Daar is tye dat daar geen melk of eiers by die huis is nie, en jy wil pannekoek hê. Ek stel voor om heerlike maer en geurige pannekoeke met lemoensap te maak, wat baie mense tydens die vastyd sal help.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Maer pannekoek word altyd voorberei sonder om melk, botter, eiers of ander suiwelprodukte by te voeg. Maar ten spyte hiervan kan maer pannekoeke baie lekker en aromaties gemaak word. U kan byvoorbeeld 'n nuwe smaak van maer pannekoeke kry deur 'n verskeidenheid meel te gebruik: voeg koringmeel, rog of hawermeel by koringmeel. Maar dit is nie die enigste manier om pannekoeke te diversifiseer nie. Verskeie produkte word ook gebruik as vloeibare komponente wat die smaak van pannekoek verander.
So, heerlike pannekoeke word verkry op bier, groentebouillon, mineraalwater, tamatie, suurlemoen, perske of appelkoos, sowel as op 'n lemoen, waarop ek voorstel om dit vandag te bak. As u bekommerd is dat u 'n te sitrusagtige nasmaak sal hê, dan wil ek kalmeer. Die smaak is heeltemal onbegryplik waaruit die pannekoek gemaak word. Ek verseker u dat hierdie maer pannekoek absoluut nie erger is as die klassieke nie, en selfs sagter. Boonop is die voordeel van lemoensap dat die pannekoek 'n pragtige geel kleur sal hê.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 127 kcal.
- Porsies - 15-17 stuks.
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel.
- Lemoensap - 2 eetlepels
- Aartappelstysel - 1 eetlepel
- Suiker - 4 eetlepels of na smaak
- Verfynde groente -olie - 3 eetlepels
- Sout - 'n knippie
Maer pannekoeke met lemoensap:
1. Giet lemoensap in 'n diep kniehouer. Voeg verfynde groente -olie daarby.
2. Roer die mengsel goed deur sodat die produkte eweredig gemeng word.
3. Meng meel met stysel, suiker en sout. Meng goed. Die stysel in hierdie resep vervang die eier. Dit verleen viskositeit. In plaas daarvan kan u ook piesangpuree byvoeg, 'n eier is 'n goeie bindmiddel vir produkte.
4. Giet meel in die vloeibare bestanddele. Dit is raadsaam om dit deur 'n fyn sif te sif sodat daar geen klonte is nie. Daar is ook 'n manier om klonte te voorkom: gooi 'n klein hoeveelheid vloeistof uit en verdun 'n stywer deeg daarin, in konsekwentheid, soos dik suurroom. En bring dan die pannekoekdeeg tot die gewenste tekstuur met die oorblywende vloeistof.
5. Knie die deeg met 'n klitser of blender tot glad en glad.
6. Plaas die pan op die stoof en kap goed. Smeer die pan met 'n dun lagie botter of 'n stukkie spek sodat die eerste pannekoek nie 'n klont is nie. U moet dit slegs een keer doen, in die toekoms, voordat u die res van die pannekoeke bak, kan u die pan nie met olie smeer nie.
7. As die rande van die pannekoek bruin en goudbruin is, draai die pannekoek om en bak vir ongeveer 1 minuut. Bedien warm pannekoek met souse en konfyt. Boonop kan hulle gevul word met enige vulsel, soet en sout.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om maer pannekoeke in water te kook.
