'N Uitstekende alternatief vir kotelette is sagte en sappige frikkadelle in suurroom. Bederf jouself en u gesin met so 'n wonderlike gereg wat beide volwassenes en kinders sal behaag.
Resep inhoud:
- Geheime en wenke
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Suurroom -sous is 'n toevoeging wat elke gereg sappig, voedsaam en bevredigend sal maak. As u gehaktballetjies daarin maak, moet u u huis en onverwagte gaste verheug met heerlike vleisprodukte. Die eienaardigheid van hierdie gereg is 'n vinnige voorbereiding. U spandeer 'n maksimum van 'n halfuur, en die gehaktballetjies rook reeds op die etenstafel! Dit word gewoonlik netjies bedien, maar dit kan ook met enige bykos bedien word.
Vir die sous benodig u vars suurroom, wat met room vervang kan word. Die frikkadelle word in 'n braaipan op die stoof gestoof, maar u kan ook 'n oond, 'n multikoker of 'n dubbelkoker gebruik. Die kos sal in elk geval 'n aangename geur en romerige smaak hê. Maalvleis vir frikkadelle is geskik vir enige: beesvleis, vark, hoender. Ek raai u ook aan om nie lui te wees nie en dit self te kook om seker te wees van die kwaliteit daarvan.
Geheime van die kook van frikkadelle in suurroom -sous en nuttige wenke
- Let op die aantal komponente as u gehaktballetjies met graan maak. Aangesien 'n groot hoeveelheid graan balletjies maak, nie vleis nie, maar rys of bokwiet met die geur van vleis. Ongeveer 400 g maalvleis gebruik 'n halwe glas droë graan.
- Nadat die maalvleis voorberei is, graan, groente, speserye en ander produkte bygevoeg is, laat die mengsel vir 15 minute brou. Die bestanddele sal versadig wees met geure, waaruit die gehaktballetjies baie lekkerder sal wees.
- Week die balblinde gehaktballetjies vir 10 minute in die yskas, sodat dit sterker uitkom.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 174 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Vark - 1 kg
- Rys - 1 eetlepel.
- Tamaties - 2 stuks.
- Uie - 2 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Knoffel - 3 naeltjies
- Basiliekruid - 1 teelepel (gedroogde of vars kruie)
- Suurroom - 300 ml
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Speserye en kruie na smaak
Kook gehaktballetjies in suurroom
1. Skil die varkvleis van film en vet. Was, droog en sny in skywe om verder in 'n vleismolen te draai. Skil die uie, spoel af en sny in kwarte. Verdeel die gewaste tamatie in skywe. Skil die knoffel.
2. Plaas 'n maalvleis met 'n fyn draadrak en steek die vleis, knoffel, ui en tamaties daardeur. In plaas van tamaties, kan u 'n paar eetlepels tamatiepasta byvoeg of 'n bietjie sap gooi.
3. Voeg halfgaar rys, basiliekruidblare by die maalvleis en voeg eiers by.
4. Geur die maalvleis met sout en gemaalde peper en meng goed tot glad sodat al die produkte deur die massa versprei word.
5. Vorm die maalvleis tot ronde balletjies van ongeveer 5 cm in deursnee en week dit 15 minute in die yskas om dit bymekaar te hou.
6. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Smeer die verkoelde frikkadelle en braai dit aan alle kante oor hoë hitte tot goudbruin.
7. Berei intussen die sous voor. Giet die suurroom in 'n diep houer, voeg sout, gemaalde peper en enige speserye by. Ek voeg gemaalde neutmuskaat en gemmerpoeier by.
8. Roer die suurroom sous goed deur en giet die frikkadelle daaroor.
9. Bring die sous oor hoë hitte tot kookpunt. Verlaag dan die temperatuur tot die minimum en laat die kos ongeveer 'n halfuur onder die deksel prut.
10. Sit die voltooide frikkadelle voor op die tafel en giet dit met suurroom -sous.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om frikkadelle in suurroom -sous te kook.
