Hoe om die gewildste voorgereg op die feestafel te kook met 'n glas koue wodka - ingelegde haring met uie en asyn? Lees 'n stap-vir-stap resep met 'n foto in hierdie resensie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
In ons land hou absoluut almal van haring in enige vorm: pittig en effens gesout. Boonop is daar, selfs in die aanbieding, 'n klassieke: die haring word aangevul met asynmarinade en uieringe. En ondanks die groot aantal resepte vir slaaie, voorgeregte en haringrolletjies, word slegs hierdie kombinasie as ideaal beskou. Gepekelde haring met uie en asyn is die gewildste voorgereg op die feestafel. 'N Sny haring op 'n sny rogbrood is 'n ideale versnapering om die belangrikste eienskap van 'n feesmaal - wodka - te vergesel. Die vis stimuleer die eetlus en pas goed by baie geregte. Die voorgereg het 'n ander smaak, die oortollige sout word glad, en die vis self kry 'n interessante pittige nasmaak. So 'n karkas word langer gebêre en die bene word sagter danksy die marinade.
Let by die koop van haring op die kwaliteit van die vis, want dit is hierdie maatstaf wat die smaak van die voltooide gereg beïnvloed. 'N Goeie vis het duidelike oë. As die vis sonder 'n kop is, moet u dit nie doen nie, want die kop is 'n aanduiding van sy geskiktheid. Moet ook nie in die versoeking kom om gesnyde vis te koop nie, anders loop u die risiko om 'n produk van lae gehalte te loop.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 144 kcal.
- Porsies - 2-3
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Ligte gesoute haring - 1 stuks.
- Tafelasyn - 1 eetlepel
- Verfynde groente -olie - 4-5 eetlepels.
- Suiker - 0,5 teelepel
- Uie - 1 stuks.
Stap vir stap voorbereiding van ingelegde haring met uie en asyn, resep met foto:
1. Skil die uie, spoel onder lopende water en sny in dun halwe ringe. Plaas dit op 'n bord, strooi suiker oor en sprinkel asyn oor. Druk liggies met u hande af en laat marineer terwyl u aan die haring werk.
2. Haal die film uit die haring, sny die kop, stert en vinne af. Maak die maag oop en verwyder die ingewande. Verdeel die vis in filette, verwyder die rif. Verwyder die oorblywende bene en spoel dit af onder lopende koue water, en verwyder die binneste swart film.
[/middel] 3. Droog die filet met 'n papierservet, sny dit in porsies met 'n skerp mes en sprinkel liggies met asyn.
4. Plaas die vis op 'n haring of 'n gerieflike opdienbord.
5. Bedek met ingelegde uie.
6. Gooi reuklose groente -olie op die vis en uie, strooi vars kruie vir skoonheid en sit die haring op die tafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om ingelegde haring met uie en asyn te kook.
