In vandag se artikel sal ons praat oor die aparte voedingsprogram wat deur Herbert Shelton ontwikkel is. Aan die begin van die huidige en vorige eeue is studies gedoen oor die fisiologie van vertering. As gevolg hiervan is bewys dat 'n sekere soort spysverteringstelsel sap vrygestel word vir die verwerking van elke tipe voedsel. Daar moet op gelet word dat die vrystelling van hierdie sappe reeds in die mondholte begin, waarna dit deur die spysverteringskanaal beweeg. Wetenskaplikes het ook vasgestel dat elke produk in 'n sekere deel van die spysverteringskanaal opgeneem word, waaruit die gevolgtrekking gemaak kan word dat die menslike liggaam 'n baie komplekse meganisme is om voedsel te verwerk.
Die belangrikheid van aparte maaltye
Die spysverteringskanaal is 'n komplekse chemiese fabriek, bestaande uit verskeie afdelings. Elkeen van hulle het sy eie omgewing en gebruik sekere stowwe om voedsel te verwerk. Gemengde voedsel word minder verwerk en dwing alle afdelings om met stres te werk.
Om hierdie rede word die werkende stowwe van alle dele van die spysverteringskanaal ook gemeng, wat die agteruitgang van hul slymvliese veroorsaak. Byvoorbeeld, in die duodenum onder die invloed van gemengde voedsel vind infeksie van die gal en die pankreasbuis plaas. Dit alles lei tot verskillende siektes van die spysverteringskanaal.
Uit al die bogenoemde kan ons tot die gevolgtrekking kom dat voedsel vinnig geskei moet word vir die vinnige en hoë kwaliteit verwerking van verskillende soorte voedsel. Onversoenbare produkte moet nie gelyktydig verbruik word nie.
Die Amerikaanse dokter Herbert Shelton het tot dieselfde gevolgtrekkings gekom. En dit het gebeur in die twintigerjare van die vorige eeu. Hy het sy eie skool vir gesonde eetgewoontes geskep, waardeur meer as honderdduisend mense deurgeloop het.
Tipes produkte volgens Shelton se teorie
Volgens Shelton se teorie word voedsel in drie groepe verdeel:
- Proteïenverbindings verwerk in die spysverteringskanaal en vir die afbreek van watter stowwe met 'n suur samestelling benodig word.
- Alkaliese afbreekbare koolhidrate.
- Produkte wat nie hittebehandeling ondergaan het nie, of soos hulle ook genoem word - "lewendig".
Die Shelton aparte maaltyd verdeel alle produkte in die volgende groepe:
- Proteïen: vleis, eiers, sampioene, vis, eiervrug, peulgewasse, neute.
- Lewende kos en vette: vrugte, sappe, groente (aartappels uitgesluit), gedroogde vrugte, sade, waatlemoen.
- Koolhidrate: aartappels, brood, heuning en suiker.
Volgens die afsonderlike voeding van Shelton is naburige groepe versoenbaar. Eenvoudig gestel, proteïenvoedsel is verenigbaar met "lewende" kosse, wat weer verenigbaar is met koolhidraatvoedsel. Proteïenprodukte en koolhidrate kan nie gemeng word nie, aangesien dit lei tot die vrystelling van onderling uitsluitende suur en alkaliese stowwe in die spysverteringskanaal, en die liggaam sal op volle sterkte moet werk.
Spanspek is in 'n aparte kategorie geplaas, wat onversoenbaar is met enige van die bogenoemde groepe, en dit moet twee uur na die ander verteer word.
Kombinasie van stysel en proteïene
Selfs die voorkoms van 'n swak suur omgewing in die spysverteringskanaal stop die werking van stowwe wat ontwerp is om stysel af te breek. As u brood eet, skei die maag 'n klein hoeveelheid suur af, wat 'n neutrale omgewing skep. As die broodstysel verwerk word, neem die hoeveelheid suur toe en begin die vertering van die proteïenverbindings in die brood.
Stysel- en proteïenverbindings kan nie gelyktydig verwerk word nie. Die liggaam reguleer die sintese van verskillende ensieme, die samestelling en produksietyd, noukeurig. Dit is redelik maklik om 'n produk wat bestaan uit proteïenverbindings en stysel te verwerk. Maar as dit nodig is om voedsel te verwerk wat die teenoorgestelde ensieme benodig, word dit moeilik vir die liggaam om te werk.
As u vleis en brood saam eet, word die neutrale omgewing in die maag vervang deur 'n suur omgewing, wat die verwerking van stysels sal belemmer. Om hierdie rede dui die afsonderlike voeding van Shelton op die behoefte om proteïene en koolhidraatvoedsel met verskillende tussenposes te eet.
Die kombinasie van proteïenprodukte met proteïene
Twee proteïenverbindings met verskillende samestellings benodig verskillende ensieme vir verwerking. So, byvoorbeeld, vir die vertering van melk word 'n kragtige ensiem op die laaste uur vrygestel, en vir die verwerking van vleis - eers. Gevolglik kan twee proteïenprodukte wat in hul samestelling verskil, nie gelyktydig verwerk word nie.
Om hierdie rede kan u nie gelyktydig eet nie, byvoorbeeld vleis en eiers of eiers en neute. Die volgende reël kan dus geformuleer word: dieselfde gekonsentreerde proteïenkos moet gelyktydig verteer word.
Kombinasie van stysels en sure
Die sure in voedsel breek ptyalin af, wat noodsaaklik is vir styselverwerking. Reël: u moet stysel en sure op verskillende tye inneem.
Kombinasie van proteïene en sure
Om komplekse stowwe in eenvoudige af te breek, en hierdie proses in die maag plaasvind, is 'n stof genaamd pepsien nodig. Dit word in die eerste fase van die verwerking van proteïenverbindings vervaardig en kan slegs in 'n suur omgewing werk. Om hierdie rede ontstaan die wanopvatting dikwels dat laasgenoemde vinniger verwerk sal word wanneer sure en proteïene saam verbruik word.
In die praktyk gebeur die teenoorgestelde egter, aangesien die sure waaruit die voedsel bestaan, die produksie van maagsap belemmer. Dit belemmer op sy beurt die afbreek van proteïenverbindings en lei tot verval.
Onder normale omstandighede bevat die maagsap al die sure wat nodig is vir die verwerking van proteïenverbindings, waarvan die konsentrasie pepsien streng nagegaan word. As die maag siek is, kan hy nie 'n normale suur omgewing onderhou nie. Reël: u moet sure en proteïene op verskillende tye eet.
Kombinasie van proteïene en vette
Vette vertraag die produksie van sap in die maag. Selfs 'n klein hoeveelheid vet in voedsel vertraag die sintese van pepsien en suur. Hierdie blootstelling kan tot 4 uur duur. U kan dus nie terselfdertyd plantaardige olie en eiers eet nie. Reël: eet vette en proteïenverbindings op verskillende tye.
Kombinasie van proteïene en suikers
Enige voedsel wat suiker bevat, vertraag die produksie van maagsap. Die hoofrede hiervoor is dat hierdie stowwe in die ingewande verwerk word. As suikers afsonderlik van ander voedsel verbruik word, beland dit vinnig in die spysverteringskanaal, wat dit verwerk.
In kombinasie met ander soorte kos bly suiker lank in die maag, wat veroorsaak dat bakterieë groei. Die reël wat 'n aparte dieet bepaal het volgens Shelton: suiker en proteïene moet op verskillende tye verbruik word.
Kombinasie van stysel en suikers
Die verwerking van stysel begin in die mond en eindig in die maag. Op sy beurt word suikers in die ingewande verteer. As suiker saam met ander kosse verteer word, moet dit in die maag bly. Gedurende hierdie tyd kan fermentasie begin. Reël: Stysel en suiker moet afsonderlik verteer word.
Spanspek
Soos hierbo genoem, verdeel die spanspek in 'n aparte groep deur die aparte voeding van Shelton. Spanspekverwerking vind in die ingewande plaas. As dit korrek gebruik word, gaan dit baie vinnig deur die maag en begin dit verwerk word. Maar in kombinasie met ander produkte, bly die spanspek lank in die maag en lei dit tot verhoogde gasproduksie. Reël: spanspek en ander voedsel moet op verskillende tye verteer word.
Melk
Sodra dit in die maag kom, stol dit deur melk, en as gevolg hiervan word wrongel gevorm. Dit omhul dus ander voedsel en isoleer dit van maagsappe. Vir babas is moedermelk die ideale kos. Met ouderdom hou sommige stowwe egter op om in die liggaam te word, en melk word moeiliker verwerk. Reël: melk moet afsonderlik verbruik word.
Bouillon
Om sous te verwerk, verg 30 keer meer energie as om dieselfde hoeveelheid vleis te verwerk. Omdat vleis 'n natuurlike produk is, word dit baie vinniger in eenvoudige stowwe afgebreek. Reël: eerste geregte moet maer wees, en vleisbouillon moet van die voedingsprogram uitgesluit word.
Nagereg
Gewoonlik word nagereg aan die einde van 'n maaltyd geëet. Hierdie voedsel word egter swak verwerk en bied geen voordele vir die liggaam nie, en is dus ongewens. Gekoelde nageregte, soos roomys, verkoel voedsel wat voorheen geëet is. Die liggaam moet dit eers verhit, en eers daarna begin die verwerking. Vanweë die koue begin die organe langs die maag ook minder bloed voorsien. Reël: nageregte moet uitgesluit word van die voedingsprogram.
Water
Drinkwater op dieselfde tyd as ander produkte verswak die effek van speeksel op stysels, verdun maagsap en spoel dit vinnig uit die liggaam. Voedsel word dus gedwing om lank in die maag te bly totdat die liggaam nuwe verteringsensieme sintetiseer. Dit verg ekstra energie, wat 'n groter las op die maag en ingewande veroorsaak. Dit is raadsaam om vloeistowwe (water, tee, sap, ens.) 15 minute voor die aanvang van 'n maaltyd in te neem.
Reëls vir die gebruik van proteïenprodukte
Groente met 'n hoë sapinhoud en voedsel sonder stysel werk die beste saam met voedsel wat 'n groot hoeveelheid proteïenverbindings bevat. Swak gekombineer met proteïenprodukte, graan, sommige soorte groente.
Reëls vir die verbruik van stysel
Die Shelton aparte maaltyd stel voor dat jy styselryke kosse apart van die res eet. Die punt hier is nie net dat die twee stysels swak verwerk word nie, maar ook die ooreet van die stof wat voorkom wanneer twee of meer soorte stysel verbruik word.
Styselverwerking begin in die mond en die kos moet deeglik gekou word. Voedsel met 'n hoë styselinhoud moet nie ingesluk word nie, maar "gedrink" word. Hierdie kosse word die beste gedurende die dag geëet, en moet droog wees en die pap goed gaar.
Hoe om vrugte reg te eet
Vrugte, saam met groen groente, wortelgroente en neute, is die ideale voeding vir mense. Vrugte moet afsonderlik van ander voedsel geëet word en moet nie tussen maaltye ingeneem word nie. Die beste opsie sou wees om 'n aparte onthaal vir groente te maak. Die Shelton -gesplete ete verbied ook die vermenging van vrugte en suiker.
Kyk na 'n video oor Shelton se voedingsteorie:
Dus, Shelton se teorie impliseer die skeiding van proteïene van koolhidraatvoedsel, en die pouse tussen die gebruik daarvan moet minstens twee uur duur.
