Die beginsels van die kook van courgette en eendpannekoeke. Stap vir stap resep met foto en video resep. Kunsfynhede en nuttige wenke.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap bereiding van courgette en eendpannekoeke
- Video resep
Die courgette -seisoen het reeds begin, wat beteken dat u die groente moet benut en 'n verskeidenheid heerlike geregte daaruit moet voorberei. Ek stel 'n resep voor vir somerpannekoeke van courgette en eendvleis. Dit benodig geen spesiale kookkuns nie, dit verg 'n minimum van tyd en moeite. Terselfdertyd blyk die gereg smaaklik en sag te wees. Baie het sekerlik die gewilde Wit -Russiese aartappelpannekoeke gekook en geproe. Maar nie almal weet dat hulle van ander produkte, soos courgette met vleis, berei kan word nie. Die smaak en tekstuur van hierdie groentebroodjies is baie sagter as aartappelpannekoeke. Dit is 'n gesonde ontbyt wat u die hele werksdag goed sal vervul, u sal opgewonde maak en energie gee.
In plaas van courgette, kan u courgette gebruik; die kleur en smaak van die pannekoeke bly dieselfde ekspressief en helder. En as u die pannekoeke lekkerder en digter wil maak, kan u 'n bietjie meel of griesmeel byvoeg. Gebruik dan die minimum hoeveelheid meel sodat u groente -pannekoeke kry, en nie meelpannekoeke met vleis en groente nie. Kies jong courgette vir kook, hulle het geen growwe vel nie en feitlik geen sade nie. As u volwasse ryp vrugte gebruik, verwyder die sade en trek die vel af. Die gereg blyk 'n lae-kalorie-inhoud te hê, waardeur dit maklik deur die liggaam opgeneem kan word en vir baba- en dieetkos gebruik kan word. U kan aartappelpannekoeke as 'n onafhanklike gereg of as bykos vir aartappels, pasta of rys bedien.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 15-17 stuks.
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Eiers - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Eendfilet - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap kook courgette en eendpannekoeke, resep met foto:
1. Skil die courgette as dit ryp is. dit is dig en ruw. Verwyder ook groot sade.
2. Draai die courgettepulp deur 'n vleismeul. As u wil, kan u die courgette op 'n medium of fyn rasper rasper.
3. Plaas die groentemassa in 'n fyn ystersif en laat 5-7 minute staan om oortollige vloeistof te dreineer. Druk die puree met 'n lepel af om die sap vinniger te dreineer.
4. Was die eendfilet, droog dit met 'n papierhanddoek en draai dit deur 'n vleismeul.
5. Skil die knoffel en trek deur 'n pers. Geur die maalvleis met sout en peper. Voeg rou eiers by. As jy wil, kan jy enige speserye en kruie byvoeg.
6. Roer die maalvleis goed deur. Dit blyk 'n vloeibare konsekwentheid te wees, sodat dit nie werk om aartappelpannekoeke met u hande te vorm nie.
7. Verhit die pan goed met groente -olie en giet die deeg met 'n eetlepel in die bodem van die pan. Skakel medium hitte aan en braai die pannekoeke tot goudbruin.
8. Draai die courgette en eendpannekoeke om en kook tot goudbruin, ongeveer 3-4 minute. Bedien dit warm, vars gaar met suurroom of knoffelsous.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om courgettepannekoeke te maak.
