.
7. Bedien die voltooide gestoofde stokvis in suurroom-mosterdsous warm of afgekoel met enige bykos.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om stokvis in suurroom -sous te kook.
