Beskrywing van die vrugte wat magiese vrugte genoem word. Nuttige en ongewone stowwe in bessies. Watter eienskappe het die plant op die liggaam, moontlike skadelike manifestasies na misbruik. Resepte met sinepalum.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van magiese vrugte
Wonderbessies word as veilig genoeg beskou, selfs vir mense met gesondheidsprobleme. Die kontraindikasies van 'n magiese vrug is uiters onbeduidend, maar dit is die moeite werd om te onthou dat enige ongewone eksotiese produk ongewone en selfs onaanvaarbare eienskappe vir die liggaam kan hê. Gee daarom spesiale aandag aan die eerste gebruik van die vrugte.
Gevolge van misbruik van synsepalum:
- Maag ontsteld … As u te veel van die wonderbessie verbruik, kan u opgeblasenheid, gas, naarheid, braking en diarree ervaar.
- Onaangename smaaksensasies … Ondanks die feit dat die oorheersende hoeveelheid voedsel na die eet van die magiese vrugte soet voel, lyk die ongewone kombinasie van sommige smaak aanvanklik onaangenaam.
Absolute kontraindikasies vir die magiese vrugte:
- Individuele onverdraagsaamheid … Die wonderbessie kan 'n allergiese reaksie van verskillende erns veroorsaak - van ligte jeuk en uitslag tot die behoefte aan gekwalifiseerde mediese sorg.
- Neem medikasie … Sekere soorte medisyne moet nie saam met die magiese vrugte verteer word nie. Raadpleeg u dokter om meer presies uit te vind watter beperkings op u geval van toepassing is.
Magiese vrugte resepte
As gevolg van die gewildheid van hierdie vrugte, het spesiale gastronomiese partytjies in baie lande ter wêreld begin plaasvind. Hulle deelnemers eet 'n klein hoeveelheid magiese bessies en geniet die ongewone smaak van bekende geregte. Dit beteken egter nie dat wonderlike vrugte nie gebruik kan word om meer komplekse kookkuns te berei nie. Bekende sjefs gebruik die tower vrugte aktief om te eksperimenteer met die skep van ongewone kos, heerlike cocktails en nageregte.
Magiese vrugte resepte:
- Pof vrugte gebak … Neem: 2 koppies wit meel, 'n effens onvolledige glas en nog 0,5 koppies (afsonderlik) versagde botter, 6-7 eetlepels water, 2,5 koppies vrugtevulsel. Sif die meel en plaas 'n effens onvolledige koppie saggemaakte botter in 'n aparte houer. Meng goed met 'n vurk om eenvormigheid te verseker. Voeg water geleidelik by tot 'n ferm, maar sagte deeg. Rol dit uit op 'n effens meelbestrooide oppervlak tot 'n minimum dikte. Sny klein stukkies botter van 'n ekstra gedeelte af en versprei dit eweredig oor die deeg. Ons vou laasgenoemde in verskeie lae, rol dit uit, herhaal die prosedure. Ons draai dit toe met kleefplastiek en laat 'n rukkie staan. Rol die vierkante uit en sny dit weer uit en plaas towerbessies wat in die middel van elkeen geskil en ontpit is. Ons vou die deeg toe en gee dit die vorm van 'n tert (of meer eksoties - na goeddunke), knyp die rande versigtig. Plaas die koekies op bakplate wat met perk bedek is. Ons sit ongeveer 15-20 minute in die oond, by 'n temperatuur van 220 grade. Om die gereg nog lekkerder te maak, kan u 'n bietjie ryp appels, kaneel, rosyne, neutmuskaat, aarbeie, pruime, pynappel by die vulsel voeg as u wil.
- Cocktail "Margarita" sonder suiker … Berei 40 ml tequila, 2 eetlepels lemmetjiesap, 2 eetlepels lemoensap, 4 eetlepels water, 'n handvol ys, 'n bietjie sout, 1-2 wonderbessies (sonder skil en kuipe). Meng al die bestanddele in 'n blender, voordat dit bedien word, word dit aanbeveel om die glas effens nat te maak met water en 'n paar millimeter in die sout te doop. Bedien dadelik.
- Cocktail "Mai Tai" met pynappelsap … Vir voorbereiding benodig u: 3 eetlepels ligte rum, 1 eetlepel. lepel "Triple Sec" likeur, 1 eetlepel. 'n lepel lemmetjiesap en dieselfde hoeveelheid pynappel, 1 eetlepel. lepel Grenadine stroop, 1 eetlepel. 'n lepel donker rum, 'n kersie vir versiering, 1 bessie van 'n towervrug. Skud alle bestanddele behalwe bessies en donker rum in 'n skudder. Plaas die ysblokkies in 'n glas, vul die mengsel aan en voeg die res van die rum by. Versier met kersies en towerbessies. As u wil, kan dit in klein ringe gesny word en in vloeistof geplaas word.
- Appellasagne met wonderbessie … Om hierdie resep met 'n magiese vrugte voor te berei en 12-15 porsies te kry, benodig u: 8 velle lasagne, 2 glase gerasperde Cheddarkaas, 1 glas Ricotta-kaas, 1 geklitste eier, 2 glase vars lemoensap, 'n bietjie amandelekstrak, 2 glase appelkonfyt, 6 eetlepels meel, 'n kwart koppie hawermout, 'n halwe nagereglepel gemaalde kaneel, 'n knippie neutmuskaat, 3 eetlepels botter, 1 glas suurroom, 5-6 wonderlike bessies (sonder skil en kuipe). Berei die lasagnevelle voor volgens die instruksies op die verpakking voordat u die gereg begin maak. Voorverhit die oond tot 180 ° C, smeer 'n bakplaat met olie. Meng Cheddarkaas, ricotta, eier, lemoensap en amandelekstrak in 'n aparte houer. Meng goed. Plaas die eerste blaar lasagne in 'n bakplaat, smeer die appelkonfyt en die wonderbessies, in klein stukkies gesny. Plaas die tweede vel bo -op en plaas die kaasmengsel bo -op. Herhaal met die oorblywende lasagnevelle en toppings. Meng dan die meel, 'n glas lemoensap, graan, kaneel en neutmuskaat in 'n klein bak. Voeg olie by, roer tot glad, gooi bo -oor die oondbak. Bak 45 minute, laat dan afkoel vir 15 minute. Geur indien nodig met 'n sous gemaak van 'n glas suurroom en 'n derde van 'n glas bruinsuiker.
- Multifruit kompote … 'N Maklike manier om die ongewone smaak van towerbessies te geniet, is om 'n verfrissende vrugtekompote van die beskikbare vrugte te maak. Neem hiervoor 4 glase vars seisoenale vrugte van u keuse (appels, perskes, pere, rabarber, pruime of gedroogde vrugte is geskik), voeg 5-6 towerbessies daarby. Plaas die ontpitte pulp in 'n medium kastrol, die vel kan na wens gelaat word of verwyder word. Voeg 'n knippie neutmuskaat en kaneel na smaak by, voeg 1,5 liter water by. Verhit die drankie oor lae hitte, roer af en toe totdat die vrugte sag is. Bedien warm of verkoel.
Interessante feite oor die magiese vrugte
Wonderlike bessies was ten minste in die 18de eeu aan die Europeërs bekend - dit blyk uit die vermelding van die Franse reisiger Chevalier de Marche, amptelik die ontdekker van die vrugte genoem. Dit is egter duidelik dat die inheemse mense van die Afrika -kontinent van ouds af van die wonderbessies geweet het en dit in hul daaglikse dieet gebruik het.
Histories, in Wes -Afrika, is synsepalum -pulp gebruik om palmwyn te versoet en soms selfs die smaak van bedorwe mieliebrood te verbeter.
Op die oomblik het nog twee spesies wat nie met synsepalum verband hou nie, 'n soortgelyke effek om smaaksensasies te verander - Gymnema sylvestre en Thaumatococcus daniellii. Die tuisland van die eerste is Indië en Sri Lanka (later is dit ook na Australië gebring), die tweede word versprei oor Afrika, in die gebiede van Sierra Leone tot die Kongo. Wetenskaplikes werk tans aan transgeniese tamatiesoorte waarvan die vrugte mirakulien bevat en soos towervrugte optree.
In die sewentigerjare is in die Verenigde State probeer om vrugte kommersieel te gebruik om oral by voedsel te voeg, maar dit het misluk. Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie het die bessie as 'n voedingsaanvulling geklassifiseer, nie 'n voedsel nie, soortgelyk aan stevia. 'N Skandaal ontstaan rondom die situasie, veroorsaak deur bewerings van omkopery teen die "kantoor". Die vermoede het geval op die eienaars van groot suikerondernemings wat na bewering die ineenstorting van hul eie onderneming vrees. In 2009 het onkoloë by die Sinai Medical Center in Miami, Florida, 'n nuwe aansoek ingedien om die houding teenoor die produk te hersien met die doel om die verspreiding daarvan onder pasiënte te vergroot. Miracle Berry is ook op die EU se nuwe voedsellys en vereis dus 'n veiligheidsbeoordeling voordat dit vermom kan word as voedsel in winkels vir bakstene.
In Japan is die wondervrugte gewild onder diabetespasiënte en dieetkundiges.
Vars vrugte het 'n rakleeftyd van slegs 2-3 dae, aangesien mirakulien vinnig ontbind. Die proses word verder versnel as hitte op die bessie inwerk. Verskeie voedingsaanvullingsondernemings bied miraculinetablette aan. Die rakleeftyd is 10 tot 18 maande, maar die effek is minder uitgesproke in vergelyking met vars vrugte. Uit Wes -Afrika is die bessies na Taiwan, die VSA, Puerto Rico gebring, waar dit tot vandag toe suksesvol verbou word.
Daar is spesiale restaurante waarvan die spyskaarte gebaseer is op die gebruik van die towerbes voordat u die geregte proe. Die gewilde verteenwoordiger van molekulêre gastronomie, sjef Homaro Cantu, besit byvoorbeeld 'n soortgelyke onderneming in Chicago. Alle nageregte word sonder suiker voorberei, en dieselfde gereg ondergaan 'n unieke geurtransformasie gedurende die aand.
Sommige produkte verander op onverwagte maniere. Byvoorbeeld, appels is meer soos konfyt, en bier is meer soos sjokolademelk. Volgraanbrood lyk soos 'n roomkoek, terwyl rooiwyne 'n sterk portier is.
Kyk na die video oor die magiese vrugte:
Gegewe die ryk vitamien samestelling van die vrugte, is wonderbaarlike bessies nie net goed vir u gesondheid nie. Om 'n towervrug te eet, is miskien een van die ongewoonste smaakervarings in 'n leeftyd, en u kan byna eindeloos daarmee eksperimenteer. Diabete en kankerpasiënte kan die lewenskwaliteit aansienlik verbeter deur ongewone nageregte, en gesonde mense kan lekker kuier sonder om hul figuur prys te gee. Sinsepalum is 'n natuurlike en veilige versoeter wat effektief in die alledaagse lewe gebruik word.
