Hoe om 'n heerlike eend-, eier- en kaasslaai te maak? Die subtiliteite van kook, die keuse van bestanddele, 'n stap-vir-stap resep met 'n foto- en video-resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap bereiding van eend-, eier- en kaasslaai
- Video resep
Geen vakansie spyskaart is volledig sonder slaaie en heerlike versnaperinge nie. Selfs as daar 'n gebakte eend of sampioen -julienne op die tafel is, strek die hand steeds na die slaaibak. 'N Maklik om te berei, maar heerlike en bevredigende slaai van sagte eendbors, eiers en kaas sal elke eter verras. Die ongelooflike smaak daarvan is maklik om selfs die mees veeleisende ware fynproewers tevrede te stel. Dit blyk ryk, geurig en perfek te wees vir 'n gesinsmaaltyd, sowel as vir 'n spoggeleentheid. Eendfilet gee die slaai 'n spesiale pikant, varsheid - ingelegde komkommer, soetheid - gekookte wortels, sagtheid - verwerkte kaas, versadiging - gekookte eiers. Die gereg kombineer die smaak van alle produkte perfek, en die aromatiese sous maak die gereg selfs lekkerder.
As u nie eendvleis het nie, kan bees- of kalfsvleisvleis dit maklik en natuurlik vervang. Turkye vleis is goed, maar dit word nie aanbeveel om hoender te gebruik nie, anders gaan die hele smaak van die gereg verlore, want haar vleis is te neutraal. In die somerseisoen kan ingelegde komkommer veilig vervang word met vars agurkies en gekookte wortels met vars appels. Mayonnaise word gebruik om aan te trek, maar dit kan suksesvol vervang word deur suurroom of 'n komplekse sous. Kombineer byvoorbeeld mayonnaise met mosterd, suurroom met sojasous, tartaarsous met kruie, ens.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 345 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 25 minute om kos te sny, plus tyd om kos te kook en af te koel
Bestanddele:
- Eendbors - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Verwerkte kaas - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Mayonnaise - vir aantrek
- Gepekelde komkommers - 2 stuks.
- Eiers - 3 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van eend, eiers en kaasslaai, resep met foto:
1. Was die eendborsies en druk droog met 'n papierhanddoek. Verwyder die vel daarvan (u kan dit doen as u wil), geur met sout en swartpeper, sit dit op 'n bakplaat en stuur dit na 'n verhitte oond tot 180 grade vir 45 minute. Kook ook eendborsies en kook die eerste gang uit die sous.
2. Verkoel die gebakte eendbors tot kamertemperatuur en sny in blokkies.
3. Sny die verwerkte kaas soos die vorige produkte. As dit nie goed sny nie, week dit in die vrieskas vir 15 minute. Die kaas word digter en makliker om te sny.
4. Kook die wortels in hul uniforms en laat afkoel. Skil en sny in blokkies.
5. Doop die eiers in koue (!) Water, kook en kook vir 8 minute oor matige hitte tot 'n koel konsekwentheid. As die eiers in warm water gedoop word, sal dit kraak en die inhoud mors. Gooi dit dan in yswater, verander dit 'n paar keer en laat dit afkoel. Skil die eiers en sny in blokkies.
6. Vryf ingelegde komkommers met 'n papierhanddoek om oortollige vog te verwyder en sny in die regte grootte.
7. Meng alle produkte in 'n houer en giet mayonnaise.
8. Geur die kos met sout en roer. Bedien die voorbereide slaai van eend, eiers en kaas nadat dit 'n halfuur in die yskas afgekoel het.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gevulde eiers vir 'n feestafel te kook.
