Gestoofde vleis in suurroom word altyd lekker en sag. Hoe het u nog nie so 'n gereg voorberei nie? Kom ons kook dan saam.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook - resep met foto
- Video resepte
Wat ook al die vegetariërs sê, vleis sal altyd gewild wees. 'N Geurige gebakte kors of 'n sagte stoofpot in enige sous … Mmm, wie kan dit weerstaan? Jy moet varkvleis, beesvleis of hoender heerlik kan bak, stowe of braai. Daarom versamel ons al die beste resepte vir die kook van vleis en deel dit met u. Ons bied u vandag aan om varkvleis in suurroom met paprika te kook. Die soet smaak van gemaalde rooi poeier sal die gereg heerlik maak.
Voordat ons kook, wil ons u 'n paar nuttige wenke gee:
- Neem die vleis van 'n jong dier as 'n gereg. As u nie seker is oor die 'ouderdom' van die maag nie, marineer dan die vleis ten minste 12 uur in wyn, mineraalwater of asyn.
- As die suurroom tuisgemaak en baie dik is, verdun dit met water sodat u gereg nie brand nie.
- Klits die vleis met 'n spesiale hamer, versag u die voltooide vleis.
- 'N Vinnige braai oor hoë hitte verseël al die vleissap, en gevolglik is die vleisstukke baie sappig, dus moenie die advies om die vleis te braai voor die stoof, versuim nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 239 kcal.
- Porsies - vir 4 mense
- Gaarmaaktyd - 60 minute
Bestanddele:
- Vark - 500 g
- Uie - 2 stuks.
- Gemaalde paprika - 2 eetlepels. l.
- Suurroom - 100 g
- Meel - 1 eetlepel. l.
- Groente -olie - 3 eetlepels. l.
- Sout en peper na smaak
Stap-vir-stap kook van vleis gestoof in suurroom met paprika-'n resep met 'n foto
Baie uie in 'n gereg is ook 'n waarborg vir sappige en smaaklike vleis. Uie gee sap af wat die vesels van die vleis versag, so spaar dit nie. Ons maak die uie skoon en sny dit in groot stukke. Verhit groente -olie in 'n braaipan en plaas ui.
Braai die ui tot deursigtig en lê die vleis in stukke. Ons vleis is gekoop by 'n betroubare slagter wat die beste happie aan ons verkoop het en die vleis was uiteindelik baie sag. Braai die vleis met uie oor maksimum hitte, roer die hele tyd, sodat die uie nie brand nie en die vleis bruin word.
Voeg swartpeper, sout, paprika en meel by die vleis. Meng goed sonder om van hitte te verwyder.
Voeg nou suurroom en water by as dit dik is.
Roer en verlaag die hitte tot laag, en laat dit vir 40 minute onder die deksel prut.
Die gekookte vleis wat in suurroom saam met paprika gestoof is, is baie sappig en smaaklik. Dit kan bedien word as 'n losstaande gereg met tuisgemaakte brood. En u kan enige bykos byvoeg - byvoorbeeld bokwiet of rys.
Sien ook video resepte:
1) Heerlike varkvleis in suurroom en uiesous
2) 'n Baie lekker resep vir heerlike vleis gestoof in suurroom
